Saku Rubiin

По весне ведущая пивоваренная компания Эстонии выпустила на рынок три очень разные новинки. Одну из них я уже представил. Настала очередь второй. Как и в первом случае, стиль из уважаемых мною, так что ожидания вновь высокие, разве что с поправкой на специфику индустриального производителя, который ради массовости вынужден искать компромисс между ценой и качеством.   

Напиток рубинового цвета, прозрачный. Пенится довольно обильно, однако кремовая пена быстро сходит до «очаговой» плёнки, которая держится уже относительно долго. Аромат обжаренного солода, с нотками кофе и ореха. 

Вкус всё того же обжаренного солода, с нотками изюма и хлебной корочки, чуть бархатистый. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с ореховыми нотками и лёгкой кофейной горчинкой. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает быстро. Пьётся относительно легко.

Интересный продукт. Без труда узнаётся коричневый эль, но всё же не совсем типичный. Сладость здесь невысокая, держится по сути в основном на нотках изюма. И при этом её достаточно! Горечь тоже ощутимая, даже чуть перевешивает в общей гамме сладость. Но это вовсе не вредит общему впечатлению, воспринимается просто как особенность сорта. В общем, на четвёрку с плюсом из возможных в моём заведении баллов. И освежит неплохо, и к столу со многими блюдами можно подать. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: коричневый эль
Состав: вода, ячменный солод, глюкозный сироп,

карамелизированный ячменный солод,

карамелизированный сахар, хмель

Плотность: не указано 

Крепость: 5,5%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Safiir

Нынешней весной ведущая в Эстонии пивоваренная компания выпустила три новинки, относящиеся к очень разным стилям. Сегодня знакомимся с сортом Saku Safiir, который сами сакусцы относят к супермодному, по их заверению, стилю Fruity Pale Ale. Правильные светлые эли я уважаю, так что пробую с немалым интересом.  

Напиток янтарного цвета, мутноватый. Пенится обильно, пенную шапка кремовой консистенции спадает долго. Аромат солодовый, с цветочными и фруктовыми нотами и нотками душистого хмеля.

Вкус всё тот же солодовый, малость маслянистый, с нотами луговых цветов и душистых трав. Тело низкой плотности. Послевкусие довольно долгое, в нём пробиваются фруктовые нотки, которые дополняет мягкая грейпфрутово-хмелевая горечь ниже средней и переплетается с алкогольными нотками. Карбонизация средняя, мягкая, спадает довольно быстро. Пьётся легко.

«Настоящая фруктово-хмелевая бомба» – обещала реклама. Для бомбы насыщенность вкуса тут должна быть выше раза в два. Фруктовая составляющая – в три. То, что я отведал в реальности, вкусовой бомбой не назовёшь даже с натяжкой. Поначалу питьё и вовсе кажется немного водянистым: может, из-за завышенных ожиданий. 

Но если забыть о рекламе, то у сакусцев получился не самый стандартный и в целом неплохой светлый эль на четвёрку (может, с плюсом) по семибалльной шкале моего заведения. И освежит хорошо, и к столу вполне можно подать. Гендерно демократичен. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: светлый эль
Состав: вода, ячменный солод, ячмень, 

карамелизированный ячменный солод, 

натуральные ароматизаторы, хмель

Плотность: не указано 

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Rock Hopper

Пивовары ведущей в Эстонии компании Saku свои популярные сорта со временем превращают в «подбренды», под которыми постепенно формируется целая серия продуктов. Так произошло и с легендарным Saku Rock, который есть уже в двух постоянных вариантах (помимо временных), а с недавних пор появился третий. Его вывели на рынок к тридцатилетию рождения самого Saku Rock. Наверное, сильно постарались, чтобы забабахать что-нибудь зачётное.

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится обильно, пенная шапка кремовой консистенции оседает долго. Аромат солодовый, с фруктовыми и едва уловимыми травяными нотками.

Вкус солодовый, с фруктовыми, цитрусовыми и травяными нотками, немного маслянистый и слегка водянистый. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, солодовое, с цитрусовыми нотками и малость жестковатой хмелевой горечью средней силы. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает долго. Пьётся сравнительно легко.

Аромат немного заинтриговал, вкус оказался менее интересным. Напоминает Saku Rock, но всё же отличается от него не только большей охмелённостью. Мне не очень нравится его водянистость: из-за слабой насыщенности во вкусе хмель слишком выделяется, нарушается баланс. Да, это своеобразно, но не впечатляет. Сдаётся мне, с более насыщенной солодовой составляющей получилось бы интереснее. Но всё равно пьётся неплохо, оцениваю на твёрдую четвёрку по семибалльной шкале. Создан в первую очередь как освежающее питьё, но и к столу со многими блюдами можно подать. Более мужской.   

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: светлый лагер
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,3%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Toffee Ale

Ведущая в Эстонии сакуская пивоварня в последнее время каждую осень выпускает на рынок сезонную новинку. При этом старые продукты тоже не забывает – в итоге на прилавках ежегодно появляется растущее семейство рождественских сортов. В этом году оно пополнилось довольно своеобразным элем. И вновь крепостью в 6%, которая наконец-то так полюбилась эстонским пивоварам, лет десять назад словно избегавшим её, в отличие, например, от литовцев, у которых она всегда была популярна.

Напиток тёмно-рубинового цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, пена быстро сходит в ноль. Аромат ирисок, с фруктовыми нотками, сквозь которые пробиваются нотки вишни и луговых трав.

Вкус карамельно-фруктовый, с тонами ирисок и нотками сливок, вишни и сахара. Тело средней плотности. Послевкусие непродолжительное, в нём становится больше ирисок и вишни, на заднем плане появляются нотки имбиря – и в эту смесь вливаются мягкие ноты алкоголя. Карбонизация низкая, спадает быстро. 

Вкус очень даже «ирисковый», без обмана. Но в целом гамма какая-то странная, словно процесс разработки сорта остановили в шаге от финала и впопыхах выпустили то, что получалось на тот момент. И всё же особо хулить не стану. Пьётся не скажу, что плохо, на четвёрку по семибалльной шкале вытягивает. Хотя потенциал у этого питья, сдаётся мне, был выше. Создано, конечно, для рождественского застолья. Гендерно демократично. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: ароматизированный сливочный эль
Состав: вода, ячменный солод, глюкозный сироп,

карамелизированный сахар, экстракт имбиря,

натуральные ароматизаторы, хмель

Плотность: не указано 

Крепость: 6,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Tuisu

До нынешней зимы несколько лет сакуские пивовары наряду с тёмными зимними сортами выпускали и сезонный янтарный лагер Saku Originaal Pühadepruul. Мне он нравился, каждую зиму я обязательно покупал его. В текущем сезоне на замену проверенному «старичку» вышел ароматизированный новичок. Стоило ли оно того?

Напиток янтарно-золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, немного по-лимонадному, однако «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с тонами апельсина и нотками кардамона.

Вкус всё тот же солодовый, с нотами апельсина и кардамона, водянистый. Тело низкой плотности. Послевкусие довольно долгое, в нём пробиваются нотки апельсиновой цедры и сахара, примешивается больше кардамона, который уже немного смахивает на можжевельник (старый и высохший), проступает малость пряная хмелевая горечь ниже средней, которая переплетается с алкогольными нотками. Карбонизация средняя, поначалу немного пикантная, спадает медленно. Пьётся легко.

На что променяли Saku Originaal Pühadepruul, негодяи! Аромат, кстати, даже неплох, готовит к чему-то занятному. Но вкус… Будь он не таким жиденьким и с кардамоном получше, быть может, вышло бы и недурно. А так… На троечку с плюсом из семи возможных в моём заведении баллов. Причём пить это просто так не советовал бы. Вот к столу подать можно, особенно с пряными и острыми блюдами (скорее всего, для этого и предназначено создателями). Унисекс.

Видеотест

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: светлый лагер со вкусом апельсина и кардамона
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, глюкозный сироп, сахар,

натуральный апельсиновый ароматизатор, экстракт кардамона,

хмель, апельсиновая цедра, кардамон
Плотность: не указано 

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Originaal Xtra

Производители выводят на рынок всё больше безглютеновых сортов пива, рассчитанных на тех, у кого проблемы с усвоением глютена. Но и остальным пить их не возбраняется, так что очередная сакуская новинка пополнила мою коллекцию.

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, но тонкую «очаговую» пенную плёнку держит довольно долго. Аромат солодовый, с нотками зерна и сена.

Вкус солодовый, с сахарно-фруктовыми нотками, чуть маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие солодовое, относительно долгое, с сахаринкой и малость бумажной хмелевой горечью ниже средней, в которой почти теряются мягкие алкогольные нотки. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает долго. Пьётся легко.

К счастью, пиво без без глютена на вкус ничем не отличается от пива с глютеном (чего не скажешь о безалкогольном). Обычный индустриальный светлый лагер, типичный для Saku. Простенько, со стандартным вкусом. Заслуживает твёрдой четвёрки по семибалльной шкале моего заведения. И освежит хорошо, и к столу со многими блюдами можно подать. Унисекс.   

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: светлый лагер (безглютеновый)

Состав: вода, ячменный и карамельный солод, хмелевый экстракт, хмель

Плотность: не указано

Крепость: 4,4%

IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Karl Friedrich Ale

Пивовары ведущей в Эстонии пивоваренной компании уже довольно долго экспериментируют с сортами «подбренда» Karl Friedrich. Все они представлены в «Пабе» – это пять светлых и один тёмный лагер. И вот на рынок вышел первый эль. 

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, однако «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с фруктовыми, цитрусовыми и слабыми алкогольными нотками.

Вкус такой же солодовый, с фруктово-цитрусовыми, слегка овощными и хмелевыми нотками, малость маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие довольно долгое, такое же солодовое, с цитрусовыми нотками и хмелевой горчинкой, в которую вплетаются алкогольные нотки. Карбонизация невысокая, спадает быстро. Пьётся довольно легко.

Да, это похоже на классический золотистый эль. Довольно стандартный, но от массового продукта ничего особенного и не требуется: он уже выделяется на фоне резко доминирующих на рынке светлых лагеров. Заслуживает твёрдой четвёрки по семибалльной системе моего заведения. Гендерно сравнительно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: золотистый эль
Состав: вода, ячменный солод, хмелевой экстракт

Плотность: не указано 

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Kirsi-martsipanimaitseline Tume

В прошлом зимнем сезоне сакуские пивовары выпустили довольно своеобразную новинку Saku Apelsini-Šokolaadi Tume, которая не вызвала у меня особых восторгов (но и не сказать, чтобы не понравилась). В этом году любителям тёмного предложили вишнёво-марципановый продукт. Как я мог пройти мимо такого, особенно при моей юношеской любви к повести Яана Кросся «Мартов хлеб»?

Напиток очень тёмного вишневого цвета, прозрачный. Пенится слабо, однако «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат слегка обжаренного солода, с нотами черешни.

Вкус всё того же слегка обжаренного солода, с вишнёво-карамельными нотами и едва уловимыми нотками марципана. Тело водянистое. Послевкусие долгое, вишнёво-солодовое, с нотками марципана и вишнёвых косточек и мягкими алкогольными нотками. Карбонизация низкая, спадает медленно. Пьётся довольно легко.

Мне это точно нравится больше, чем Apelsini-Šokolaadi Tume. Сочетание вишни и марципана получилось интересным и попадает в зимнее настроение на все сто процентов. Да и на удивление «питким» оказался продукт. В общем, пришлось даже подумать, выбирая между четвёркой и пятёркой по любимой семибалльной шкале. И остановлюсь, пожалуй, на пятёрке с минусом. Этим можно даже освежиться, но лучше будет подать к столу. Гендерно демократичное питьё.  

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: ароматизированный дунклер бок

со вкусом вишни и марципана
Состав: вода, ячменный и карамельный солод, глюкозный сироп, 

жженый сахар, концентрат сока бузины, ароматизаторы, хмель
Плотность: не указано

Крепость: 6,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Tammine Pühadeporter

Нынешний год в Эстонии на удивление богат новинками зимних сезонных сортов. В ближайшие недели в «Пабе» будет представлена целая серия таких продуктов. Начну с вариации весьма популярного напитка. 

Пивовары ведущего в Эстонии пивзавода в Саку время от времени экспериментируют, предлагая потенциальным покупателям нестандартные сорта рождественского портера. Не всегда они бывают удачными. Например, Saku Pühadeporter Valge Šokolaadi получился не то чтобы плохим, но уровнем явно ниже среднего для рождественских портеров. Может, дубовый (так переводится с эстонского tammine) в нынешнем году окажется удачнее?

Напиток практически чёрного цвета. Пенится слабо, пена спадает почти сразу, долго удерживая затем тонкое пенное колечко вдоль стенки бокала. Аромат кофейный, с нотами древесной коры и дыма и нотками шоколада.

Вкус кофейно-карамельный, с нотами древесины и нотками химического дыма и шоколада. Тело средней плотности. Послевкусие сравнительно долгое, опять же карамельное, с небольшой кофейно-копчёной горчинкой и нотками алкоголя. Карбонизация низкая, спадает быстро. Пьётся сравнительно легко.

С дубом перестарались, конечно. Когда я представлял себе, что меня ожидает, то рисовал в воображении нотки древесной щепы, которую обычно добавляют для придания особого вкусового оттенка портерам и стаутам, и получалось недурно. Откуда ж мне было знать, что туда поместят какой-то «экстракт» дуба... Не скажу, что вышло ужасно, в основе своей это всё равно приличный балтийский портер, но вот привкус химического дымка у экстракта лишний. В общем, на четвёрочку с плюсом по семибалльной системе оценок. Освежаться этим было бы странно, а вот к столу вполне можно подать. Гендерно демократичное питьё.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Saku Õlletehase AS
Страна: Эстония
Тип: балтийский портер
Состав: вода, ячменный солод, карамелизированный ячменный солод, 

обжаренный ячменный солод, экстракт дуба, хмель 
Плотность: не указано
Крепость: 6,9%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Saku Hele Ekstra

Этот сорт от ведущей эстонской пивоварни загадочен, как тот суслик, которого никто не видит, а он есть. Вы не найдёте его упоминания на сайте компании, не встретите ни в одном эстонском супермаркете крупнейших эстонских сетей. Тем не менее он существует. Создан, видимо исключительно для неких экспортных рынков. Но если постараться, его можно найти и в Эстонии. Что я и сделал.

Напиток янтарного цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, однако «очаговую» пенную плёнку держит довольно долго. Аромат солодовый, с нотками яблок.

Вкус такой же солодовый, с яблочными нотками, водянистый. Тело низкой плотности. Послевкусие короткое, солодовое, пустоватое, с едва уловимой хмелевой горчинкой. Карбонизация средняя, довольно пикантная, спадает быстро. Пьётся легко.

Сложно понять, на кого рассчитан этот «евролагер» в худшем смысле этого слова. Самый настоящий лимонадик, ещё и с вялым вкусом. Особенно послевкусие разочаровывает. Ну да, освежиться этим можно… Не получается оценить выше, чем на трояк с минусом по семибалльной системе моего заведения. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: светлый лагер (хеллес)

Состав: вода, ячменный солод, ячмень, хмелевый экстракт

Плотность: не указано

Крепость: 4,7%

IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku On Ice Värskendav Tsitrus

И ещё одна сакуская «ледово-летняя» новинка. Но сей раз неоригинальная, с тысячу раз обыгранным в самых разных бирмиксах цитрусовым вкусом.

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, «по-лимонадному», пена быстро сходит в ноль. Аромат цитрусовый, слащавый.

Вкус очень сладких цитрусовых (среди которых доминирует лайм), довольно насыщенный, с солодовыми и сахарными нотами. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, сиропно-цитрусовое, с солодовыми нотками. Карбонизация средняя, чуть пикантная, спадает относительно быстро.

И опять совсем не пиво. И опять больно слащаво, пьётся не очень-то легко. Хотя в этом случае во вкусе всё же есть что-то освежающее, цитрусовую бодрость даже килограммом сахара не убить. Так что двоечка с плюсом по семибалльной шкале, чуть получше… Любителям сладенького наверняка приглянется. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: бирмикс со вкусом цитрусовых
Состав: пиво (вода, ячменный солод, ячмень, хмель), вода, 

глюкозо-фруктозный сироп, сахарный сироп, СО₂, 

натуральные вкусовые добавки и много всяких Е

Плотность: не указано

Крепость: 4,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567 

Saku On Ice Päikseline Ploom

К лету ведущие эстонские пивоварни выпустили на рынок больше полудюжины освежающих новинок. С тремя сортами новой тартуской серии Le Coq мы уже познакомились. Сегодня на рассмотрении одна из сакуских новинок.

Напиток золотистого цвета, с желтоватым отливом, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, «по-лимонадному», пена быстро сходит в ноль. Аромат сливовый, с нотками солода.

Вкус сливового сока, довольно насыщенный, с солодовыми и сахарными нотами. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, сливовое, сиропно сладкое, с солодовыми нотами в финале. Карбонизация средняя, чуть пикантная, спадает относительно быстро.

Мда, не пиво. Ну совсем… И больно слащаво, пьётся не очень-то легко. То есть как просто освежающее питьё мне это тоже сложно воспринимать. Вязкий подсахаренный сливовый сок. В общем, двоечка по семибалльной шкале, чё уж там… Любителям сладенького, возможно, приглянется. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: бирмикс со вкусом сливы
Состав: пиво (вода, ячменный солод, ячмень, хмель), вода, 

глюкозо-фруктозный сироп, сахарный сироп, СО₂, 

натуральные вкусовые добавки и много всяких Е

Плотность: не указано

Крепость: 4,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Karl Friedrich Starkbier

В первые годы существования «Паба» я не раз сокрушался, что если в Литве полно сортов крепостью в 6%, которые обычно называются Tradicinis, и большинство из них довольно неплохие, а некоторые прямо-таки хорошие, то в Эстонии их очень мало, да и качество, как правило, не фонтан. В последние годы ситуация заметно исправилась: сортов в 6% в Эстонии уже немало – и среди них есть даже довольно приличные, такие как Saku Atvärk IPA или Karksi Must Nunn. А в самое последнее время крупнейшие пивоварни вдруг разошлись и выдали аж три таких сорта. Два из них, A. Le Coq Special Dark и Saku Rock IPA я уже представил. Теперь знакомлю с третьим, из богатого семейства сакуского «подбренда» Karl Friedrich.

Напиток янтарного цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, пенная шапка быстро спадает до «очаговой» плёнки, которая держится уже довольно долго. Аромат солодовый, немного слащавый, со слабыми алкогольными нотками.

Вкус солодовый, с фруктовыми нотками, чуть маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие непродолжительное, такое же солодовое, с нотками мандарина и малость жестковатыми алкогольными нотками, за которыми едва угадывается присутствие хмеля. Карбонизация низкая, спадает быстро. 

Довольно типичный индустриальный крепкий лагер не самого лучшего исполнения, хотя и плохим его тоже не назвать. Сладость солода и мандарина не приторна, но и привкус спирта не особенно смягчает. В общем пить можно, но только с обильной закуской. Ставлю троечку с плюсом из семи возможных в моём заведении баллов. Более мужской.  

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: крепкий светлый лагер
Состав: вода, ячменный солод, хмелевой экстракт

Плотность: не указано 

Крепость: 6,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Rock IPA

Сакуские пивовары выпустили на рынок продукт, который мне не очень понятен с позиции маркетинга. У них в ассортименте уже есть давно зарекомендовавший себя IPA, похожий по всем своим характеристикам. Могли бы хоть с крепостью поиграть. Но что есть, то есть. Тестирую!

Напиток тёмно-янтарного цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с нотами тропических фруктов и нотками зерна, цитрусовых и – едва уловимо – алкоголя.

Вкус солодовый, довольно насыщенный и маслянистый, с фруктовыми нотами и нотками цитрусовых, карамели и хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с усиливающимся фруктовым привкусом и жестковатой хмелево-грейпфрутовой горечью немного выше средней, которая переплетается с нотами алкоголя, скрывая их. Карбонизация низкая, спадает медленно.

Невольно напрашивается сравнение с Saku Antvärk IPA (который изначально был Saku Antvärk Citra IPA). Чувствуется, что это родственные продукты, у них и крепость одинаковая (IPA от Saku вообще бывают только 6%). И всё же Saku Rock IPA заметно слабее: вкус проще и грубее, похоже, не такие благородные сорта хмеля, как у Saku Antvärk IPA. В общем, на четвёрку (возможно, с плюсом) по семибалльной шкале моего заведения. Можно этим и освежиться, но к столу оно более гоже: и по крепости, и по жёсткости. Более мужское.  

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: индийский светлый эль (IPA)
Состав: вода, ячменный и карамельный солод, хмель
Плотность: не указано

Крепость: 6,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Rock Zero

Безалкогольный вариант весьма популярного в Эстонии сорта Saku Rock был запущен в производство в начале прошлого десятилетия. Но, по каким-то причинам, пару лет спустя, его убрали из ассортимента. В ту пору отведать его не доводилось. Но в прошлом году его вдруг вернули к жизни – и мне уже не отвертеться.

Напиток янтарно-золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится обильно, пенная шапка мыльной консистенции спадает долго. Аромат слабый солодовый, с нотками зерна.

Вкус такой же солодовый, с травяными, зерновыми и овощными нотками, немного маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие невыразительное, со следами солода и чего-то вроде варёной моркови и бумажными нотками травяного хмеля. Карбонизация относительно высокая, однако спадает очень быстро. Пьётся сравнительно легко.

В этом продукте довольно непросто узнать оригинальный Saku Rock с его выраженной цитрусовой составляющей. И вообще питьё весьма посредственное, даже на фоне аналогичных безалкогольных сортов выделяется не в лучшую сторону. Моя оценка – тройка с минусом из семи возможных баллов. Если ищете сносную безалкогольную замену настоящему пиву, совершенно точно будет не лучшим выбором. Унисекс.  

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: безалкогольный светлый лагер
Состав: вода, ячменный и карамельный солод, глюкозный сироп, хмель
Плотность: не указано

Крепость: 0,5%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku On Ice Külluslik Mustsõstar

И ещё один, так сказать, пивной напиток от ведущей эстонской пивоварни. На сей раз со вкусом чёрной смородины.

Напиток фиолетово-красноватого цвета сока чёрной смородины, прозрачный. Пенится слабо, но «очаговую» пенную плёнку держит относительно долго. Аромат чёрной смородины, с нотками солода.

Вкус сока чёрной смородины, с нотами солода. Тело водянистое. Послевкусие короткое, черносмородиновая сущность в нём немного усиливается, дополняется совсем слабыми нотками солода. Карбонизация средняя, чуть пикантная, спадает медленно. Пьётся легко. 

Ну сок чёрной смородины, ну и что? Пиво-то где? Ага, где-то на заднем плане. Не, не фонтан. На тройку с минусом по семибалльной системе, принятой в моём заведении. Освежит неплохо, не спорю. Больше ни на что не годится. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: бирмикс со вкусом чёрной смородины
Состав: светлый лагер, вода, глюкозно-фруктозный сироп, 

лимонная кислота, ароматизаторы, концентрат морковного сока
Плотность: не указано

Крепость: 4,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku On Ice Rabav Rabarber

Серия радлеров Saku On Ice у ведущей эстонской пивоварни существует давно. Но периодически в её ассортименте происходят перемены. Как в прошлом году, когда вышел новый сорт. Чисто эстонский – ревеневый. 

Напиток малинового цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, пена быстро сходит в ноль. Аромат малины, слабый, с нотками солода и едва уловимо – ревеня.

Вкус ягодный (пожалуй, можно выделить малину), с нотками солода, чуть суховатый. Тело водянистое. Послевкусие короткое, всё такое же ягодно-малиновое, c нотками солода и ревеня. Карбонизация низкая, чуть пикантная, спадает быстро. Пьётся легко. 

Этим, конечно, можно освежиться. Но вновь я в затруднении, потому что не знаю, как рассматривать питьё в качестве пива. Ну никак нельзя. Ничего пивного здесь нет. В любом случае и вкус не айс, так что двойка с плюсом по семибалльной системе. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: бирмикс со вкусом ревеня
Состав: светлый лагер, вода, глюкозно-фруктозный сироп, 

лимонная кислота, ароматизаторы, концентрат морковного сока
Плотность: не указано

Крепость: 4,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567 

Saku Karl Friedrich Oktober

В линейке «подбренда» Karl Friedrich у крупнейшей эстонской пивоварни уже есть один янтарный лагер, Saku Karl Friedrich Märzen. Мне он не шибко нравится. Быть может, вторая попытка, с oktoberfest, окажется удачнее?

Напиток тёмно-янтарного цвета, прозрачный. Пенится средне, но пенную плёнку кремовой консистенции держит относительно долго. Аромат солодовый, с карамельными нотами и слабыми алкогольными нотками.

Вкус солодовый, малость маслянистый, с фруктово-карамельными нотами и нотками хмеля. Тело плотности выше средней. Послевкусие относительно долгое, карамельная составляющая в нём усиливается и дополняется нотками ржи и немного пряной хмелевой горечью средней силы, которая переплетается с нотками алкоголя. Карбонизация довольно высокая, но ненавязчивая, спадает медленно. 

Реабилитировались. Довольно удачным вышло питьё, на четвёрку с плюсом по семибалльной шкале моего заведения. Вкус хорошо сбалансирован, умеренная сладость в нём полностью компенсирована ощутимой охмелённостью, которая, в то же время, не столь сильна, чтобы отпугнуть массового потребителя. На роль освежающего будет не лучшим выбором, всё-таки чуток тяжеловато, а вот к столу подать – самое то. Гендерно довольно демократично. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: янтарный лагер (oktoberfest)
Состав: вода, ячменный солод, экстракт ячменного солода, 

хмель, хмелевой экстракт
Плотность: не указано 

Крепость: 5,0%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Saku Antvärk Rose Gose

Этот сорт ведущая эстонская пивоваренная компания выпустила больше года назад. Но я обходил его стороной: в последнее время политика Saku с «полукрафтовым» «подбрендом» Antvärk меня разочаровывала. А тут ещё специфичный стиль гозе… Но совсем проигнорировать продукт от столь крупного производителя не могу. Поэтому таки тестирую.

Напиток розового цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, почти по-лимонадному, но «очаговую» пенную плёнку держит сравнительно долго. Аромат кисломолочный, слабый, с нотками кислых же фруктов и солода.

Вкус минералки с ягодно-фруктовыми и солодовыми нотами, водянистый, с лёгкой молочной кислинкой, чуть солоноватый. Тело низкой плотности. Послевкусие относительно долгое, более ягодное (уже угадывается конкретно вишня), со всё той же молочной кислинкой, за которой едва ощущаются алкогольные нотки. Карбонизация средняя, довольно пикантная, относительно низкая, спадает медленно. Пьётся легко.

Не зря игнорировал. Не так чтобы плохо, но не моё. Тот случай, когда больше похоже на лимонад, чем на пиво. И ничего общего с вином, вопреки обещаниям производителя. На троечку с плюсом по семибалльной системе оценок. Могу представить не только в роли освежающего питья, но и поданного к столу. Унисекс. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: фильтрованное пшеничное пиво (гозе) с добавлением вишни  
Состав: вода, ячменный и пшеничный солод, вишневое пюре, 

сушеный гибискус, морская соль, хмель 

Плотность: не указано

Крепость: 4,7%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Holsten Strong (6,0%)

У Holsten занятная стратегия на рынке стран Балтии. Похоже, немцы (через Carlsberg, который владеет их компанией и рядом прибалтийских предприятий) дали полную свободу здешним пивоварам в обращении со своим брендом. Поэтому здесь выпускается уникальный Holsten Premium крепостью в 4,5%. В «Пабе» также  представлен местный семиградусный Holsten Strong, которого, впрочем, давно уже не видно в торговле. Видимо, эксперимент оказался неудачным, поэтому года три назад на рынок был выпущен новый Strong, уже в 6%. Тоже чисто местное явление. Знакомимся с ним. 

Напиток янтарно-золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, однако пенную плёнку мыльной консистенции держит долго. Аромат солодовый, с яблочными, хлебными и алкогольными нотками.

Вкус солодовый, с яблочными, слабыми хлебными и алкогольными нотками, чуть маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие недолгое, солодово-яблочное, с хмелевой горечью силы ниже средней, в которую вплетаются чуть жестковатые алкогольные нотки. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает медленно. Пьётся сравнительно легко.

Это, конечно, лучше предыдущего варианта. Сладость не столь сиропная, однако достаточная, чтобы прикрыть привкус спирта. Нужно, конечно, понимать, что и содержание алкоголя здесь ниже на целый градус, с ним легче работать. Как бы там ни было, трояк этому питью по семибалльной шкале моего заведения. Можно подать к столу или просто недорого надраться. Более мужское.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония, Германия

Тип: хеллер бок
Состав: вода, ячменный солод, ячмень, глюкозный сироп, хмель
Плотность: не указано

Крепость: 6,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567