Брестское ОК Премиум

Давненько не было в «Пабе» белорусского пива. Неожиданно наткнулся в одном магазинчике на продукцию брестской пивоварни, которую довелось попробовать впервые в жизни.

Напиток янтарно-золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится очень слабо, пена мгновенно сходит, на некоторое время сохраняя лишь «очаговую» плёнку. Аромат солодовый, с кисло-хмелевыми и металлическими нотками.

Вкус солодовый, довольно мягкий, слегка маслянистый, с кислинкой и бумажными хмелевыми нотками. Тело водянистое. Послевкусие недолгое, кисловатое, с нотками алкоголя и с хмелевой горечью средней силы. Карбонизация выше средней, однако довольно мягкая, спадает сравнительно быстро. Пьётся относительно легко.

Так себе, на 3+ по семибалльной шкале. Запах поначалу вообще сразил: думал, пиво испорчено. Ан нет, вкус ничего такого не выдал. Чувствуется претензия на премиум-лагер, но само слово «премиум» с этим пивом как-то совсем не вяжется: абсолютно рядовой светлый лагер, каких полно. Питьё довольно универсально, но я бы лучше подал его к столу. И вообще употреблять лучше, когда пиво заметно выдохнется, смягчится и утратит часть своего странного аромата. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: ОAО "Брестское пиво"

Страна: Белоруссия

Тип: премиум-лагер
Состав: вода, ячменный солод, рисовая крупа, хмель

Плотность: 12,0%

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Aldaris Gaišais

У большинства крупных пивоварен имеется свой топовый сорт, который даёт основную массу продаж. Тестирую один из самых популярных сортов ведущей пивоварни Латвии, в разные годы самый популярный в стране.

Напиток янтарно-золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, долго удерживает плотную пенную плёнку. Аромат солодовый, с хмелевыми нотками.

Вкус солодовый, мягкий, самую малость маслянистый, со слабыми фруктовыми и вроде как кукурузными нотками. Тело водянистое. Послевкусие короткое, солодово-хмелевое, горечи ниже средней. Карбонизация средняя, ненавязчивая. Пьётся довольно легко.

Абсолютная середина, твердая четвёрка по семибалльной шкале. Нечто вроде нашего Saku Originaal. Не впечатляет, но и никак не расстраивает, благодаря сглаженному вкусу может угодить самому широкому кругу потенциальных потребителей. При этом всё-таки настоящее пиво, с ощутимой хмелевой составляющей во вкусе. Универсально: и освежит хорошо, и к столу подойдет со многими закусками. Унисекс.    

Баночку могли бы и поинтереснее оформить, смотрится довольно старомодно. 

А теперь самое весёлое. Топовое пиво Латвии производится в Эстонии на мощностях Saku и в Литве у Švyturys-Utenos. Это без всяких тестов говорит о том, что оно настолько усреднённое, что его можно производить, в принципе, где угодно, происхождение компонентов не играет сколь-нибудь существенной роли.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Saku Õlletehase AS и UAB Švyturys-Utenos alus

Страна: Эстония, Литва, Латвия
Тип: светлый лагер
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 5,0%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Meistrite Gildi Kange

О трёх сортах бренда Meistrite Gildi я уже рассказал, сегодня знакомимся с четвёртым, самым крепким, что отражено и в названии Kange (крепкое).

Напиток сочного золотистого цвета, прозрачный. Пенится слабо, однако довольно долго не выдыхается и сохраняет «очаговую» пенную плёнку. Аромат солодовый, с нотками алкоголя, яблок и карамели.

Вкус солодовый, малость маслянистый, со сладковатым привкусом яблочного сиропа. Тело средней плотности. Послевкусие сравнительно долгое, точно такое же, только сиропная составляющая чуть усиливается и дополняется алкогольными нотами. Карбонизация относительно низкая, спадает медленно. 

Сносненько так, вполне заслуживает твёрдой тройки из семи возможных у меня баллов. Привкус спирта не слишком грубый, сиропная сладость, призванная забить его, только на грани фола. К столу можно подать: жирные мясные закуски сочетаются с этим питьём довольно неплохо. Но будем реалистами: оно создано для того, чтобы у кого-то была возможность дёшево надраться. Поэтому с некоторых пор и реализуется только в двухлитровых ПЭТ-«бомбах» (поначалу ещё можно было встретить в обычных полулитровых банках). Дамы поморщат носик, а бабы могут с удовольствием составить компанию распивающим сие мужикам. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: SIA Cido grupa

Страна: Латвия, Эстония

Тип: крепкий светлый лагер
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 7,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

La Brique Cidre Boushe Brut

В «Пабе» пока немного настоящих сидров, которые произведены не как побочный продукт, расширяющий ассортимент пивоварни, что стало модным в последние десятилетия, а в настоящей сидрерии. Сегодня знакомство именно с таким продуктом из Нормандии, одного из ведущих европейских регионов по производству сидра.

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, однако «очаговую» пенную плёнку какое-то время держит. Аромат зелёных яблок.

Вкус яблочного сока, самую малость сладковатый, немного водянистый и чуть суховатый. Послевкусие очень короткое, яблочное с лёгкой кислинкой. Карбонизация крайне высокая и довольно долго держится агрессивной, буквально бьющей в нос. Что придаёт некоторую пикантность вкусовым ощущениям. Пьётся очень легко!

На удивление высокая карбонизация, я с такой ещё не сталкивался. Бодрит. И вкус весьма приятный, освежающий. Алкоголь совсем не ощущается, хорошо упрятан в кислинке. Ставлю 5- по семибалльной шкале. Думается, и освежит прекрасно, и к столу подойдёт со многими блюдами. Без труда заменит вам шампанское. Во всяком случае, его недорогие варианты. Гендерно напиток абсолютно демократичен. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Cidrerie de la Brique

Страна: Франция

Тип: яблочный сидр
Состав: не указано
Крепость: 5,0%

Убойная сила: 1234567

Asterie Blanche

Бельгия – страна по населению как Чехия. Но сортов пива там выпускается, наверное, даже больше, чем в Чехии, которая, казалось бы, бьёт все рекорды пивоварения. Один из коронных бельгийских стилей – витбир. Знакомимся с очередным представителем этого обширного семейства, который имеет самое непосредственное отношение к... России.

Напиток янтарного цвета, мутный. Пенится очень сильно, пена мыльной консистенции, образует толстую шапку, которая сходит довольно медленно. Аромат насыщенный и сложный, включает в себя цитрусовые (мандарин прежде всего), банановые, дрожжевые ноты, нотки тропических фруктов.

Вкус мягкий, немного водянистый, цитрусовый (здесь уже к мандарину примешиваются апельсин и грейпфрут), с нотками тропических фруктов, банана и дрожжей. Тело водянистое. Послевкусие мандариново-банановое, немного пряное, переходящее в апельсин, с лёгкой горчинкой, в которой угадываются грейпфрут и хмель. Карбонизация относительно высокая, однако абсолютно ненавязчивая, держится долго. Пьётся очень легко!

Очень хорошее пиво, на 5+ по моей семибалльной шкале! Замечательно освежит, но и к столу со многими блюдами тоже хорошо подойдёт. Не оставит равнодушными ни мужчин, ни дам.

У этого сорта довольно интересное происхождение. Производится он специально по заказу российской компании «Русская традиция», крупнейшего импортёра пива в РФ. Ранее  выпускался на другой бельгийской пивоварне.

  Тактико-технические характеристики:

Производитель: n.v. Roman s.a.

Страна: Бельгия, Россия

Тип: бельгийское пшеничное пиво (витбир)
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, сахар, кориандр, 
цедра кюрасао, хмель, дрожжи
Плотность: 11,5%

Крепость: 4,9%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Upcider Natural Omena (Apple)

Поскольку все ведущие пивоваренные компании Финляндии производят свои сидры, не удивительно, что я добрался до бренда от Hartwall. Начну с классического яблочного сорта.

Напиток золотистого цвета, прозрачный. Пенится средне, пена быстро сходит до «очаговой» плёнки, которая держится относительно долго. Аромат спелых яблок, с едва уловимой кислинкой.

Вкус яблочного сока, насыщенный, с кислинкой. Послевкусие короткое, кисло-сладкое в финале. Карбонизация поначалу агрессивная, бьющая в нос, затем довольно скоро спадает до слабой, на таком уровне и держится довольно долго. Пьётся легко. 

Хороший сидр, приятный. И вкус сохраняет довольно долго, можно не торопиться пить, пока не выдохся. Не просто освежает, а даже бодрит. Но и к столу хорошо подойдёт. Дамам тоже вполне может понравиться.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Hartwall LTD
Страна: Финляндия
Тип: яблочный сидр
Состав: яблочное вино, вода, концентрат яблочного сока, сахар, 
сахарный сироп, лимонная кислота, 
натуральные ароматизаторы, антиоксидант  
Крепость: 4,7%
Убойная сила: 1234567

Čudovar Premium

Продолжаем знакомство с продукцией новоиспечённого псевдочешского бренда Čudovar. Настала очередь сорта, претендующего на премиальный уровень.

Напиток сочного золотистого цвета, прозрачный. Пенится слабо, пена мгновенно сходит почти без следа. Аромат солодовый, с фруктовыми нотками.

Вкус солодовый, с фруктовыми нотками, немного маслянистый. Тело довольно плотное. Послевкусие относительно долгое, слегка фруктовое, с хмелевой горечью силы чуть выше средней. Карбонизация ниже средней, спадает относительно быстро. 

Нормальный средний уровень. Никаких откровений, вкус не совсем удачно сбалансирован, но пьётся в целом приятно. Я бы определил этот сорт как лучший из всей шестерки бренда, с небольшой натяжкой можно дать ему даже 4+ по семибалльной шкале. Напиток вышел вполне универсальным: и освежит неплохо, и к столу со многими блюдами ещё лучше подойдёт. И дамы им не побрезгуют, хотя кому-то из них это пиво покажется горьковатым.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Pivovar Nymburk spol. s r.o.

Страна: Чехия, Эстония

Тип: богемский пильзнер
Состав: вода, ячменный солод, сахар, модифицированный хмель,
экстракт хмеля 
Плотность: не указано

Крепость: 5,1%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Zwei Meister (венское)

В ассортименте калужской пивоварни доминируют сорта чисто русских брендов «Золотая бочка» и «Три богатыря». Этот особый сорт стоит особняков и отражает моду последних лет на иностранные названия.

Напиток сочного золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, однако толстую пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат солодовый, с хмелевыми нотками.

Вкус солодовый, с хмелевыми и фруктово-карамельными нотками, немного водянистый и чуть маслянистый. Послевкусие короткое, с едва уловимыми бисквитными нотками и хмелевой горчинкой силы ниже средней. Карбонизация средняя, спадает медленно. Пьётся легко.

Довольно симпатичное освежающее питьё, на 4- по семибалльной шкале. Вкус ничем не примечателен, но пить, в общем, приятно, и жажду неплохо утоляет. Так что в жару или после баньки вполне подойдёт. Можно и к столу подать с различными блюдами, которым подходит лёгкое пиво. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: ЗАО "Пивоварня Москва - Эфес"

Страна: Россия

Тип: янтарный лагер (венский)
Состав: вода, ячменный солод, хмель, хмелепродукты
Плотность: 10,0%

Крепость: 4,4%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Bauskas Tumšais Specialais (разливное)

Один сорт этой маленькой, но хорошо известной в Латвии пивоварни в Бауске, в «Пабе» уже имеется. В дополнение к тому светлому лагеру рассмотрим ещё и дункель.

Напиток тёмно-вишневого цвета, прозрачный. Пенится очень слабо, пена мгновенно сходит почти без следа. Аромат солодовый, с сочными карамельными тонами.

Вкус насыщенный солодовый, с сильными карамельными нотами, маслянистый. Тело средней плотности или чуть выше. Послевкусие короткое, карамельно-сладковатое, с кофейными и едва уловимыми вишнёвыми нотками. Карбонизация ниже средней, держится долго.

Вроде, и не скажешь, что сорт чем-то уникален, а вот пьётся с большим удовольствием. Питьё это относительно плотное и вязкое, освежаться им замучаешься, а вот к столу подать или просто посмаковать этот весьма приятный, сладковато-карамельный, но вовсе не приторный, «долгоиграющий» вкус, очень даже можно. Твёрдая пятерка ему от меня из семи возможных баллов. Уверен, и дамы не смогут мне возразить.     

Тактико-технические характеристики:

Производитель: SIA Bauskas alus

Страна: Латвия

Тип: темный лагер (дункель)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,5%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Вильнюс: полдня в июле

В четверг я подался в Литву – и в пятницу был уже в Вильнюсе. Путь до места назначения неблизок и непрост, поэтому в литовской столице в ожидании нужного транспорта я провёл примерно половину дня. И совершил небольшую «фотопрогулку» по городу.

Думаю, многие из вас без моей подсказки догадались, что это вывеска зала игральных автоматов. В некоторых ситуациях литовский язык, пожалуй, честнее русского.

Памятное яйцо. Не знаю, кто и зачем его поставил, но большое ему спасибо: и прикольно, и очень помогает ориентироваться на местности.

Čudovar Premium Gold

Как я уже писал, на эстонском рынке недавно появилось пиво от загадочного бренда Čudovar, в ассортимент которого входит шесть сортов, производимых тремя чешскими предприятиями. Из них только один от известной пивоварни Zubr. 

Напиток сочного золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится очень слабо, однако «очаговую» пенную плёнку держит относительно долго. Аромат солодовый, со слабыми хмелевыми нотками.

Вкус солодовый, с мальтозными и едва уловимыми цитрусовыми (мандарин) нотками, немного маслянистый. Тело относительно плотное. Послевкусие сладковатое, с хмелевой горечью силы выше средней, слегка пикантной и жестковатой. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает быстро. Пьётся относительно легко.

Грубоватое пиво, если уж говорить прямо. Отвращения не вызывает, но и восторгов совсем никаких. Единственное очевидное достоинство – плотное тело и поначалу довольно насыщенный вкус, этого не отнять. Когда пиво немного выдохнется, хмель становится не таким грубым, зато сильнее пробивается сиропная сладость и вообще вкус становится каким-то смазанным, в нем пробиваются слабый, но все равно заметный привкус картона. Так что на 2+ из 7 возможных баллов, какой уж там gold! На мой взгляд, самый неудачный сорт бренда. Питьё это, по моему разумению, более гоже к столу. Большинство дам, подозреваю, оттолкнёт резкость хмеля во вкусе. 

Вот совсем на Zubr не похоже!

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Pivovar Zubr a.s.
Страна: Чехия, Эстония
Тип: богемский пильзнер
Состав: вода, ячменный солод, сахар, хмелепродукты 
Плотность: не указано
Крепость: 4,6%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Kiss Wild Strawberry Flavour

Помимо чистого яблочного сидра, который уже представлен в «Пабе», сакуский бренд Kiss выпускает богатый набор ароматизированных. Например, со вкусом земляники.

Напиток бледно-малинового цвета, абсолютно прозрачный. Почти не пенится. Аромат насыщенный земляничный (клубничный).

Вкус земляничный (клубничный), немного водянистый. Послевкусие короткое, земляничное (клубничное), с металлическими нотками и лёгкой кислинкой. Карбонизация изначально высокая, бьющая в нос, но вскоре заметно спадает. Пьётся легко.

Как освежающий напиток годится. Хотя вкус несколько синтетический, пить поначалу довольно приятно. Потом интерес снижается, так что действовать лучше в темпе. Я бы определил это питьё как более дамское. И дал бы 3- ему из семи возможных баллов.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS и UAB Švyturys-Utenos alus    
Страна: Эстония, Литва

Тип: яблочный сидр со вкусом земляники
Состав: ферментированный яблочный сок, вода, 
глюкозно-фруктозный сироп, концентрат грушевого сока (6%), 
СО₂, лимонная кислота, ароматизаторы
Крепость: 4,5%

Убойная сила: 1234567 

Badger Fursty Ferret

У себя на родине, в Британии, эта пивоварня известна многим. У нас в Эстонии её продукция появилась относительно недавно. Представляю первый сорт.

Напиток янтарно-оранжевого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, однако очень долго удерживает оседающую на стенке бокала довольно толстую пенную шапку кремовой консистенции. Аромат солодовый, с ореховыми и хмелевыми нотками.

Вкус солодовый, водянистый, с карамельными и ореховыми нотками. Тело водянистое. Послевкусие относительно короткое, карамельное, с бисквитными нотками и мягкой, чуть пряной хмелевой горечью средней силы или чуть выше. Карбонизация высокая, но довольно мягкая, ненавязчивая, держится долго. Пьётся относительно легко. 

Хорошее пиво, приятное. На 5- по моей семибалльной шкале. Я не особый поклонник водянистых напитков, но тут эта черта вполне уместна. Это питьё годится и как освежающее, и к столу. Дамы, полагаю, в основной массе своей со мной согласятся, но некоторым из них горечь напитка покажется чрезмерной.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Hall & Woodhouse Ltd

Страна: Великобритания
Тип: эль (биттер)
Состав: вода, ячменный солод, дрожжи, хмель
Плотность: не указано
Крепость: 4,4%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Löwenbräu Original

Это пиво у многих ассоциируется со знаменитым баварским фестивалем Oktoberfest: пивоварня Löwenbräu входит в шестерку ведущих мюнхенских предприятий, которые традиционно обеспечивают основные поставки пива для мероприятия. Правда, этот сорт там не представляется.

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится очень слабо, однако тонкую «очаговую» пенную плёнку удерживает довольно долго. Аромат солодовый, с сильными фруктовыми нотами.

Вкус выраженный солодовый, с фруктовыми нотами и едва уловимыми нотками гренок, немного маслянистый. Тело плотности ниже средней. Послевкусие относительно короткое, с цитрусово-хмелевой горчинкой. Карбонизация относительно высокая, однако ненавязчивая, лишь самую малость пикантная, спадает медленно. Пьётся легко.

Хорошее пиво, конечно, на 5- по моей семибалльной шкале. Здесь интересна комбинация фруктовых и хмелевых нот, которые переплетаются очень гармонично. Ощутимая хмелевая горчинка уравновешивает сладость, свойственную хеллесам. Довольно универсальное питьё: не только хорошо освежит, но и к столу со многими блюдами вполне подойдёт. Дамам понравится обязательно.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Löwenbräu AG
Страна: Германия
Тип: светлый лагер (хеллес)
Состав: вода, ячменнный солод, хмель, хмелевый экстракт
Плотность: не указано
Крепость: 5,2%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Čudovar Original

Продолжаем знакомство с продукцией под псевдочешским брендом Čudovar, но настоящей чешской. Сегодня тестируется один из сортов, которые продаются в стеклянных бутылках.

Напиток сочного золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, однако тонкую пенную плёнку мыльной консистенции, оседающую на стенке бокала, держит долго. Аромат солодовый, с нотками хмеля.

Вкус солодовый, сладковатый, немного водянистый и, в то же время, самую малость маслянистый. Тело чуть ниже средней плотности. Послевкусие относительно долгое, с сахарными нотками и жестковатой хмелевой горечью силы выше средней. Карбонизация выше средней, спадает медленно. Пьётся относительно легко.

Предыдущий рассмотренный сорт Čudovar производится в Нова Пака на севере Чехии. А это пиво варится для бренда пивоварней в городке Нимбурк недалеко от Праги. Так что тоже настоящее чешское. Что, впрочем, ощущается и по вкусу напитка. Но чешский вкус в данном случае не значит выдающийся.

Питьё это довольно посредственное. Запоминается только грубым хмелем. Я люблю хорошо охмелённые напитки, биттеры – особенно, но здесь несколько иное. Да ещё нотки сахара в послевкусии явно лишние (особенно ощутимы, когда пиво немного выдохнется). Так что трояк ему. Напиток довольно универсальный, но лучше подойдёт, я думаю, к столу. Большинству женщин, подозреваю, покажется горьким и попросту грубым.     

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Pivovar Nymburk spol. s r.o.

Страна: Чехия, Эстония

Тип: богемский пильзнер
Состав: вода, ячменный солод, сахар,
модифицированный хмель, экстракт хмеля 
Плотность: не указано

Крепость: 4,6%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Vilniaus Tamsusis su Žolelemis

Литовская пивоварня Vilniaus alus варит только высококачественное и оригинальное пиво. Этот сорт особенно оригинален. 

Напиток каштанового цвета, прозрачный. Пенится незначительно, пена мгновенно сходит, сохраняя на какое-то время тончайшую «очаговую» плёнку. Аромат солодовый, с карамельными тонами, нотками цветов и пряных трав.

Вкус солодовый, чуть маслянистый, с карамельными тонами и нотками пряных трав. Тело средней плотности. Послевкусие довольно пряное, с участием корицы, с лёгкой пряной горчинкой в самом финале. Карбонизация низкая, спадает медленно. Пьётся легко.

Весьма приличное пиво, довольно интересное, на 5+ по моей семибалльной шкале. Вкус оригинальный, при этом хорошо сбалансирован. Такое пиво здорово пить иногда хотя бы для разнообразия. Абсолютно универсально: хорошо освежит, можно подать к столу с самыми разными закусками, а можно просто посмаковать, благо вкус здесь «долгоиграющий». Дамам непременно понравится. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: UAB Vilniaus alus

Страна: Литва

Тип: темный лагер с травами
Состав: вода, ячменный солод, хмелепродукты,
натуральные ароматизаторы
Плотность: не указано

Крепость: 5,6%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Невское Светлое

Топовый сорт бренда, который принадлежит хорошо известной в России и за её пределами «Балтики», которая, в свою очередь, входит в Carsberg Group. 

Напиток янтарно-золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, «по-лимонадному», пена почти сразу сходит в ноль. Аромат солодовый, с фруктовыми и едва уловимыми хмелевыми нотками.

Вкус солодовый, с фруктовыми и очень слабыми бумажными нотками хмеля. Тело низкой плотности. Послевкусие короткое, солодово-фруктовое, с лёгкой хмелевой горчинкой в самом финале. Карбонизация выше средней, довольно пикантная, пощипывает язык, спадает относительно быстро. Пьётся легко. 

Лимонадик. Неплохой, но неинтересный, на 3+ по моей шкале. Чисто освежающее питьё, и употреблять его лучше в темпе. По мере снижения карбонизации с определенного момента вкус заметно портится, становится пустоватым. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: ОАО «Пивоваренная компания «Балтика»

Страна: Россия

Тип: светлый лагер
Состав: вода, ячменный солод, ячмень, мальтозная патока,
хмелепродукты
Плотность: не указано

Крепость: 4,6%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567  

Karksi Hele Eripruul

Этот сорт стал плодом сотрудничества пивоварен Karksi и A. Le Coq, посте того как последняя в феврале 2012 года выкупила 49% акций первой. 

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, пена мыльной консистенции, сходит медленно, долго сохраняя плёнку, оседающую на стенке бокала. Аромат солодовый, с хмелевыми нотками.

Вкус мягкий, солодовый, немного маслянистый, с цитрусовыми нотками. Послевкусие относительно долгое, солодовое, с едва уловимыми цитрусовыми и металлическими нотками, с хмелевой горечью немного ниже средней. Относительно высокая, но довольно мягкая карбонизация придает лёгкую пикантность вкусовым ощущениям, спадает медленно. Пьётся довольно легко.

А что, неплохо! После Karksi Tume Eripruul ожидал куда худшего. Нормальный средний уровень, даже на 4+ по моей шкале. Вкус настоящего хмелевого напитка, который и освежит отлично, и к столу хорошо подойдёт. Дамам он тоже в состоянии понравиться.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: AS Karme

Страна: Эстония

Тип: светлый лагер (дортмундер)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Kiss Dolce

Освоив производство обычных яблочных и грушевых сидров, пивоварни принялись изощряться, придумывая самые необычные вкусы для этого напитка. Знакомьтесь, новинка от Saku и Švyturis-Utenos. 

Напиток бледно-янтарного цвета, с персиковым отливом, абсолютно прозрачный. Пенится очень слабо, пена мгновенно сходит. Аромат ванильно-персиковый.

Вкус водянистый персиковый, с нотками ванили. В коротком послевкусии ваниль усиливается. Карбонизация ниже средней, пикантная, спадает быстро. Пьётся легко. 

Фигня. Вкус, невзирая на водянистость, приторно-слащавый, послевкусие слегка отдаёт химией. Быстро выдыхается, после чего вкус становится совсем малоприятным. Питьё абсолютно дамское, но, думаю, даже дамам оно не сильно понравится.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS и UAB Švyturys-Utenos alus    

Страна: Эстония, Литва

Тип: сидр со вкусом персика и ванили
Состав: содержит грушевый сок из концентрата (6%)
Крепость: 4,5%

Убойная сила: 1234567

San Miguel Especial

В свое время филиппинская компания San Miguel поучаствовала в создании пивоваренного бизнеса в Испании, но со временем вышла из него. Поэтому сейчас в мире два самостоятельных бренда San Miguel, абсолютно идентичных даже внешне. Представители филиппинской компании в «Пабе» уже имеются. Сегодня представляю одного из «испанцев».

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, однако тонкую пенную плёнку, которая оседает по стенке бокала, держит относительно долго. Аромат солодовый, с хмелевыми и едва уловимыми фруктовыми нотками.

Вкус солодовый, с тонкими фруктово-цитрусовыми и хмелевыми нотками, чуточку маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие с пряной и немного жестковатой хмелевой горечью силы выше средней, в которую вплетаются алкогольные нотки. Карбонизация ниже средней, спадает быстро. Пьётся довольно легко.

Фигня. Если первые глотки создают впечатление чего-то сносного, то вскоре карбонизация спадает и обнажает недостатки – маловыразительную солодовую основу, на которую плюхнули много грубоватого хмеля. На 2+ по моей семибалльной шкале оценок. Зато универсально: и освежит, и к столу пойдёт. Но во втором качестве, пожалуй, лучше проявит себя. Некоторым дамам может показаться жестковатым. 

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Grupo Mahou San Miguel
Страна: Испания
Тип: премиум-лагер
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 5,4%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Franziskaner Weissbier

Дункельвайцен этого именитого производителя представлен в «Пабе» уже давно. Но вот до других сортов как-то не доходили руки. Исправляю досадное недоразумение.

Напиток янтарного цвета, мутноватый. Пенится средне, густую пенную шапку держит довольно долго. Аромат зерновой, с банановыми, персиковыми и едва уловимыми гвоздичными нотками.

Вкус мягкий, фруктово-банановый, с едва ощутимой мучнистостью, довольно насыщенный. Тело плотности чуть ниже средней. Послевкусие короткое, с нотками банана, персика и сливок и с острой цитрусовой горчинкой в самом конце. Карбонизация довольно высокая, слегка пикантная, пощипывает язык. Пьётся легко.

Отличное пиво! Прекрасно сбалансированный вкус, который гармонично перетекает от одной гаммы к другой по мере поглощения напитка. Заслуживает 6- по семибалльной шкале моих «пивных ценностей». Абсолютно универсальное питьё: и освежит отлично, и к столу подойдет, и просто посмаковать можно. Дамам непременно понравится не меньше, чем мужчинам.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH

Страна: Германия

Тип: нефильтрованное пшеничное пиво (хефевайцен)
Состав: вода, пшеничный и ячменный солод, хмель, дрожжи
Плотность: 11,8%

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Čudovar Pilsner

Недавно я писал про этот занятный псевдочешский бренд местного происхождения, для которого варят пиво три настоящие чешские пивоварни. Сегодня представляю первый сорт, самый лёгкий. 

Напиток сочного золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, однако толстую пенную плёнку мыльной консистенции держит довольно долго. Аромат солодовый, с сухими бумажными нотками хмеля.

Вкус солодовый, чуть водянистый, с хмелевыми нотами. Тело довольно плотное. Послевкусие такое же солодовое, малость сладковатое, с хмелевой горечью силы немного выше средней и грубоватой. Карбонизация ниже средней, ненавязчивая, снижается относительно медленно. Когда пиво заметно выдохнется, во вкусе и – особенно – послевкусии проявляются сладковатые сахарные нотки. Пьётся относительно легко.

В общем, сносное пиво, на троечку по семибалльной шкале, хотя от чешского ожидаешь большего, конечно. Вкус незатейлив, а горечь хмеля довольно жёсткая и попросту грубоватая, что не очень-то сочетается с лёгким по идее характером напитка. Впрочем, кому-то именно сильная охмелённость и приглянется на фоне множества сладеньких пильзнерочков, которыми завалены нынче прилавки. Этим питьём можно и освежиться, но лучше оно подойдёт к столу. Многих дам отпугнёт его сильная горечь.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Pivovar Nova Paka a.s.

Страна: Чехия, Эстония

Тип: пильзнер
Состав: вода, ячменный солод, сахар, 
модифицированный хмель, экстракт хмеля 
Плотность: не указано

Крепость: 4,2%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Volfas Engelman Rinktinis

«Золотой нитью» через продукцию принадлежащих финской Olvi пивоварен стран Балтии проходят сорта Special, которые в Литве обрели название Rinktinis.   

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, пена сходит очень быстро, однако довольно долго сохраняет тонкую «очаговую» плёнку. Аромат солодовый, с фруктовыми нотками.

Вкус солодовый, одновременно немного водянистый и чуть маслянистый, с фруктовыми нотками. Тело средней плотности. Послевкусие короткое, слегка фруктовое, с лёгкой хмелевой горчинкой, которая переплетается с нотками алкоголя. Карбонизация средняя, мягкая, спадает быстро. Пьётся легко. 

Неплохое пиво, на твердую четвёрку по моей семибалльной шкале. Дал бы больше, но, выдыхаясь, это пиво довольно быстро теряет во вкусе. Вполне универсально: можно им хорошо освежиться, но и к столу подойдёт со многими блюдами. Дамам тоже вполне способно приглянуться.

Невзирая на то, что сорт выпускался ранее даже в точно таких же бутылках, как A. Le Coq Special, это не один и тот же напиток. И от Cesu Special он тоже отличается. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: AB Volfas Engelman

Страна: Литва

Тип: светлый лагер
Состав: вода, ячменный солод, хмель
Плотность: не указано

Крепость: 5,2%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Užavas Gaišais (разливное)

В Эстонии этот сорт от маленькой региональной латвийской пивоварни недалеко от Вентспилса продается как Užavas Hele.

Напиток жёлтого, почти соломенного цвета, мутный. Пенится крайне слабо, однако долго удерживает тонкую «очаговую» плёнку. Аромат солодовый, со сладкими фруктовыми нотами.

Вкус солодовый, с фруктовыми и слабыми хмелевыми и дрожжевыми нотками, чуть водянистый. Тело средней плотности. Послевкусие фруктовое, со слабой кислинкой и мягкой хмелевой горечью средней силы или даже чуть выше. Пикантное, пощипывает язык и небо. Карбонизация ниже средней, мягкая. Пьётся относительно легко.

Хорошее пиво, приятное. Удачно сбалансирован вкус, в котором сладость солода гармонично перемешивается с горечью хмеля, оттеняющей ещё и привкус алкоголя. Ставлю твёрдую пятёрку по семибалльной шкале. Напиток получился универсальный: и освежит хорошо, и к столу подойдет со многими блюдами. Дамам тоже вполне может понравиться.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: SIA Zaksi

Страна: Латвия

Тип: нефильтрованный светлый лагер (келлер)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 4,6%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Čudovar без чудес

На прошлой неделе я писал про занятный бренд Čudovar, пиво под который производят аж три чешские пивоварни. И высказал предположение о его происхождении. Как оказалось, в целом верное.

Вскоре на электронную почту мне пришло письмо от исполнительного директора владеющей брендом Čudovar фирмы Art Maski s.r.o. ... Камила Магомедова. Как видите, моя мысль о том, что марка, скорее всего, придумана в бывшем СССР, подтвердилась. То, что фирма, владеющая ею, зарегистрирована в Чехии, сути не меняет. Это обычная практика для псевдоиностранных брендов - Ritmix, Bork и т.д.

Господин Магомедов опроверг мои подозрения, что Čudovar может быть представлен уже имеющимися у чешских пивоварен сортами, на которых лишь сменили наклейки. "Сразу хотелось бы развеять Ваши сомнения относительно происхождения пива: оно сварено и разлито на чешских пивоварнях, на чешском хмеле и по уникальным чешским рецептам и технологиям, которые мы изначально оговаривали с указанными Вами пивоварнями. И делают это они не из "излишков своих сортов", а по технологиям, согласованным с нами". Наверное, так оно и есть.

"Почему пиво варится на трёх заводах? - продолжил г-н Магомедов. - Ответ также достаточно прост: потому что под каждый вид нашего пива Čudovar мы подбирали отдельную пивоварню, которая имеет свои традиции и технологии, которые в свою очередь и придают каждому этому виду свою неповторимость и своеобразность вкуса". 

А вот с этим заявлением я никак не могу согласиться: ничего уникального в этом пиве нет. Обычный недорогой ширпотреб среднего уровня и ниже. Неповторимое пиво не разливают в двухлитровые пластиковые "бомбы" по два евро с "копейками"! Другое дело, что кому-то наверняка приглянется такая дешёвая чешская продукция, соотношение цена-качество здесь, в общем-то, довольно привлекательное для тех, кому низкая стоимость всё-таки важнее особых вкусовых качеств.  

И ещё господин Магомедов пообещал, что скоро специально для Эстонии будет открыт сайт пива Čudovar. Похоже, мое подозрение, что происхождение бренда не просто экс-советское, а прямо-таки эстонское (или иное прибалтийское), имеет все основания.

Что ж, с этой недели в "Пабе" будут публиковаться тесты всех шести сортов Čudovar. И там я поделюсь своим развёрнутым мнением об этих напитках.

А господину Магомедову выражаю большую признательность за его пояснительное письмо!

A. Le Coq Pilsner

Большинство крупных производителей пива имеют в своем ассортименте хотя бы один лёгкий и недорогой пильзнерок или его подобие. Есть таковой и у тартуской пивоварни.

Светло-янтарный напиток, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, пена быстро сходит, но тоненькая эпизодическая плёнка сохраняется относительно долго. Аромат слабый, солодовый.

Вкус солодовый, чуть водянистый, со слегка бумажными хмелевыми и цитрусовыми нотками. Тело средней плотности. Послевкусие сравнительно короткое, цитрусовое, с хмелевой горчинкой в самом конце. Пьётся легко. 

Довольно сносный освежающий пильзнерок. Хотя вкус, конечно, ничем не примечательный. Так что 3+ по семибалльной шкале. Унисекс. 

Говорят, именно это пиво продает Rimi Eesti Food AS под названием Walter Originaal. Вкус действительно похож. Правда, в Walter я как-то не почувствовал цитрусовой составляющей. И A. Le Coq Pilsner произвёл на меня чуть лучшее впечатление.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: AS A. Le Coq

Страна: Эстония

Тип: пильзнер
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 4,2%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Ilgezeem Tanheiser

Латвийская фирма Ilgezeem уже представлена в «Пабе» своим пивом. Но в Латвии она, пожалуй, даже больше известна различными сортами кваса. Представляю один из них. 

Напиток каштанового цвета, малость мутноватый. Пенится очень слабо, однако «очаговую» пенную плёнку держит относительно долго. Аромат солодовый, с хлебными тонами.

Вкус солодовый, немного водянистый, с карамельными нотами, едва уловимыми хлебными нотками и слабой кислинкой. Послевкусие короткое, карамельное, малость кисловатое. Карбонизация низкая, однако держится довольно долго. Пьётся относительно легко.

Больно слащаво, перебрали с карамелью. А вот хлеб ощущается слишком слабо. Вообще вкус несколько искусственный (особенно заметно это в послевкусии) и не очень-то освежает. Слабенько, в общем, на троечку по семибалльной шкале. С дамским, полагаю, уклоном: обычно им нравится сладенькое. 

Тактико-технические характеристики:
Производитель: SIA Ilgezeem
Страна: Латвия
Тип: квас
Состав: вода, сахар, ячменный и ржаной солод, СО₂, 

молочная кислота, лимонная кислота, дрожжи, аскорбиновая кислота
Плотность: не указано
Крепость: 0,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Westons Perry

Перри – грушевый сидр – целое явление в британской культуре. Приобщусь и я к оной. Хотя и с некоторой опаской: предстоит отведать нечто крепкое.

Напиток бледно-янтарного цвета, абсолютно прозрачный. Пенится очень слабо, пена мгновенно сходит. Аромат алкоголя с едва уловимыми нотками груши.

Вкус слабо выраженный грушевый, мягкий, водянистый, с нотками алкоголя. Послевкусие короткое, чуть сладковатое, с мягкими алкогольными нотами в самом конце. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает медленно. Пьётся относительно легко. 

Неожиданный вкус. После чёткого алкогольного аромата (очень похожего на запах какого-нибудь незамысловатого крепкого лагера, каких тьма) ожидаешь чего-то жёстко спиртного, ан нет... Довольно деликатный напиток. Хотя, конечно, балансирует на грани: ещё б чуток повысить содержание спирта – и всё, жесткач для пропойц. А так – 5- из семи возможных у меня баллов вполне заслуживает.

Питьё это, конечно, следует подавать к обильному застолью. Освежаться им я бы не советовал: больно крепкое для этого, хотя пьётся довольно легко. Многим дамам такой сидр наверняка придётся не по вкусу. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: H Weston & Sons Ltd

Страна: Великобритания

Тип: грушевый сидр (перри)
Состав: не указано
Крепость: 7,4%

Убойная сила: 1234567

Faxe Lite

Судя по всему, этот сорт совершенно новый в линейке датского бренда Faxe, первые отзывы о нём в интернете появились совсем недавно. 

Напиток янтарного цвета, с золотистым оттенком, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, довольно быстро теряет почти всю пену. Аромат солодовый, с хмелевыми нотками.

Вкус солодовый, с кукурузными тонами, немного водянистый и чуть маслянистый, с бумажными хмелевыми и лимонными нотками. Послевкусие короткое, цитрусовое, чуть солоноватое, с хмелевой горчинкой в самом конце. Карбонизация высокая, «лимонадная», спадает относительно быстро. Пьётся легко.

Довольно сносное поначалу чисто освежающее питьё, даже похожее на пиво. Но по мере снижения карбонизации и потепления напитка, вкус заметно портится, становится более водянистым и более пресным. Так что пить это нужно в темпе. Что я не люблю делать даже с освежающими напитками. В общем, 2+ ему по семибалльной шкале моего заведения. Дам оно, скорее всего, впечатлит ещё меньше.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Royal Unibrew A/S

Страна: Дания

Тип: светлый лагер
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 4,7%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Zubr Premium

Продолжаем знакомство с линейкой чешского бренда Zubr, входящего в группу предприятий PMS Přerov. Рассмотрим один из наиболее популярных его сортов.

Напиток сочного золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, однако долго удерживает тонкую пенную плёнку, оседающую на стенке бокала. Аромат солодовый, с хмелевыми и фруктовыми нотками.

Вкус солодовый, с фруктовыми нотками, довольно насыщенный и маслянистый. Тело средней плотности или чуть выше. Послевкусие относительно долгое, солодово-фруктовое, с очень мягкой хмелевой горечью средней силы. Карбонизация средняя, деликатная, спадает медленно. Пьётся довольно легко.

Весьма приятное пиво. Настоящий чешский лежак, но со своей сладковатой изюминкой во вкусе. Хорош как освежающее питьё, а к столу со многими блюдами подойдёт ещё лучше. Дам также не оставит равнодушными. 5+ ему по семибалльной шкале!

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Pivovar Zubr a.s.
Страна: Чехия
Тип: богемский пильзнер
Состав: вода, ячменный солод, хмелепродукты, сахар 
Плотность: не указано
Крепость: 5,1%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Vilkmergės Tamsusis

В «Пабе» уже представлены два лагера этой маленькой литовской пивоварни, оба светлые. Сегодня дошла очередь и до тёмного. 

Напиток тёмно-коричневого цвета, с рубиновым оттенком, прозрачный. Пенится очень слабо, однако «очаговую» пенную плёнку удерживает довольно долго. Аромат насыщенный, солодовый, с сильными тонами ирисок.

Вкус слегка обжаренного солода, с нотами карамели и ирисок, немного маслянистый и насыщенный. Тело плотное. Послевкусие относительно короткое, со сладковато-карамельными и кофейными нотками на фоне вкуса поджаристой хлебной корочки. Карбонизация низкая. Пьётся довольно легко.

Хорошее, интересное пиво. Вкус не только приятный, но ещё и «долгоиграющий», так что это питьё можно не спеша посмаковать. А также освежиться им или же к столу его подать. Так что полных пять баллов ему из семи возможных. Думаю, в равной степени неравнодушными к нему будут и мужчины, и дамы. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: UAB Vilkmerges alus

Страна: Литва

Тип: темный лагер (дункель)
Состав: вода, ячменный солод, хмель

 Плотность: 15,4%

Крепость: 5,8%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Cēsu Porteris

Долго я не встречал в продаже баночных портеров и всё не мог понять, почему таких не выпускают. И вот латвийские пивовары таки стали продавать портер в банках.

Напиток тёмно-коричневого цвета, почти чёрный. Пенится несильно, пена быстро сходит до "очаговой" плёночки, которая держится довольно долго. Аромат жжёного солода, с карамельными тонами.

Вкус поджаристой хлебной корочки, с карамельными нотками, слегка маслянистый и довольно насыщенный. Тело средней плотности. Послевкусие относительно непродолжительное, сладковато-карамельное, суховатое, со слабой горчинкой жжёного зерна и едва уловимой кислинкой в самом конце. Карбонизация низкая. 

Весьма неплохой портер, приятный вкус. Хотя и очень типичный для Балтии, ставлю ему твердые пять баллов по моей семибалльной шкале. Им вполне можно освежиться, но ещё лучше будет подать к столу. И дамы отведают его, полагаю, с немалым удовольствием.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: балтийский портер
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 6,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567   

Что за чудо - Čudovar?

Недавно обратил внимание, что в некоторых наших магазинах появилось пиво как бы чешского бренда Čudovar. Почему как бы? Потому что в Чехии нет такого пива, хотя Čudovar, если верить этикеткам, выпускается на различных (!) чешских пивоварнях. На сайтах этих предприятий такой бренд не упоминается.

Поиски в интернете ничего не дали: марка совершенно новая и практически не встречается. Да и владельцы ее, видать, не очень-то хотят себя афишировать. Судя по всему, ее придумали где-то в бывшем СССР, если не у нас в Эстонии вообще: этикетки написаны на эстонском и русском языках. 

В самой идее по нынешним временам нет ничего нового и необычного: многие эстонские предприятия под своей маркой продают продукцию иностранного производства, как правило, стран Азии. Маринованные огурцы - из Турции и Индии, полотенца - из Пакистана. Так почему же под свой бренд не заказывать в Чехии пиво?

Несколько необычно в этой истории лишь то, что продукция под одним брендом производится аж на трёх пивоварнях. Три сорта в двухлитровых ПЭТ-"бомбах" (Nova Paka), два - в бутылках (Nimburk) и один - в банках (Zubr). Из всей троицы хорошо известна лишь последняя пивоварня, но это непринципиально: плохого пива чехи не делают. Подозреваю, что для бренда Čudovar эти пивоварни, скорее всего, отгружают "излишки" каких-то своих сортов.

Что это за пиво на вкус, скоро вы узнаете. В "Пабе", разумеется.

P.S. История получила неожиданное продолжение.

Puls Pilsner

Этот сорт несколько лет не выпускался после того, как Viru Õlu стала владельцем пярнуского бренда Puls. Но нынешним летом его возродили, только не в бутылочной таре, как прежде, а в баночной.

Напиток янтарно-золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, однако тонкую «очаговую» пенную плёнку держит относительно долго. Аромат солодовый, с хмелевыми нотками.

Вкус солодовый, чуть маслянистый и водянистый одновременно, с фруктовыми нотками. Тело низкой плотности. Послевкусие короткое, со слабой хмелевой горчинкой в самом конце. Карбонизация немного выше средней, смахивает на лимонадную, спадает медленно. Пьётся легко.

Типичное освежающее питьё для жаркого лета или после баньки. Интересно, что в аромате хмеля куда больше, чем во вкусе. Но в целом вполне сносно, на 3+ по моей 7-бальной шкале. Думаю, слабую половину человечества этот лёгкий сорт с минимальным участием хмеля заинтересует больше, чем противоположную его часть.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: AS Viru Õlu

Страна: Эстония

Тип: пильзнер
Состав: вода, ячменный солод, хмель
Плотность: не указано

Крепость: 4,2%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567