Hampelmann Alenaljakas Väike Seatemp

Сегодня «Паб» пополнится несколько необычным продуктом от уже известного завсегдатаям эстонского крафтового бренда. Это первый в моей коллекции кремовый эль.

Напиток бледно-янтарного цвета, мутный (я всегда пью с дрожжами, не оставляю осадок в бутылке). Пенится обильно, шапка пены кремовой консистенции спадает медленно. Аромат солодовый, с нотами луговых цветов, фруктов и сладких цитрусовых.

Вкус такой же солодово-фруктовый, с нотами сладких цитрусовых, и медовыми нотками, мягкий и как бы кремовый. Тело средней плотности. Послевкусие продолжительное, с дрожжевым привкусом и мягкой, чуть пряной хмелево-цитрусовой горчинкой. Карбонизация средняя, самую малость пикантная, спадает медленно. Пьётся легко.

Питьё этого стиля делается на основе лагерных дрожжей, но по технологии элей. Результат получается довольно любопытный. Вкус действительно какой-то кремовый выходит. И симпатичный, на 5- из семи возможных у меня баллов. Вот ведь сладенько, а сладость какая-то приятная, ненавязчивая. Универсален: и освежит отлично, и к столу со многими блюдами можно подать. Или даже просто неспешно посмаковать. И гендерно абсолютно демократичен.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Raasiku Õlletehas OÜ  

Страна: Эстония
Тип: нефильтрованный кремовый эль
Состав: вода, ячменный солод, дрожжи, хмель
Плотность: не указано
Крепость: 5,2%
IBU: 17
Убойная сила: 1234567

Hampelmann Milline Külmakraad Küsib Sinult Kinnast?

«Сколько градусов мороза требует твоя варежка?» – вкрадчиво спрашивает у вас юная эстонская крафтовая пивоварня и предлагает особое пиво для сугреву.

Напиток тёмно-каштанового цвета, мутный. Пенится слабо, однако тонкую «очаговую» пенную пленку держит долго. Аромат сочный имбирный, с солодовыми нотами. 

Вкус слабо выраженный солодово-карамельный, с насыщенным имбирным привкусом и сильными нотами корицы. Тело средней плотности. Послевкусие продолжительное, чуточку карамельное, с пряной горчинкой имбиря и корицы, которую в финале накрывают довольно сильные алкогольные ноты. Карбонизация средняя или чуть ниже, очень мягкая, спадает быстро.

Гм... Питьё это не только своеобразное, но ещё и довольно привередливое. Насколько я понимаю, пить его нужно только слегка охлаждённым и при этом уже быть неплохо подъевшим. Иначе вкус может оказаться весьма жёстким. Впрочем, он в любом случае вас не побалует особой мягкостью. Создатели напитка вложили в него высокий градус (это, кстати, самый крепкий на сегодня сорт у Hampelmann), а спирт постарались забить максимумом пряности. Получилось в итоге довольно спорно. У меня это точно восторга не вызвало. При таком формально низком IBU питьё вышло горькое, спирт не заглажен. Впрочем, освежаться вы им вряд ли станете, а за столом этот недостаток немного сгладит подходящее блюдо. И всё равно 3- от меня из семи возможных баллов, ибо грубовато и неинтересно. Дамы просто будут фыркать.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Hampelmann OÜ  

Страна: Эстония
Тип: нефильтрованный шотландский эль
Состав: вода, ячменный солод, дрожжи, хмель
Плотность: не указано
Крепость: 8,9%
IBU: 17
Убойная сила: 1234567

Hampelmann Postuumne Kummardus Naistele

Один сорт этой эстонской фирмы уже представлен в «Пабе», но делает его сторонняя пивоварня. А вот сейчас я представляю собственную продукцию Hampelmann. И довольно необычную.

Напиток цвета свежевыжатого апельсинового сока, мутный. Пенится средне, пенная шапка мыльной консистенции, спадает довольно быстро. Аромат включает тона бананов, корицы, гвоздики, цитрусовых, солоноватый.

Вкус мягкий, слабо выраженный солодово-цитрусовый, с лёгкой кислинкой и чуть солоноватый. Тело низкой плотности. Послевкусие относительно продолжительное, с нотками дрожжей и банана, с привкусом апельсиновой жевательной резинки, солоноватое, с хмелево-грейпфрутовой горчинкой силы немного ниже средней. Карбонизация средняя, мягкая, спадает медленно. Пьётся довольно легко.

«Посмертное посвящение женщине» – так переводится название этого сорта. Может, слёзная солоноватость навеяла создателям эту идею? Что до вкуса, то он, конечно, необычный, это подстиль пшеничного пива, который называется гозе, его родина в Саксонии. Я впервые сталкиваюсь с ним, поэтому сравнивать не с чем. Если говорить о вкусе вообще, то восторга он не вызывает, но пить вполне можно. Даже занятно. Оцениваю на 4- по моей семибалльной шкале. Хорошо освежает и бодрит, полагаю, к столу также со многими блюдами подойдёт. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Hampelmann OÜ  

Страна: Эстония
Тип: нефильтрованное пшеничное (гозе)
Состав: вода, ячменный солод, дрожжи, хмель, морская соль
Плотность: не указано
Крепость: 4,2%
IBU: 25
Убойная сила: 1234567

Hampelmann Armastuskiri Ladina-Eestist

В последние десятилетия мелкие пивоварни изощряются изо всех сил, чтобы поименовать свою продукцию как-нибудь очень необычно, чтоб привлечь к ней дополнительное внимание. Вот и появляются на свет пивные «Любовные письма из Латинской Эстонии». Вкусные хоть?

Напиток тёмно-оранжевого цвета, мутный. Пенится очень слабо, однако тонкую «очаговую» пенную плёнку держит долго. В довольно насыщенном аромате смешаны солод, душистый хмель, карамельные, цитрусовые, фруктовые и цветочные ноты.

Вкус мягкий солодовый, с нотами тропических фруктов, луговых цветов, карамели и слегка пряного хмеля. Тело низкой плотности. Послевкусие долгое, с привкусом пряных трав и хмелевой горечью много выше средней, но очень мягкой, которая переплетается с нотами алкоголя. Карбонизация средняя, весьма мягкая, спадает быстро.

Страстное получилось «любовное письмо», вызывает нежные чувства к напитку. Классический IPA, без откровений, но качественный, гармоничный. Так что 6- по моей семибалльной шкале вполне заслуживает. Питьё не освежающее, а к столу или для неспешного смакования. Более мужское.

Сорт выпускается для фирмы Hampelmann сторонней пивоварней, тоже эстонской.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Metsamees OÜ  

Страна: Эстония
Тип: нефильтрованный индийский светлый эль (IPA)
Состав: вода, ячменный солод, дрожжи, хмель
Плотность: не указано
Крепость: 6,4%
IBU: 58
Убойная сила: 1234567