Saku Karl Friedrich Ale

Пивовары ведущей в Эстонии пивоваренной компании уже довольно долго экспериментируют с сортами «подбренда» Karl Friedrich. Все они представлены в «Пабе» – это пять светлых и один тёмный лагер. И вот на рынок вышел первый эль. 

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, однако «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с фруктовыми, цитрусовыми и слабыми алкогольными нотками.

Вкус такой же солодовый, с фруктово-цитрусовыми, слегка овощными и хмелевыми нотками, малость маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие довольно долгое, такое же солодовое, с цитрусовыми нотками и хмелевой горчинкой, в которую вплетаются алкогольные нотки. Карбонизация невысокая, спадает быстро. Пьётся довольно легко.

Да, это похоже на классический золотистый эль. Довольно стандартный, но от массового продукта ничего особенного и не требуется: он уже выделяется на фоне резко доминирующих на рынке светлых лагеров. Заслуживает твёрдой четвёрки по семибалльной системе моего заведения. Гендерно сравнительно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: золотистый эль
Состав: вода, ячменный солод, хмелевой экстракт

Плотность: не указано 

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Karl Friedrich Starkbier

В первые годы существования «Паба» я не раз сокрушался, что если в Литве полно сортов крепостью в 6%, которые обычно называются Tradicinis, и большинство из них довольно неплохие, а некоторые прямо-таки хорошие, то в Эстонии их очень мало, да и качество, как правило, не фонтан. В последние годы ситуация заметно исправилась: сортов в 6% в Эстонии уже немало – и среди них есть даже довольно приличные, такие как Saku Atvärk IPA или Karksi Must Nunn. А в самое последнее время крупнейшие пивоварни вдруг разошлись и выдали аж три таких сорта. Два из них, A. Le Coq Special Dark и Saku Rock IPA я уже представил. Теперь знакомлю с третьим, из богатого семейства сакуского «подбренда» Karl Friedrich.

Напиток янтарного цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, пенная шапка быстро спадает до «очаговой» плёнки, которая держится уже довольно долго. Аромат солодовый, немного слащавый, со слабыми алкогольными нотками.

Вкус солодовый, с фруктовыми нотками, чуть маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие непродолжительное, такое же солодовое, с нотками мандарина и малость жестковатыми алкогольными нотками, за которыми едва угадывается присутствие хмеля. Карбонизация низкая, спадает быстро. 

Довольно типичный индустриальный крепкий лагер не самого лучшего исполнения, хотя и плохим его тоже не назвать. Сладость солода и мандарина не приторна, но и привкус спирта не особенно смягчает. В общем пить можно, но только с обильной закуской. Ставлю троечку с плюсом из семи возможных в моём заведении баллов. Более мужской.  

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: крепкий светлый лагер
Состав: вода, ячменный солод, хмелевой экстракт

Плотность: не указано 

Крепость: 6,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Karl Friedrich Oktober

В линейке «подбренда» Karl Friedrich у крупнейшей эстонской пивоварни уже есть один янтарный лагер, Saku Karl Friedrich Märzen. Мне он не шибко нравится. Быть может, вторая попытка, с oktoberfest, окажется удачнее?

Напиток тёмно-янтарного цвета, прозрачный. Пенится средне, но пенную плёнку кремовой консистенции держит относительно долго. Аромат солодовый, с карамельными нотами и слабыми алкогольными нотками.

Вкус солодовый, малость маслянистый, с фруктово-карамельными нотами и нотками хмеля. Тело плотности выше средней. Послевкусие относительно долгое, карамельная составляющая в нём усиливается и дополняется нотками ржи и немного пряной хмелевой горечью средней силы, которая переплетается с нотками алкоголя. Карбонизация довольно высокая, но ненавязчивая, спадает медленно. 

Реабилитировались. Довольно удачным вышло питьё, на четвёрку с плюсом по семибалльной шкале моего заведения. Вкус хорошо сбалансирован, умеренная сладость в нём полностью компенсирована ощутимой охмелённостью, которая, в то же время, не столь сильна, чтобы отпугнуть массового потребителя. На роль освежающего будет не лучшим выбором, всё-таки чуток тяжеловато, а вот к столу подать – самое то. Гендерно довольно демократично. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: янтарный лагер (oktoberfest)
Состав: вода, ячменный солод, экстракт ячменного солода, 

хмель, хмелевой экстракт
Плотность: не указано 

Крепость: 5,0%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Saku Karl Friedrich Helles

Ведущая в Эстонии сакуская пивоварня продолжает наращивать ассортимент под своим популярным уже «подбрендом» Karl Friedrich, названным в честь основателя предприятия Карла Фридриха Ребиндера. Совсем недавно к премиум-лагеру, дункелю и мерцену добавился ещё и хеллес. 

Напиток янтарно-золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, однако «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с хмелевыми нотками.

Вкус солодовый, чуть водянистый, с фруктовыми и хмелевыми нотками. Тело средней плотности. Послевкусие относительно короткое, солодовое, с хмелевой горечью немного ниже средней. Карбонизация невысокая, однако чуть пикантная, спадает медленно. Пьётся легко.

Типичный для сакусцев продукт, по вкусу нечто среднее между Saku Karl Friedrich и Saku Originaal. И при этом реально похожий на заявленный хеллес. Заслуживает твёрдой четвёрки из семи возможных у меня баллов. Хорош как освежающее питьё, но и к столу вполне можно подать. Унисекс. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: светлый лагер (хеллес)
Состав: вода, ячменный и карамельный солод,

хмелевой экстракт, хмель
Плотность: не указано

Крепость: 4,6%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Karl Friedrich Kali

Эстонский Saku Karl Friedrich теперь – это не только несколько сортов пива, но ещё и квас.

Напиток тёмно-каштанового цвета. Пенится средне, пена похожа на такую, как у колы, сходит очень быстро. Аромат хлебный, с карамельными нотами.

Вкус хлебный, с карамельными тонами, довольно насыщенный. Тело водянистое. Послевкусие короткое, всё такое же хлебно-карамельное, с очень слабой кислинкой. Карбонизация изначально относительно высокая, но быстро сходит почти на ноль. Пьётся легко.

У Saku давно есть оригинальный квас, для индустриального продукта довольно симпатичный. Новинка, насколько я понимаю, пришла ему на смену, однако это не ферментированный продукт, а квасной напиток. И вышла, на мой вкус, слабее. Прежде всего из-за чрезмерно карамельного вкуса почти без свойственной настоящему квасу молочной кислоты. Но пьётся всё же неплохо, жажду таким утолить вполне можно. Так что 3+ ему по семибалльной системе. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: квасной напиток
Состав: вода, глюкозно-фруктозный сироп, 

экстракт ячменного и ржаного солода, ячмень, СО₂, 

лимонная кислота, сорбат калия
Плотность: не указано

Крепость: 0,0%
Убойная сила: 1234567 

Saku Karl Friedrich Dunkel

В «Пабе» уже представлен один из новых «Карлов» от сакуских пивоваров, на мой взгляд, не очень удачный märzen. Сегодня знакомимся с дункелем.

Напиток тёмно-медного цвета, с оттенком красного дерева. Пенится слабо, даже пенное колечко вдоль стенки бокала держит недолго. Аромат слегка обжаренного солода, с карамельными нотками, слабый.

Вкус слегка обжаренного солода, с карамельными нотами. Тело водянистое. Послевкусие карамельное, на заднем плане угадываются нотки некрепкого кофе. Карбонизация очень слабая. Пьётся легко.

Другое дело, уже довольно симпатично. Вполне заслуживает четвёрки из семи возможных у меня баллов, даже с плюсиком. Классическое лёгкое освежающее питьё, которое можно и к столу подать, если что. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: темный лагер (дункель)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 4,4%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Karl Friedrich Märzen

Нынешней весной сакуские пивовары решили выстрелить сразу двумя новинками, превратив название популярного сорта Karl Friedrich в «подбренд». Сегодня знакомимся с той, что посветлее и покрепче.

Напиток медного цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, толстую пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с карамельными, зерновыми и хмелевыми нотками.

Вкус слабо выраженный солодовый, немного маслянистый и водянистый одновременно, со слабыми карамельными и фруктовыми нотками. Тело средней плотности. Послевкусие относительно недолгое, солодовое, с ягодными нотками и лёгкой хмелевой горчинкой. Карбонизация средняя, чуть пикантная, спадает быстро. Пьётся легко.

Не очень понятно, кому и зачем такое может быть нужно. Видимо, в свете резкого падения продаж из-за взлёта акцизов на лёгкий алкоголь сакусцы попытались создать нечто приемлемое по предельно низкой себестоимости. Не получилось. Вкус на 3- по семибалльной шкале. А так-то довольно универсально: и освежиться им можно, если не нашлось ничего получше, и к столу со многими блюдами подать. Унисекс.  

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: янтарный лагер (märzen)
Состав: не указано
Плотность: не указано 

Крепость: 5,0%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Saku Karl Friedrich

Очередная новинка этого года от Saku Õlletehas. Название Karl Friedrich в честь основателя пивоварни Карла Фридриха Ребиндера. Однако сама компания указывает, что сокращённо сорт вполне можно называть и Saku Karl. Мол, пиво это демократичное, можно и по-простому. Что ж, выпьем за демократию!

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, однако «очаговая» пенная плёнка сохраняется долго. Аромат солодовый, с хмелевыми нотками.

Вкус солодовый, с хмелевыми и фруктово-цитрусовыми нотками. Тело водянистое. Послевкусие относительно короткое, хмелево-цитрусовое, с горечью средней силы. Карбонизация средняя, чуть пикантная, спадает медленно. Пьётся легко.

Неплохое пиво, на 4+ по моей семибалльной шкале. Простое и при этом достаточно универсальное: и освежит, и к столу хорошо подойдёт. Женщинам тоже вполне может приглянуться. Действительно демократичный сорт.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: премиум-лагер
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567