Напиток тёмно-рубинового цвета, прозрачный. Пенится средне, но «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат слегка обжаренного солода, с карамельными нотами, нотками орехов, тёмных сухофруктов и алкоголя.
Вкус всё того же слегка обжаренного солода, с карамельными и сливовыми нотами, мягкий, чуть бархатистый. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, солодовое, с нотами чернослива и изюма и слабой хмелевой горчинкой, которая переплетется с мягкими нотками алкоголя. Карбонизация средняя, очень мягкая, спадает медленно. Пьётся почти как вино.
Похоже на аббатский эль, но с сильным индустриальным привкусом. Вкусу, с одной стороны, чуток не хватает насыщенности, с другой – он малость слащавый, для баланса нужно бы больше горечи. Но привкус спирта упрятан очень хорошо, сразу и не скажешь, что крепость здесь свыше 6%. Питьё заслуживает пятёрки с минусом из семи возможных в моём заведении баллов. На роль освежающего не особенно гоже, зато к столу со многими закусками будет весьма уместно. Гендерно довольно демократично.
Страна: Бельгия
Тип: аббатский эль (дуббель)
Состав: вода, ячменный и пшеничный солод, сахар, хмель,
Плотность: 15,1%
Крепость: 6,5%
Убойная сила: 1234567
Комментариев нет:
Отправить комментарий