Kaiserdom Pilsener Premium

В «Пабе» уже имеется пильзнер от этой немецкой пивоварни, который производится для экспортных рынков. Сегодня представляю ещё один.

Напиток янтарного цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, невысокая пенная шапка мыльной консистенции довольно быстро оседает до «очаговой» плёнки, которая держится довольно долго. Аромат солодовый, с фруктовыми и хмелевыми нотками.

Вкус солодовый, мягкий, немного водянистый, с фруктовыми и хмелевыми нотками. Тело плотности ниже средней. Послевкусие относительно недолгое, с чуть пряной хмелевой горечью средней силы. Карбонизация относительно низкая, мягкая, спадает медленно. Пьётся легко.

Почти ничем не отличается от ранее опробованного пильзнера, и больший градус никак себя не выдаёт. Я бы сказал, что этот вариант чуть жёстче. То есть градус как раз, наверное, всё-таки сказывается. Оцениваю на твёрдую четвёрку по моей семибалльной шкале. И освежит неплохо, и к столу со многими блюдами вполне подойдёт. Более мужское питьё. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Kaiserdom Privatbrauerei Verwaltungs GmbH

Страна: Германия

Тип: пильзнер
Состав: вода, ячменный солод, хмель, хмелевой экстракт
Плотность: 8,8%

Крепость: 4,7%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Kaiserdom Kellerbier

Продолжаем знакомство с продукцией известного немецкого бренда Kaiserdom. Уже по названию сорта ясно, что нас ждёт нечто нефильтрованное.

Напиток бледно-коричневого, почти оранжевого цвета, мутноватый. Пенится слабо, однако тонкую «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодово-дрожжевой, с нотками пыльцы и хмеля.

Вкус солодовый, с дрожжевыми нотами и нотками хмеля, довольно насыщенный и маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие относительно короткое, фруктово-дрожжевое и чуть мучнистое, с малость пряной мягкой хмелевой горечью средней силы. Карбонизация средняя, поначалу чуть пикантная, спадает относительно медленно. Пьётся легко.

Поначалу я недооценил этот сорт, мне он казался каким-то невыразительным. Но со временем распробовал (может, рецептуру подправили: градус теперь повыше указывают, раньше 4,7% было), поднимаю оценку на полбалла – до 4+ по моей семибалльной шкале. Питьё довольно универсальное: и освежит хорошо, и к столу с разными закусками можно подать. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Kaiserdom Privatbrauerei Verwaltungs GmbH

Страна: Германия

Тип: нефильтрованный светлый лагер (келлер)
Состав: вода, ячменный солод, хмелевой экстракт, дрожжи
Плотность: 10,6%

Крепость: 4,8%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Kaiserdom Pilsener

Этот известный производитель уже представлен в «Пабе» парой продуктов. Но ассортимент его куда богаче! Сегодня вашему вниманию предлагается самый лёгкий сорт.

Напиток янтарного цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, невысокая пенная шапка мыльной консистенции довольно быстро оседает до «очаговой» плёнки, которая держится довольно долго. Аромат солодовый, с фруктовыми и хмелевыми нотками.

Вкус солодовый, немного водянистый, с фруктовыми и хмелевыми нотками. Тело водянистое. Послевкусие короткое, с чуть жестковатой хмелевой горечью средней силы. Карбонизация ниже средней, мягкая, спадает медленно. Пьётся легко.

Это пиво, насколько я понимаю, производится с разной крепостью для различных рынков. В родной Германии в Kaiserdom Pilsener 4,8%, в Данию поставляется с 4,6%, а у нас в Эстонии я купил вариант с 4,3%. Не очень понимаю, зачем такие выкрутасы. Впрочем, дело хозяйское. 

Что касаемо протестированного образца, вкусовые качества у него довольно приличные, на 4+ по моей семибалльной шкале. Что, кстати, совсем не часто бывает со слабыми лагерами. Напиток довольно универсальный, но я бы определил его лучше к столу. Более мужской.

 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Kaiserdom Privatbrauerei Verwaltungs GmbH

Страна: Германия

Тип: пильзнер
Состав: вода, ячменный солод, хмель, хмелевой экстракт
Плотность: 8,8%

Крепость: 4,3%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Kaiserdom Dark

Название этой пивоварни – символ немецкого качества и глубоких традиций пивоварения. В «Пабе» уже есть её хефевайцен, сегодня рассмотрим чёрное пиво.    

Напиток тёмно-коричневого, практически чёрного цвета, без мутности. Пенится несильно, однако плёнку кремовой консистенции, оседающую на стенке бокала, держит довольно долго. Аромат солодовый, с нотками жжёного кофе и карамели. 

Вкус солодовый, чуть хлебный, с привкусом поджаристой хлебной корочки и едва уловимыми карамельными нотками, малость бархатистый. Тело средней плотности. Послевкусие относительно продолжительное, карамельная составляющая в нём ненадолго усиливается, сменяясь привкусом жжёного кофе. Карбонизация средняя, очень мягкая, спадает медленно. Пьётся довольно легко.

Очень неплохой, настоящий шварцбир. Заслуживает 5- по семибалльной системе. Очередной случай, когда вкус сильно жжёный, но довольно приятный. Хотя я всё-таки предпочитаю шварцбиры с более хлебным привкусом. Этим напитком вполне можно и освежиться, и к столу со многими блюдами хорошо подойдет. А вот у многих дам, думаю, вызовет отторжение.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Kaiserdom Privatbrauerei Verwaltungs GmbH

Страна: Германия

Тип: темный лагер (шварцбир)
Состав: вода, ячменный солод, хмель, хмелевой экстракт
Плотность: не указано

Крепость: 4,7%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Kaiserdom Hefe-Weissbier

Германия, как известно, невероятно богата самыми разными производителями пива. Даже крупных пивоваренных компаний у неё десятки, а уж средних и не сосчитать! В «Пабе» уже были представлены некоторые из них. Сегодня знакомимся с продукцией ещё одной, довольно известной.

Напиток янтарного цвета, мутноватый. Пена обильная, сходит медленно, долго сохраняя тонкую плёнку. Аромат солодовый, с фруктовыми и банановыми нотками.

Вкус довольно водянистый и одновременно чуть маслянистый, бананово-фруктовый, с нотками пряных трав. Тело водянистое. Послевкусие короткое, слабо выраженное банановое, с лёгкой цитрусовой кислинкой, нотками корицы и едва уловимой грейпфрутовой горчинкой. Карбонизация средняя, весьма мягкая. Пьётся легко.

Хорошее пиво, хотя, на мой взгляд, вкус мог бы быть чуток насыщеннее. Ставлю 5- из семи возможных у меня баллов. Преимущественно освежающее. Дамам придется вполне по душе.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Kaiserdom Privatbrauerei Verwaltungs GmbH

Страна: Германия

Тип: нефильтрованное пшеничное пиво (хефевайцен)
Состав: вода, пшеничный солод, хмелевой экстракт, дрожжи
Плотность: 10,6%

Крепость: 4,7%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567