Celia

Тёмный сорт из этой особой пары, которую отличает отсутствие в составе глютена, вредного для тех, кто страдает целиакией, в «Пабе» уже представлен. Настала очередь светлого собрата.

Напиток янтарно-золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, однако пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с лёгкими нотками зерна и хмеля.

Вкус солодовый, с зерновыми и малость бумажными слабыми нотками хмеля. Тело водянистое. Послевкусие короткое, с чуть пряной хмелевой горчинкой. Карбонизация средняя, чуть пикантная, спадает медленно. Пьётся довольно легко.

Рядовой индустриальный светлый лагер, в котором без подсказки фиг заподозришь «чеха». Но исполнен добротно, вкус неплохо сбалансирован, так что заслуживает твёрдой четвёрки по семибалльной шкале. Универсальное питьё: и освежит хорошо, и к столу со многими блюдами можно подать. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Žatecký pivovar, spol. s. r. o.

Страна: Чехия

Тип: специальное пиво без глютена 
на базе богемского пильзнера
Состав: вода, солод ячменный, карамельный, баварский, хмель 
Плотность: 11,0%

Крепость: 4,5%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Celia Dark

Поскольку пивовары всячески стремятся расширить давно насыщенные рынки сбыта, на свет появляются специфические продукты с особым составом, позволяющим потреблять их даже тем, кто плохо переносит какие-то составляющие. Около 1% населения страдает целиакией, заболеванием, при котором плохо усваивается содержащийся в зерне глютен. В последние годы в продаже всё больше безглютеновых сортов. И этот чешский из их числа.

Напиток тёмно-рубинового цвета, прозрачный. Пенится средне, однако толстую пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с карамельными нотами.

Вкус слегка обжаренного солода, чуть бархатистый, с карамельными нотами и очень слабыми нотками поджаристой хлебной корочки. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, карамельная составляющая в нём усиливается и дополняется нотами кофе и лёгкими нотками чёрного шоколада. Карбонизация средняя, мягкая, спадает медленно.

Ну что, дункель как дункель, причём довольно хороший. Заслуживает 5- по семибалльной шкале моего заведения. Даже если вы не страдаете целиакией, можете выпить его и получить удовольствие. Сойдёт и на роль освежающего, но правильнее будет подать его к столу. Гендерно абсолютно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Žatecký pivovar, spol. s. r. o.

Страна: Чехия

Тип: специальное пиво без глютена 
на базе темного лагера (дункеля)
Состав: вода, солод ячменный, карамельный, баварский, хмель 
Плотность: 14,6%

Крепость: 5,7%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567