Õllevõlur Tallinn City

Это первый лагер в ассортименте эстонской крафтовой пивоварни Õllevõlur, который мне довелось отведать.

Напиток тёмно-янтарного цвета, мутноватый. Пенится средне, пенная шапка кремовой консистенции спадает долго. Аромат солодовый, с карамельными и хлебными нотами и нотками пряных трав.

Вкус солодовый, мягкий  довольно насыщенный, с карамельными нотами и слабыми хмелевыми нотками. Тело средней плотности. Послевкусие довольно долгое, с хлебным привкусом, нотками дрожжей и немного пряной хмелевой горечью средней силы. Карбонизация относительно высокая, но ненавязчивая, спадает медленно. Пьётся легко.

Симпатичное питьё, смахивающее на домашний эль. Заслуживает 4+ по семибалльной шкале моего заведения. Довольно универсально: и освежит хорошо, и за столом будет вполне к месту. Гендерно довольно демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Pruulikoda Õllevõlur
Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный премиум-лагер
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Плотность: не указано

Крепость: 5,2%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Õllevõlur Jää Vabaks!

После долгого перерыва в моём заведении пополнение от маленькой эстонской пивоварни. Какой ассортимент может быть нынче без модного India Pale Ale? 

Напиток тёмно-коричневого цвета, прозрачный. Пенится слабо, однако тонкую «очаговую» пенную плёнку держит долго. В довольно насыщенном аромате доминируют тона карамели, ноты тропических фруктов, угадываются слабые нотки душистого хмеля.

Вкус фруктовый, довольно мягкий, насыщенный и малость маслянистый, с нотами сладких цитрусовых, карамели и абрикосов, а также с лёгкими нотками тёмных сухофруктов, пряных трав и карамели. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с чуть усиливающимся карамельным привкусом, к которому примешиваются довольно сильная, но мягкая горечь хмеля и переплетающиеся с нею алкогольные нотки. Карбонизация низкая, спадает медленно.

Немного нетипичный IPA. Во-первых, довольно тёмный, но не Black, конечно. Во-вторых, цитрусовая составляющая менее выраженная, чем это бывает обычно. Но всё равно вкус интересный, неплохо сбалансированный, хотя карамельной составляющей могло бы быть немного меньше. В общем, ставлю 5- по семибалльной шкале. Питьё для застолья. Гендерно довольно демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Pruulikoda Õllevõlur

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный индийский светлый эль (IPA)

Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи

Плотность: не указано

Крепость: 7,2%

IBU: 54

Убойная сила: 1234567

Õllevõlur Muraste Murdja Suitsuline

Это «копчёный» вариант уже представленного в «Пабе» сорта совсем молодой эстонской крафтовой пивоварни. 

Напиток тёмно-желтого, соломенного цвета, мутный. Пенится несильно, пенная плёнка держится долго. Аромат цитрусовый, с сильными нотами копчёного бекона и чуть-чуть – жжёной пластмассы.

Вкус цитрусовый (доминирует мандарин), с нотами копчёного бекона, с банановыми и гвоздичными нотками. Тело водянистое. Послевкусие относительно долгое, с дрожжевыми нотками и грейпфрутовой горчинкой, в которую вплетается привкус копчёности. Карбонизация высокая, спадает медленно. Пьётся довольно легко.

Занятный сорт. Затрудняюсь даже назвать что-либо похожее. То есть «копчёное» пиво как таковое для меня не новость. Но вот «копчёное» пшеничное – в некотором роде сюрприз. Его мало кто производит даже в Германии, где пшеничное питьё можно встретить любого вида. Понравилось ли? И да, и нет. Поначалу оригинально и довольно занятно, но повторить не особенно тянет. Заслуживает троечки с плюсом по моей семибалльной шкале. Можно им даже освежиться, но лучше будет подать к столу, со всякими копчёностями в первую очередь. Более мужское, конечно.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Pruulikoda Õllevõlur
Страна: Эстония

Тип: нефильтрованное "копченое" пшеничное пиво
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,1%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Õllevõlur Muraste Murdja

Такое ощущение, что количество крафтовых пивоварен в Эстонии растёт в геометрической прогрессии. Знакомимся с продукцией очередной, совсем юной.

Напиток тёмно-желтого, соломенного цвета, на свету почти как сок грейпфрута, мутный. Почти не пенится. Аромат выраженный цитрусовый, включает в себя также фруктовые и банановые нотки.

Вкус цитрусовый, кисловатый, с банановыми, фруктовыми и гвоздичными нотками, чуть мучнистый. Тело водянистое. Послевкусие короткое, с дрожжевыми нотками и грейпфрутовой горчинкой. Карбонизация низкая, спадает медленно. Пьётся очень легко!

Симпатичное и нестандартное питьё вышло у новичков. Явно пшеничное, но ни в коем разе не хефевайцен или витбир, а нечто вполне самостоятельное, ближе к Vilniaus Kvietinis. Очень хорошо освежит, но и к столу со многими блюдами подойдёт не хуже. Ставлю 4+ по моей семибалльной шкале. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Pruulikoda Õllevõlur
Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный пшеничный эль
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,1%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567