Vana Villem London Porter

Vana Villem – это не только название известного таллинского паба с четвертьвековой историей, но и пивной бренд, сорта которого, выпускаемые одной из ведущих эстонских крафтовых пивоварен, можно всё чаще встретить в магазинах. Или в коллекции моего виртуального заведения. Как и этот портер, бутылочкой которого я недавно разжился.

Напиток практически чёрного цвета. Пенится обильно, пенная шапка кремовой консистенции спадает долго. Аромат слегка обжаренного солода, с нотами кофе.

Вкус всё того же слегка обжаренного солода, мягкий и малость суховатый, малость сливочный, с нотами кофе и едва уловимыми нотками шоколада. Тело плотности ниже средней. Послевкусие сравнительно долгое, чуть бархатистое, с привкусом слабого кофе, нотками шоколада и неопределённой кислинкой на заднем плане. Карбонизация средняя, очень мягкая, спадает медленно.

Своеобразно, этого не отнять. Тот случай, когда портер настолько лёгкий, что им запросто можно освежиться. При этом сладость минимальная, можно выпить много, всё равно не надоест приторной слащавостью, свойственной многим иным портерам, которые обычно создаются не для того, чтобы их пили после баньки. Заслуживает четвёрки с большим плюсом по семибалльной шкале (пришлось хорошенько подумать, выбирая между четвёркой и пятёркой). Не только освежит, но и к столу со многими блюдами будет гож. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: OÜ Õllenaut

Страна: Эстония

Тип: портер
Состав: не указано

Плотность: не указано

Крепость: 5,3%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567 

Vana Villem Saaremaa Mönus

Продолжаем знакомство с линейкой сортов таллинского паба Vana Villem, которые варит для него одна из ведущих эстонских крафтовых пивоварен Õllenaut. После светлого лагера и янтарного эля пришла пора золотистого эля.

Напиток цвета лимонного сока, мутный. Пенится весьма обильно, пенная шапка кремовой консистенции спадает долго. Аромат солодово-фруктовый, с зерновыми и дрожжевыми нотами и лёгкими нотками чуть пряных трав и хмеля. 

Вкус солодовый, с фруктовыми нотами и нотками сладких цитрусовых и горьковатых трав. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, солодово-фруктовое, с дрожжевыми нотами и хмелево-грейпфрутовой горечью немного ниже средней. Карбонизация довольно высокая, однако мягкая, спадает медленно. Пьётся легко.

Приятное питьё с несовсем стандартным, но хорошо сбалансированным вкусом. Из разряда универсальных: им и освежиться можно отлично, и к столу со многими блюдами не стыдно подать. Ставлю пятёрочку с минусом по семибалльной шкале моего заведения. Гендерно демократично. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: OÜ Õllenaut

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный золотистый эль
Состав: не указано

Плотность: не указано

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Vana Villem Punane

С одним фирменным сортом популярного таллинского паба мы уже знакомы. Настала очередь другого, который тоже выпускает весьма успешная на эстонском рынке крафтовая пивоварня Õllenaut.

Напиток медного цвета, прозрачный. Пенится средне, «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с карамельными нотами и нотками зерна.

Вкус слегка обжаренного солода, с карамельными нотами и нотками белого хлеба и хмеля, чуть маслянистый малость водянистый. Тело средней плотности. Послевкусие сравнительно долгое, солодовое, со всё теми же карамельными нотками, хмелевой горечью ниже средней, в которую вплетаются алкогольные нотки. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает быстро. Пьётся довольно легко.

Симпатично. Вкус не очень яркий и насыщенный, но и не слащавый, удачно сбалансирован. Такое питьё и освежит хорошо, и к столу со многими блюдами пойдёт не хуже. Заслуживает четвёрки с плюсом по семибалльной системе оценок. Унисекс. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: OÜ Õllenaut

Страна: Эстония

Тип: янтарный эль
Состав: не указано

Плотность: не указано

Крепость: 5,2%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Vana Villem Kuldne

Одна из ведущих эстонских крафтовых пивоварен, Õllenaut, варит несколько сортов  для таллинского паба Vana Villem. Некоторые из них небольшими сериями время от времени выпускаются под этим брендом в бутылках и поступают в розницу. Знакомимся с первым из них.

Напиток янтарного цвета, мутноватый. Пенится несильно, однако «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с нотками зерна, хмеля и луговых цветов.

Вкус солодовый, с фруктовыми нотами и слабыми нотками хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, всё то же солодово-фруктовое, с мягкой хмелевой горечью ниже средней, в которую вплетаются нотки алкоголя. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает долго. Пьётся легко.  

Добротный лагер, чувствуется, что для его создания взяты высококачественные ингредиенты. Вкус сравнительно простой, без особых затей, но отчасти в этом и его фишка. Сбалансирован хорошо, пьётся приятно. Разве что фруктовости во вкусе могло бы быть чуточку меньше… В общем, на пятёрку по семибалльной системе (возможно, с минусом). Универсальное питьё: и освежит хорошо, и к столу со многими блюдами можно подать. Гендерно довольно демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: OÜ Õllenaut

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный светлый лагер
Состав: не указано

Плотность: не указано

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567