Saimaa California IPA

Лагер от этой маленькой финской пивоварни в «Пабе» уже имеется. Пришла пора познакомиться с India Pale Ale. 

Напиток янтарного цвета, мутноватый. Пенится обильно, пенная шапка кремовой консистенции оседает долго. Аромат солодовый, с нотками тропических фруктов, сладких цитрусовых, хмеля и дрожжей.

Вкус всё такой же солодовый, с фруктовыми и цитрусовыми нотами и нотками хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие сравнительно долгое, солодово-цитрусовое, с нотками дрожжей и хвои и грейпфрутово-хмелевой горечью выше средней, с которой переплетаются нотки алкоголя. Карбонизация относительно высокая, однако мягкая, спадает долго. Пьётся легко.

Нормальный такой индустриальный IPA, с довольно насыщенным для своего класса и неплохо сбалансированным вкусом. Универсальное питьё: и освежит хорошо, и к столу со многими блюдами можно подать. Заслуживает пятёрки с минусом по семибалльной системе. Гендерно довольно демократично. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saimaa Brewing Co

Страна: Финляндия

Тип: нефильтрованный светлый индийский эль (IPA) 
Состав: вода, ячменный и пшеничный солод, хмель, дрожжи
Плотность: не указано

Крепость: 5,5%
 IBU: 44

Убойная сила: 1234567

Saimaa Lager

Хоть мы и соседствуем с Финляндией, в Эстонии в торговле тамошнее пиво слабо представлено. И всё же время от времени появляются какие-то новинки. Недавно в страну «забрела» пара сортов под брендом Saimaa. Сегодня знакомимся с лёгким безглютеновым лагером.   

Напиток янтарного цвета, прозрачный. Пенится несильно, однако пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат солодовый, с нотками яблок, зерна и едва уловимого хмеля. 

Вкус такой же солодовый, с карамельно-фруктовыми нотами и едва уловимыми нотками зерна и хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, всё то же солодовое, с карамельно-фруктовыми нотами, со слабыми зерновыми нотками и лёгкой хмелевой горчинкой, сквозь которую едва пробиваются мягкие нотки алкоголя. Карбонизация относительно низкая, спадает быстро. Пьётся легко.

Довольно стандартный светлый лагер, смахивающий на хеллес, но симпатичный, исполнен достойно. На вкус сладковат, однако грань чрезмерной слащавости не пересекает, для баланса есть немного хмеля. В общем, на четвёрочку по семибалльной шкале. Хорошо освежит, к столу тоже можно подать. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saimaa Brewing Co

Страна: Финляндия

Тип: светлый лагер (без глютена) 
Состав: вода, ячменный солод, ячмень, хмель, дрожжи
Плотность: не указано

Крепость: 4,5%
 IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Keisari Lager

Финский городок Нокиа подарил миру не только знаменитую Nokia Corporation, крупного производителя телекоммуникационного оборудования для мобильных, фиксированных, широкополосных и IP-сетей, который в 2000-е годы доминировал на рынке мобильных телефонов. Там есть ещё и основанная в 1991 году маленькая компания по производству напитков Nokian Panimo Oy, пиво которой уже хорошо знают в Финляндии под брендом Keisari. Сегодня знакомимся с одним из наиболее популярных сортов. 

Напиток янтарного цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, однако пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат солодовый, слабый, с нотками зерна и едва уловимого бумажного хмеля. 

Вкус такой же солодовый, с нотками зерна и хмеля. Тело водянистое. Послевкусие недолгое, всё то же солодовое, со слабыми зерновыми нотками и лёгкой хмелевой горчинкой, сквозь которую едва пробиваются мягкие нотки алкоголя. Карбонизация относительно низкая, спадает быстро. Пьётся легко.

Немного смахивает на «евролагер», но всё же поинтереснее. И сбалансирован вкус неплохо: сладость солода очень умеренная, на её фоне хмель не теряется, а составляет равную по значению компанию. Ставлю твёрдую четвёрку по семибалльной шкале. И освежит хорошо, и к столу со многими блюдами будет к месту. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Nokian Panimo Oy

Страна: Финляндия

Тип: светлый лагер
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Плотность: не указано

Крепость: 4,5%
 IBU: 24

Убойная сила: 1234567

Hartwall Aura

Крепкий бок под этим брендом от одной из ведущих финских пивоваренных компаний в «Пабе» давно уже представлен. Настала очередь ведущего по продажам лёгкого сорта.

Напиток янтарного цвета, прозрачный. Пенится слабо, однако «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, слабый.

Вкус солодовый, мягкий и чуть маслянистый, с карамельными нотками и едва уловимыми нотками хмеля. Тело плотности ниже средней. Послевкусие солодово-фруктовое, недолгое, с яблочными, слабыми цитрусовыми нотками и столь же малоприметной хмелевой горчинкой. Карбонизация средняя, чуть пикантная, спадает долго. Пьётся легко.

Немного нетипично для финнов. Что неплохо, ибо типичного питья и так хватает. Больше ничем не примечательно, сильный крен в сторону «евролагера». Разве что заслуживает внимания использование хмеля Saaz, что чувствуется во вкусе, этого не отнять. Соответственно ставлю четвёрочку с минусом из семи возможных баллов. Неплохо освежит, за неимением ничего более подходящего можно и к столу подать. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Hartwall LTD

Страна: Финляндия

Тип: светлый лагер

Состав: вода, ячменный солод, хмель 

Плотность: не указано

Крепость: 4,5%
IBU: 19

Убойная сила: 1234567

Lahden Erikois IPA

Одной из ведущих финских пивоваренных компаний, Hartwall, настолько понравился не так давно новомодный стиль India Pale Ale, что она выпустила аж несколько таких сортов. Два из них, Lahden Erikois Pacific Coast IPA и Lahden Erikois NEIPA, уже представлены в «Пабе». Знакомимся с третьим. 

Напиток жёлтого цвета, мутный. Пенится средне, однако пенную плёнку мыльной консистенции держит долго. Аромат слабо выраженный солодовый, с нотками цитрусовых, хмеля и дрожжей. 

Вкус всё такой же солодовый, водянистый, с цитрусовыми нотами и нотками хмеля. Тело низкой плотности. Послевкусие сравнительно недолгое, солодово-цитрусовое, с нотками дрожжей и грейпфрутово-хмелевой горечью средней силы, в которую вплетаются нотки алкоголя. Карбонизация средняя, чуть пикантная, спадает быстро. Пьётся легко.

Для IPA заурядно, конечно, но как продукт индустриальной пивоварни воспринимается неплохо. Нормальное такое освежающее пиво на твёрдую четвёрку по семибалльной шкале. Можно и к столу подать, если нет ничего более подходящего. Унисекс. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Hartwall LTD

Страна: Финляндия

Тип: нефильтрованный индийский светлый эль (IPA)

Состав: вода, ячменный солод, хмель и хмелепродукты

Плотность: не указано

Крепость: 4,7%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Lapin Kulta Pure (4.5%)

«Золото Лапландии» (именно так переводится с финского Lapin Kulta) должно быть доступно всем, решили в одной из ведущих финских пивоваренных компаний, Hartwall, и выпустили на рынок специальный безглютеновый сорт для тех, у кого проблемы с усвоением глютена. 

Напиток золотисто-янтарного цвета, прозрачный. Пенится несильно, но тонкую «очаговую» пенную плёнку держит довольно долго. Аромат солодовый, слабый, с овощными и травяными нотками.

Вкус солодовый, с фруктовыми нотками, чуть маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие солодовое, недолгое, с едва уловимой ягодной кислинкой и с малость бумажной хмелевой горечью ниже средней, в которой почти теряются мягкие алкогольные нотки. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает долго. Пьётся легко.

Думал, вкус будет похож на обычный Lapin Kulta III (4,5%). Но нет, ошибочка вышла. Оригинал, на мой взгляд, получше будет. Его тестируемый «собрат» даже для рядового индустриального продукта слабоват. Заслуживает лишь тройки по семибалльной шкале (ну, может, с плюсом). Лучше всего проявит себя в роли освежающего питья. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Hartwall LTD
Страна: Финляндия
Тип: безглютеновый светлый лагер
Состав: вода, ячменный солод, хмель
Плотность: не указано
Крепость: 4,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Karhu IV A (Karhu 5,3)

Хоть Эстония и соседствует с Финляндией, в таллинской торговле очень небогатый выбор финского пива. Даже рассчитанные на северных туристов припортовые магазины не впечатлят ассортиментом, хотя там и можно иногда найти нечто интересное. Поэтому неудивительно, что в «Пабе» впервые появляется весьма популярный на родине сорт от именитого бренда Karhu, который входит в обширное семейство Sinebrychoff.

Напиток тёмно-золотистого цвета, прозрачный. Пенится средне, тонкую пенную плёнку держит долго. Аромат слабо выраженный солодовый, с хмелевыми нотками.

Вкус солодовый, с хмелевыми нотками, немного водянистый. Тело средней плотности. Послевкусие относительно короткое, солодовое, с яблочными и алкогольными нотками, в которые вплетается хмелевая горечь ниже средней. Карбонизация средняя, чуть пикантная, спадает быстро. Пьётся довольно легко.

В целом обычный индустриальный лагер, крепкий середняк на твёрдую четвёрку по семибалльной системе принятых в моём заведении оценок. При этом вкус не совсем типичный, есть своя изюминка с яблочными нотками. Хорошо проявит себя в качестве освежающего питья (можно и после баньки употребить), к столу тоже не грех подать с классическими пивными закусками. Да и гендерно довольно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: OY Sinebrychoff AB

Страна: Финляндия

Тип: светлый лагер
Состав: вода, ячменный солод, ячмень, хмель
Плотность: 11,9%

Крепость: 5,3%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Lahden Erikois Pacific Coast IPA

В коллекции «Паба» недавно появился NEIPA от одного из крупнейших финских производителей. Было бы несправедливо не дать место на нашей виртуальной полке ещё одному IPA.

Напиток жёлтого цвета, мутный. Пенится обильно, пенная шапка мыльной консистенции оседает долго. Аромат солодовый, с нотками тропических фруктов, цитрусовых, хмеля и дрожжей. 

Вкус всё такой же солодовый, с фруктовыми и цитрусовыми нотами и нотками хмеля. Тело плотности ниже средней. Послевкусие сравнительно долгое, солодово-цитрусовое, с грейпфрутово-хмелевой горечью выше средней, с которой переплетаются нотки алкоголя. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает долго. Пьётся легко.

По моим ощущением это питьё не сильно отличается от Lahden Erikois NEIPA. Менее водянистый вкус, выше горечь – вот и всё, что можно сказать, по памяти сравнивая тестируемый сорт с тем, что отведал месяца три назад. Ну и в целом уровень немного выше, на четвёрку с плюсом по семибалльной шкале. И освежит хорошо, и к столу со многими блюдами можно подать. Чуть более мужское. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Hartwall LTD

Страна: Финляндия

Тип: нефильтрованный индийский светлый эль (IPA)

Состав: вода, ячменный солод, хмель 

Плотность: 14%

Крепость: 5,3%
IBU: 50
Убойная сила: 1234567

Lahden Erikois NEIPA

Не желая уступать существенную долю рынка расплодившимся полчищам крафтовых микропивоварен, крупные компании по всему миру в последние годы всё смелее экспериментируют и осваивают новые стили. Не стала исключением и финская компания Hartwall, которая выпустила в последнее время ряд нетрадиционных для себя новинок. И даже супермодный нынче New Endland India Pale Ale. 

Напиток жёлтого цвета, мутный. Пенится средне, однако пенную плёнку мыльной консистенции держит долго. Аромат солодовый, с нотками тропических фруктов, цитрусовых, хмеля и дрожжей. 

Вкус всё такой же солодовый, чуть водянистый, с фруктовыми и цитрусовыми нотами и нотками хмеля. Тело плотности ниже средней. Послевкусие сравнительно долгое, солодово-цитрусовое, с грейпфрутово-хмелевой горечью средней силы, с которой переплетаются нотки алкоголя. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает долго. Пьётся легко.

Питьё довольно похоже на Hartwall Lahden Erikois Summer 2020, но вкус более цитрусовый и алкоголь, по вполне понятной причине, ощущается явственнее. Заслуживает твёрдой четвёрки по семибалльной шкале. Хорошо освежит и к столу со многими блюдами будет весьма уместно. Унисекс.

 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Hartwall LTD

Страна: Финляндия

Тип: нефильтрованный индийский светлый эль (NEIPA)

Состав: вода, ячменный и пшеничный солод, овес, хмель 

Плотность: 13%

Крепость: 5,5%
IBU: 35
Убойная сила: 1234567

Hartwall Aura Bock

Компания Hartwall – один из крупнейших производителей пива в Финляндии, ей принадлежит несколько известных в стране и за её пределами брендов. Большинство из них давно представлены в «Пабе» какой-нибудь продукцией. Но вот Aura попадает сюда впервые.

Напиток насыщенного янтарного цвета, мутноватый. Пенится несильно, даже «очаговую» пенную плёнку держит недолго. Аромат солодовый, с карамельными и слабыми зерновыми и алкогольными нотками.

Вкус солодовый, мягкий и чуть маслянистый, с фруктовыми и алкогольными нотками. Тело средней плотности. Послевкусие продолжительное, с усиливающейся фруктовой составляющей и мягкой хмелевой горечью силы ниже средней, в которую вплетаются алкогольные нотки. Карбонизация средняя, спадает довольно быстро. 

Для индустриального бока довольно неплохо, должен признать. На удивление ловко упрятан привкус спирта, при этом солодовая сладость, которую обычно используют в таких случаях, не сиропная, вполне приемлемая. В общем, оцениваю на твёрдую четвёрочку по семибалльной шкале. Освежаться таким вряд ли будет разумно, а вот к столу со многими блюдами окажется кстати. Гендерно сравнительно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Hartwall LTD

Страна: Финляндия

Тип: хеллер бок

Состав: вода, ячменный солод, хмель 

Плотность: не указано

Крепость: 6,5%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Lahden Erikois Summer 2020

Этот сорт одной из ведущих финских пивоваренных компаний выпускался только в 2020 году, но его до сих пор ещё можно встретить в продаже. Встретив, купить и распробовать. Что я и сделал.

Напиток тёмно-жёлтого цвета, мутный. Пенится довольно сильно, пенная шапка мыльной консистенции спадает долго. Аромат солодовый, с нотами сладких цитрусовых и лёгкими нотками персика, зерна и дрожжей. 

Вкус солодовый, чуть водянистый, с фруктовыми нотами (доминирует персик, но выделяется слабо), нотками сладких цитрусовых, грейпфрута и хмеля. Тело плотности ниже средней. Послевкусие сравнительно долгое, солодово-персиковое, с привкусом грейпфрута и мягкой, но довольно сильной хмелевой горечью, в которой практически растворяются нотки алкоголя. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает долго. Пьётся легко.

Ничего примечательного, но исполнено неплохо, а для индустриального питья – так и вовсе достойно. На 4+ по семибалльной шкале, испокон веков принятой в моём заведении. Лучше всего проявит себя в роли освежающего, но и к столу вполне можно подать, годится ко многим закускам. Гендерно довольно демократично.  

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Hartwall LTD

Страна: Финляндия

Тип: американский светлый эль (APA)

Состав: вода, ячменный солод, хмель 

Плотность: не указано

Крепость: 5,0%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Olvi IPA (Iisalmi Pale Ale) (4,7%)

В одной из ведущих финских пивоваренных компаний решили обыграть название сорта, привязав расшифровку аббревиатуры к названию города Ийсалми, где находится головное предприятие. Забавный маркетинговый ход. Осталось выяснить, насколько хорош продукт.

Напиток янтарно-оранжевого цвета, прозрачный. Пенится несильно, но «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с нотами сладких цитрусовых и душистого хмеля, с хвойными и фруктовыми нотками. 

Вкус солодовый, с фруктовыми нотами (доминирует персик, но выделяется слабо), нотками сладких цитрусовых, карамели, грейпфрута и хмеля, немного маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, карамельно-фруктовое, с резко усиливающимся привкусом грейпфрута, нотками хвои и мягкой, но довольно сильной хмелевой горечью, в которой практически растворяются нотки алкоголя. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает долго. Пьётся легко.

Для индустриального продукта очень даже недурно. Самый настоящий Session IPA с довольно богатой и гармоничной вкусовой палитрой. Заслуживает пятёрки из семи возможных в моём заведении баллов. И освежит хорошо, и к столу со многими блюдами будет уместен. Можно и просто так неспешно посмаковать. Более мужской, хотя и многим дамам, полагаю, приглянется.

Существует ещё вариант крепостью в 5,0%, но мне он пока не попадался.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Olvi Oyj

Страна: Финляндия

Тип: нефильтрованный индийский светлый эль (Session IPA)
Состав: вода, солод, хмель (Mosaic, Galaxy, Comet и Saphir), дрожжи
Плотность: 11,5%

Крепость: 4,7%
IBU: 55
Убойная сила: 1234567 

Polar Monkeys Chair Man

После долгого перерыва в коллекцию «Паба» попал ещё один продукт как бы крафтовой линейки Polar Monkeys финской компании Hartwall, которая несколько лет назад была поглощена датским конгломератом Royal Unibrew. India Pale Ale, как же без него.

Напиток янтарного цвета, с медным отливом, абсолютно прозрачный. Пенится очень слабо, однако тонкую «очаговую» пенную плёнку держит долго. В довольно насыщенном аромате доминируют тона тропических фруктов, угадываются ноты персика и слабые нотки душистого хмеля.

Вкус такой же фруктовый, довольно мягкий, насыщенный и малость маслянистый, с нотками цитрусовых, персика, лесных ягод и карамели. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с чуть усиливающимся цитрусовым привкусом, на фоне которого проступают так же усиливающиеся ноты лесных ягод и довольно сильная хмелево-грейпфрутовая горечь, накрывающая едва пробивающиеся сквозь неё алкогольные нотки. Карбонизация низкая, спадает медленно.

Конечно, до лучших образцов IPA этому продукту далеко, но на 5- по принятой у меня семибалльной шкале он всё же вытягивает. Особенно импонируют мне ягодные ноты в послевкусии, эдакая маленькая фишечка. Если б хмель был тут потоньше, получилось бы вообще весьма недурно. По большому счёту, этим питьём можно и освежиться, но правильнее будет подать его к столу. Более мужское.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Hartwall LTD

Страна: Финляндия

Тип: индийский светлый эль (IPA)

Состав: вода, ячменный солод, сахар, овес, 
концентрат сока грейпфрута, грейпфрутовая цедра, хмель 

Плотность: не указано

Крепость: 6,0%
IBU: 45
Убойная сила: 1234567

Polar Monkeys Silverback

Продолжаем знакомство с продуктами a la крафт принадлежащей датской Royal Unibrew финской пивоваренной компании Hartwall, выпускаемыми под «обезьяньим» брендом. Сегодня тестирую нечто довольно крепкое.

Напиток тёмно-рубинового цвета, прозрачный. Пенится несильно, однако пенную плёнку кремовой консистенции, оседающую на стенке бокала, держит долго. Аромат солодовый, с карамельными нотами и нотками алкоголя.

Вкус насыщенный солодовый, с карамельными нотами и нотами кисловатых лесных ягод, самую малость бархатистый. Тело средней плотности. Послевкусие относительно короткое, с привкусом чёрной смородины и лёгкой хмелевой горчинкой, которая перетекает в мягкие алкогольные нотки. Карбонизация относительно высокая, но деликатная, спадает медленно.

Впервые довелось отведать бирмикс на основе крепкого эля с ягодным соком. Симпатичное питьё. Ягодная кислинка хорошо уравновешивает карамельную сладость, а вместе они забивают привкус алкоголя, который ощущается здесь слабо. Вполне заслуживает 4+ по семибалльной шкале. Этим можно даже освежиться, но правильнее будет подать к столу. Гендерно вполне демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Hartwall LTD

Страна: Финляндия

Тип: бирмикс на основе крепкого эля

Состав: вода, ячменный солод, ржаной солод, 
соки черной смородины, шиповника и терна, хмель 

Плотность: не указано

Крепость: 6,5%
IBU: 25
Убойная сила: 1234567

Polar Monkeys White Collar

Крупные индустриальные пивоварни в последние годы всё активнее внедряются на бурно растущий рынок крафтового пива. И делают это, как правило, под специально созданными для этого брендами. Финская компания Hartwall, которая с недавних пор принадлежит датской Royal Unibrew, не стала исключением и обзавелась линейкой Polar Monkeys. Представляю вам один из этих сортов.

Напиток тёмного-янтарного цвета, с медным отливом, прозрачный. Пенится несильно, однако пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат солодовый, с карамельными нотами.

Вкус солодовый, немного маслянистый, с карамельными нотами и нотками хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, карамельное, с малость пряной, мягкой хмелево-грейпфрутовой горечью средней силы. Карбонизация средняя, ненавязчивая спадает медленно.

Это не полноценный крафт, конечно, а традиционная для индустриальных производителей попытка найти достойный компромисс между ценой и качеством. Но вышло довольно симпатично, на 4+ по семибалльной шкале. Будь чуть сбалансированнее вкус и помягче хмель – и дал бы 5-, легко. Питьё довольно универсальное: им можно и освежиться, и к столу со многими блюдами подойдёт. Более мужское.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Hartwall LTD

Страна: Финляндия

Тип: золотистый эль

Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, овес, хмель 

Плотность: не указано

Крепость: 5,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567  

Sherwood Dry Apple

Финская компания Olvi не так давно начала производство сидров под своим брендом Sherwood в Тарту, на мощностях принадлежащей ей тамошней пивоварни. Знакомимся с очередным продуктом. 

Напиток янтарно-золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Практически не пенится слабо. Аромат спелых яблок.

Вкус яблочного сока, довольно сладкий. Послевкусие короткое, яблочное, с кислинкой. Карбонизация довольно низкая, спадает относительно медленно. Пьётся очень легко!

Приятное питьё, мне нравится. Вполне заслуживает 4+ по семибалльной шкале. Очень хорошо освежит, но и к столу со многими блюдами вполне можно подать. Или в качестве лёгкого аперитива. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: AS A. Le Coq

Страна: Эстония, Финляндия

Тип: яблочный сидр
Состав: не указано
Крепость: 4,5%

Убойная сила: 1234567

Mallaskosken Black IPA

В «Пабе» уже имеется «чёрный пильзнер» этой молодой финской пивоварни. Вполне логично будет познакомиться теперь с её чёрным IPA.

Напиток практически чёрного цвета. Пенится несильно, однако «очаговую» пенную плёнку кремовой консистенции, оседающую на стенке бокала, держит долго. В аромате смешаны ноты обжаренного солода и шоколада, чувствуются нотки душистого хмеля и пряных трав.

Вкус слегка обжаренного солода, с шоколадными нотами и нотками хмеля и кофе, самую малость бархатистый. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, кофейно-шоколадное, с мягкой хмелевой горечью выше средней, которая переплетается с нотами алкоголя, укрывая и смягчая их. Карбонизация средняя, весьма деликатная, спадает медленно.

Очень приятное питьё с отменно сбалансированным вкусом, в котором точно отмеряны и сладость, и горечь, прекрасно уравновешивающие друг друга. Достойно 6- по моей излюбленной семибалльной шкале «пивных ценностей». Лучше всего проявит себя в застолье, вполне можно и просто так посмаковать этот шикарный «долгоиграющий» вкус. Гендерно весьма демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Mallaskosken Panimo

Страна: Финляндия

Тип: черный индийский светлый эль (Black IPA)
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи 
Плотность: не указано

Крепость: 6,5%
   IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Mallaskosken Black Pils

Впервые в моём заведении появился представитель крафтового мира Финляндии. И сразу с очень необычным названием. Чёрный пильзнер? Ну-ну...

Напиток практически чёрного цвета. Пенится слабо, какое-то время удерживает лишь  тонкое пенное колечко по стенке бокала. Аромат обжаренного солода, сочный, с карамельными и кофейными нотами, довольно насыщенный.

Вкус обжаренного солода, довольно насыщенный и малость бархатистый, с шоколадными нотами. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с горечью чёрного шоколада и крепкого кофе в самом финале. Карбонизация низкая, спадает быстро.

Это, товарищи, конечно, никакой не чёрный пильзнер, а настоящий шварцбир. И хороший шварбир, доложу я вам, на твёрдую пятёрку по моей любимой семибалльной системе. Вкус интересно сбалансирован, некоторый крен в сторону «жжёнки» здесь вполне уместен, во всяком случае, я его одобряю. На роль освежающего это питьё не очень годится, а вот к столу подать или просто неспешно посмаковать в доброй компании – самое оно. Более мужское.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Mallaskosken Panimo

Страна: Финляндия

Тип: тёмный лагер (шварцбир)
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи 
Плотность: не указано

Крепость: 5,5%
   IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Crowmoor Dry Apple (4,7%)

Впервые мне попался сидр крупнейшей финской пивоваренной компании. Тестировать буду вариант крепостью в 4,7%, но есть ещё покрепче – 5,5%.

Напиток янтарно-золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится очень слабо, пену совсем не держит. Аромат спелых яблок.

Вкус сока зелёных яблок, в который добавили немного сахара. Послевкусие такое же яблочное, но уже добавляется изрядная кислота до чуток вяжущей. Карбонизация низкая, спадает быстро. Пьётся сравнительно легко.

Поначалу кажется слишком кисло, потом малость привыкаешь. Но вкус всё равно остаётся несколько противоречивым, несбалансированным. Начало – сладковатое, финал – кислый, переход довольно жёсткий. В итоге ставлю 4- по моей семибалльной шкале. Питьё вполне годно как освежающее, можно и к столу со многими блюдами подать. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: OY Sinebrychoff AB

Страна: Финляндия

Тип: сухой яблочный сидр
Состав: вода, яблочное вино, концентрат яблочного сока, сахар, 
регулятор кислотности Е330, консерванты Е202 и У223, 
ароматизаторы, краситель Е150с
Плотность: не указано

Крепость: 4,7%

Убойная сила: 1234567

Sherwood Plum

Бренд Sherwood финской компании Olvi сам по себе молодой. А этот сидр – самый юный сорт в его продуктовой линейке, новинка прошлого года.

Напиток янтарного цвета, со слабым малиновым отливом, абсолютно прозрачный. Пенится очень слабо, пена мгновенно сходит, однако сидр после этого какое-то время не выдыхается. Аромат сливового варенья.

Вкус яблочно-сливовый, кисловато-сладкий. Послевкусие короткое, с резко нарастающим вкусом спелых яблок. Карбонизация средняя, довольно быстро спадающая, однако долго сохраняющая лёгкую пикантность, пощипывая язык. Пьётся легко.

Не знаю, зачем нужно это питьё. Вкус по мне совсем неинтересный и под конец больно сладенький. Тем не менее, отвращения не вызывает, так что 2+ из семи возможных баллов вытягивает. Сносно освежит, с десертами тоже может сочетаться. Более дамский.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Olvi Oyj

Страна: Финляндия

Тип: газированный яблочный сидр со вкусом сливы
Состав: вода, ферментированный яблочный сок, сахарный сироп, 
регулятор кислотности, аскорбиновая кислота, 
натуральные ароматические добавки, консерванты
Крепость: 4,5%

Убойная сила: 1234567