Mönchshof Schwarzbier

В «Пабе» уже представлен светлый «собрат» этого немецкого сорта. Поскольку мне он понравился, ожидаю, что тёмный будет, как минимум, не хуже.

Напиток тёмно-коричневого цвета, мутный. Пенится средне, однако толстую пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат слегка обжаренного солода, довольно насыщенный, с шоколадно-кофейными и едва уловимыми ореховыми нотками.

Вкус всё того же слегка обжаренного солода, малость суховатый и бархатистый, с кофейными и слабыми карамельными нотками. Тело низкой плотности. Послевкусие относительно недолгое, слегка водянистое, карамели в нём становится чуть больше, а в финале проявляется  горчинка хорошо обжаренного кофе, в который добавили немного чёрного шоколада. Карбонизация средняя, очень мягкая, спадает медленно. Пьётся легко.

Ожидание оправдалось: это достойный, настоящий немецкий шварцбир. Сладость в нём очень умеренная, её ровно столько, чтобы уравновесить кофейную горечь – и ни на йоту больше. Очень тонко сбалансировано. И освежит хорошо, и к столу со многими блюдами будет гож. Ставлю пятёрку по семибалльной шкале, принятой в моём заведении. Гендерно демократичное питьё.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Kulmbacher Brauerei AG

Страна: Германия

Тип: темный лагер (шварцбир)
Состав: вода, ячменный солод, дрожжи, хмель
Плотность: не указано

Крепость: 4,9%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Mönchshof Bayerisch Hell

Впервые с продукцией этой баварской компании я познакомился в Литве аж 8 лет назад. И до последнего времени ничего другого мне от неё не попадалось. Пока не наткнулся в одном из таллинских супермаркетов на парочку ранее не встречавшихся сортов. Сегодня знакомимся со светлым.

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, однако тонкую «очаговую» пенную плёнку сохраняет довольно долго. Аромат солодовый, с нотами зерна, слабыми фруктовыми, травяными и хмелевыми нотками.

Вкус такой же солодовый, с нотами белого хлеба, с фруктовыми, травяными и хмелевыми нотками. Тело средней плотности. Послевкусие относительно короткое, с более сильными фруктовыми нотами, нотками дрожжей, цветов и трав и тонкой хмелевой горечью ниже средней. Карбонизация невысокая, спадает быстро. Пьётся легко.

Весьма приятный хеллес с хорошо сбалансированным вкусом. И универсальный: и освежит отлично, и к столу можно подать с самыми разными блюдами, а при желании и наличии времени – просто неспешно посмаковать. Ставлю пятёрку из семи возможных у меня баллов (пожалуй, даже с плюсом). Гендерно абсолютно демократичное питьё.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Kulmbacher Brauerei AG

Страна: Германия

Тип: светлый лагер (хеллес)
Состав: вода, ячменный солод, хмель
Плотность: не указано

Крепость: 4,9%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567 

EKU Pils

Бренд EKU входит в германское объединение Kulmbacher и почти не известен в странах Балтии. На это пиво я наткнулся в Литве, в Эстонии марка ни разу не попадалась на глаза.

Напиток золотистого цвета, прозрачный. Пенится несильно, однако тонкую пенную плёнку сохраняет довольно долго. Аромат солодовый, с едва уловимыми цветочными и хмелевыми нотками. 

Вкус солодовый, с фруктовыми и хмелевыми нотками. Тело средней плотности. Послевкусие относительно короткое, с более сильными фруктовыми нотками и мягкой хмелевой горечью средней силы. Карбонизация выше средней, спадает медленно. Пьётся легко.

Как-то не очень похоже на пильзнер. Я бы сказал, что это скорее дортмундер. Что ничуть меня не расстроило, поскольку напиток вполне достойный, на твёрдую пятёрку по моей семибалльной шкале «пивных ценностей». Здесь найден симпатичный баланс между сладковатым солодом и хмелевой горечью, обе составляющие уравновешивают друг друга. Питьё вышло в итоге универсальным: и освежит отлично (после баньки пойдёт на ура), и к столу со многими блюдами вполне подойдёт. Дамы тоже не останутся равнодушными.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Kulmbacher Brauerei AG

Страна: Германия

Тип: пильзнер
Состав: вода, ячменный солод, хмель, хмелевой экстракт
Плотность: не указано

Крепость: 4,9%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567