Cēsu Premium Bohemian

Сорт появился в ассортименте латвийской пивоварни в начале 2018 года, но лишь недавно попал мне в руки.

Напиток тёмно-коричневого цвета, прозрачный. Пенится средне, пена кремовой консистенции быстро сходит до тонкой плёнки, которая держится довольно долго. Аромат слегка обжаренного солода, с карамельными нотками.

Вкус всё того же слегка обжаренного солода, с карамельными нотами, мягкий и немного водянистый. Тело водянистое. Послевкусие относительно короткое, с усиливающейся карамельной сладостью и горчинкой некрепкого кофе. Карбонизация средняя, довольно мягкая, спадает быстро. Пьётся легко.

Симпатичное питьё, которое, на мой взгляд, заслуживает 4+ из семи возможных баллов. Лучше всего проявит себя в роли освежающего, но и к столу со многими блюдами не стыдно будет подать. Гендерно абсолютно демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: темный лагер (дункель)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 4,5%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Cēsu Brūža Nefiltrētais

У одной из ведущих латвийских пивоварен давно уже есть в ассортименте келлер, надо сказать, весьма популярный. И мне он показался довольно симпатичным. Но под «подбрендом» Brūža уже лет пять выпускается ещё один. И только нынче он попал мне в руки.

Напиток персикового цвета, мутный. Пенится несильно, какое-то время удерживает тонкую «очаговую» пенную плёнку. Аромат солодовый, с фруктовыми и травяными нотками.

Вкус такой же солодовый, чуть мучнистый, с фруктовыми и ржаными нотками, относительно насыщенный. Тело средней плотности. Послевкусие довольно долгое, с нотами дрожжей, карамельными нотками и лёгкой хмелевой горчинкой. Карбонизация средняя, деликатная, спадает быстро. Пьётся довольно легко.

И вновь весьма недурно, добротный келлер с приятным, хорошо сбалансированным вкусом. Не сразу смог определиться, выбирая между 4 и 5 баллами. Наконец, остановился всё же на 4+ по семибалльной шкале, принятой в моём заведении. И освежит хорошо, и к столу со многими блюдами можно подать. Гендерно также абсолютно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: нефильтрованный светлый лагер (келлер)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,4%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Cēsu Brūža Dark Velvet

Как ни странно, на этот сорт одной из ведущих латвийских пивоварен в интернете до сих пор немного отзывов, хотя выпускается он уже с начала 2018 года. Что ж, сейчас станет чуть больше.

Напиток тёмно-коричневого цвета, прозрачный. Пенится средне, пенная шапка кремовой консистенции спадает быстро, после чего «очаговую» пенную плёнку держится довольно долго. Аромат обжаренного солода, с нотками поджаристой хлебной корочки.

Вкус слегка обжаренного солода, чуть бархатистый, с карамельными нотками. Тело водянистое. Послевкусие относительно короткое, карамельные ноты немного усиливаются и дополняются горчинкой поджаристой хлебной корки. Карбонизация средняя, деликатная, спадает быстро. Пьётся довольно легко.

Довольно приятное питьё с мягкой «жжёнкой» во вкусе, которую не уравновешивает, но немного оттеняет лёгкая карамельная сладость. На твёрдую четвёрку по семибалльной шкале. И освежит неплохо, и к столу можно подать. Гендерно вполне демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: темный лагер (дункель)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 4,5%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Cēsu Brūža Plūmju

Вишнёвый бирмикс от одной из ведущих латвийских пивоварен уже представлен в «Пабе». А как вам идея сливового? Лично я такой пробую впервые.

Напиток сливово-рубинового цвета, прозрачный. Пенится средне, однако «очаговую» пенную плёнку мыльной консистенции держит долго. Аромат сливовый, слабый.

Вкус переспелых слив, слабо выраженный, с солодовыми нотками. Тело средней плотности. Послевкусие недолгое, с нарастающим вкусом всё тех же переспелых слив и хмелевой горчинкой, которая больше похожа на привкус сливовых косточек. Карбонизация средняя, деликатная, спадает медленно. Пьётся относительно легко.

Как я и подозревал, сливы с пивом не особенно сочетаются. Поначалу вообще кажется дичью какой-то, но после нескольких вдумчивых глотков немного свыкаешься. И всё равно никак не избавиться от ощущения, что сделано это всё на основе забродивших слив. В общем, результат на троечку по семибалльной шкале. Годно только на роль освежающего питья. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: бирмикс из светлого лагера и сливового сока (7%)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 4,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Cēsu Brūža Kirsu Sārtais

В «Пабе» уже представлена тройка сортов этого «подбренда» известной латвийской пивоварни. Сегодня, как видите, коллекцию пополнит ещё один, четвёртый.

Напиток тёмно-малинового цвета, прозрачный. Пенится средне, однако «очаговую» пенную плёнку мыльной консистенции держит долго. Аромат вишнёвый, насыщенный.

Вкус мягкий, насыщенный вишнёвый, кисловатый, с солодовыми нотками. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с нарастающим кисло-сладким вишнёвым привкусом и едва уловимой хмелевой горчинкой. Карбонизация средняя, деликатная, спадает медленно. Пьётся легко.

Пиво с вишней обычно хорошо сочетаются, не стал исключением и этот сорт. Хоть и похож он больше на вишнёвый сок, всё рано я не в претензии, нет желания назвать это лимонадиком. Заслуживает твёрдой четвёрки по семибалльной шкале (может, даже с плюсиком). Лучше всего проявит себя в роли освежающего, но можно и к столу подать, как аперитив, например, или с десертами. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: бирмикс из светлого лагера и вишнёвого сока
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 4,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Cēsu Brūža Grauzdētais

В начале прошлого года латвийская пивоварня Cesu alus, которая давно уже принадлежит финской компании Olvi, продолжила расширение линейки сортов «подбренда» Brūža и предложила потенциальным покупателям новый янтарный лагер. 

Напиток тёмно-янтарного цвета, прозрачный. Пенится несильно, однако «очаговую» пенную плёнку, оседающую на стенке бокала, держит сравнительно долго. Аромат слабый, солодовый, с карамельными нотками.

Вкус солодовый, немного маслянистый и водянистый одновременно, c карамельными нотами и нотками хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие относительно короткое, карамельное, с лёгкой хмелевой горчинкой. Карбонизация средняя, довольно мягкая, спадает медленно. Пьётся относительно легко.

За точность сравнения не поручусь, поскольку пробовал в разное время, но мне это питьё напоминает Cesu Premium Amber. Разве что попроще вроде. Но всё равно на 4+ по семибалльной шкале вполне тянет. Довольно универсально: и освежит неплохо, и к столу со многими блюдами можно подать. Унисекс. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: янтарный лагер (венский)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,4%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Cēsu Brūža Samtainais

В «Пабе» уже представлен один из троицы сортов нового «подбренда» Brūža одной из ведущих латвийских пивоварен. Знакомимся ещё с одним. 

Напиток тёмно-янтарного цвета, прозрачный. Пенится слабо, однако «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат слабый, солодовый, с карамельными нотами и едва уловимыми нотками ирисок.

Вкус солодовый, с карамельными и слабыми цветочно-медовыми нотами, довольно насыщенный. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, в нём усиливается карамельная сладость, в которую вплетаются цитрусовые нотки и хмелевая горечь средней силы. Карбонизация средняя, чуть пикантная, спадает довольно быстро.

Ничего особенного, крепкий середнячок на твёрдую четвёрку по семибалльной шкале. Может даже с маленьким плюсом (за симпатичные цветочно-медовые нотки). Можно этим питьём и освежиться, но правильнее будет подать к столу. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: светлый лагер
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,4%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567 

Cēsu Premium Amber

Поскольку недавно вошли в моду янтарные лагеры, в начале прошлого года латвийская пивоварня Cesu alus, принадлежащая финской компании Olvi, предложила потенциальным покупателям свой сорт этого некогда почти забытого венского стиля. 

Напиток тёмно-золотистого, почти медного цвета, с янтарным отливом, прозрачный. Пенится слабо, однако «очаговую» пенную плёнку, оседающую на стенке бокала, держит сравнительно долго. Аромат солодовый, водянистый, с карамельными нотами.

Вкус солодовый, немного маслянистый, c карамельными нотами, с едва уловимыми нотками  мёда и хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, карамельное, с самую малость пряной хмелевой горечью средней силы. Карбонизация низкая, спадает быстро. Пьётся относительно легко.

Неплохой лагер и не самый стандартный. Правда, как-то не сразу я его распробовал, но так со многими сортами бывает. Особенно с чувствительными к температуре, как и в этом случае. Сразу из холодильника он кажется каким-то немного «колючим» и недостаточно сбалансированным. Но когда температура повышается до оптимума, вкусовой букет раскрывается во всей красе. Ставлю 4+ из семи возможных у меня баллов. В принципе им можно и освежиться, но правильнее будет подать к столу. Более мужской, пожалуй.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: янтарный лагер (венский)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,2%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Cēsu Brūža Rūgtais

В этом году одна из ведущих латвийских пивоварен решила пополнить свой ассортимент тремя сортами «подбренда» Brūža. Знакомимся с первым.

Напиток янтарного цвета, прозрачный. Пенится слабо, однако «очаговую» пенную плёнку держит ещё сравнительно долго. Аромат солодовый, с фруктовыми и хмелевыми нотками.

Вкус солодовый, с хмелевыми и фруктово-цитрусовыми нотками. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, солодово-грейпфрутовое, с хмелевой горечью выше средней. Карбонизация низкая, спадает медленно. Пьётся сравнительно легко.

Хороший премиум-лагер, классический. Как и подобает стилю, вкус простой, без наворотов и изрядно охмелённый. Вполне заслуживает твёрдой пятёрки из семи возможных у меня баллов. И освежит неплохо, и к столу хорошо подойдёт с разными блюдами. Более мужской.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: премиум-лагер
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,8%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567 

Cēsu Ziemas Porteris

Это сезонное зимнее пиво от одной из крупнейших в Латвии пивоварен, судя по всему, пользуется ограниченным спросом. О нём очень мало отзывов в интернете, да и те довольно противоречивы. Теперь я своё экспертное мнение выскажу.

Напиток тёмно-коричневого цвета, прозрачный. Пенится несильно, пена быстро сходит до «очаговой» плёночки, которая держится довольно долго. Аромат солодовый, с сильными карамельными и бисквитными тонами.

Вкус слегка поджаристого солода, с карамельными нотами. Тело средней плотности. Послевкусие относительно непродолжительное, сладковато-карамельное, чуть бархатистое и суховатое, со слабой горчинкой жжёного зерна. Карбонизация низкая.

Нормальный балтийский портер, ничем не примечательный, но и точно не плохой. На мой вкус больно уж сладкий, но не смертельно. Ставлю ему 5- по моей семибалльной шкале. Питьё, конечно, не освежающее, а вот к столу будет в самый раз. Пожалуй, более дамское.

До недавнего времени этот сорт был крепостью в 6,2%, но мне достался новый вариант, с пониженным содержанием алкоголя. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: балтийский портер
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,6%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567   

Cēsu Nefiltretais Griku

Это пиво, появившееся на латвийском рынке прошлым летом, довольно редкое по своей природе, а для Балтии и вовсе чуть ли не уникальное. Во всяком случае, для индустриальных пивоварен. Ибо гречишное!  

Напиток жёлто-янтарного цвета, мутноватый. Пенится слабо, пена сразу же сходит почти в ноль. Аромат слабый, солодовый, с зерновыми нотками, вроде как гречихи.

Вкус солодовый, с цветочными, суховатыми зерновыми и цитрусовыми нотками (превалирует мандарин). Тело средней плотности. Послевкусие относительно короткое, с немного пряной хмелевой горчинкой силы ниже средней. Карбонизация слабая. Пьётся легко.

Ничего сверхъестественного, но довольно необычно и приятно на вкус. На 5- по моей семибалльной шкале. По вкусу что-то среднее между пильзнером, келлером и хефевайценом. Здесь меня больше привлекла даже не необычная основа в солоде, а приятная, благородная хмелевая горчинка. Очень освежающее питьё, но вполне можно и к столу подать. Гендерно абсолютно демократично. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: нефильтрованное гречишное пиво
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Cēsu Nefiltretais

В «Пабе» давно уже представлен разливной вариант этого латвийского пива. Пора пополнить коллекцию образцом в таре.

Напиток тёмно-оранжевого цвета, мутноватый. Пенится слабо, какое-то время удерживает тонкую «очаговую» пенную плёнку. Аромат солодовый, с банановыми и фруктовыми нотками.

Вкус мягкий, солодовый, чуть мучнистый, с фруктовыми нотками. Тело средней плотности. Послевкусие короткое, с карамельными нотками и лёгкой хмелевой горчинкой, довольно пикантной. Карбонизация средняя, спадает медленно. Пьётся довольно легко.

К сожалению, давно не пил разливного, трудно сравнивать. Помню только, что то пиво мне понравилось (это можно видеть и в описании). Как бы там ни было, баночный вариант тоже оказался на высоте. Хорошо сбалансирован, солодовая составляющая очень мягкая, без малейшей приторности, её прекрасно уравновешивает горчинка в послевкусии. Это питьё хорошо освежит и к столу составит отличную компанию. И дамам гарантированно понравится.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: нефильтрованный светлый лагер (келлер)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,4%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Cēsu Light

Это пиво создавалось с прицелом на молодежные тусовки, что видно даже по оформлению банки. Заценим, что представляет собой дискотечное питьё от Cēsu alus.

Напиток янтарно-золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, плотную пенную плёнку мыльной консистенции, оседающей на стенке бокала, держит довольно долго. Аромат солодовый, с нотками зерна и хмеля.

Вкус солодовый, со слабыми зерновыми и едва уловимыми хмелевыми нотками. Тело водянистое. Послевкусие относительно короткое, солодовое, с цитрусовыми нотками и чуть пряной хмелевой горчинкой. Карбонизация средняя, немного пикантная, спадает относительно быстро. Пьётся легко.

Первое впечатление – неплохое питьё, на четверочку по моей семибалльной шкале. Лёгкое, но настоящее пиво, неплохо охмелённое. Но это лишь в начале. Вскоре вкус заметно портится, становится пустоватым, привкус хмеля заметно тускнеет – и вот уже пьёшь лимонадик. Так что в итоге ставлю только 3+, не больше. Напиток чисто освежающий. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: светлый лагер
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 4,2%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Cēsu Premium

У большинства крупных пивоварен есть сорта, гордо именуемые Premium. У латвийской Cēsu alus такой тоже имеется. Он примечателен ещё и тем, что самый продаваемый у пивоварни и традиционно входит в число самых популярных в Латвии.

Напиток янтарного цвета, прозрачный. Пенится несильно, однако тонкую пенную плёнку мыльной консистенции держит долго. Аромат солодовый, с нотками хмеля.

Вкус солодовый, с фруктовыми нотами и нотками сладких цитрусовых. Тело средней плотности. Послевкусие относительно короткое, солодовое, с мягкой хмелевой горчинкой. Карбонизация средняя, однако ненавязчивая, спадает быстро. Пьётся легко.

Довольно типичный вкус светлого «евролагера». Ничего выдающегося, но особой слащавости не ощущается, так что пьётся в общем приятно. Напиток неплох и как освежающий, и в качестве аперитива, и к столу с самыми разными блюдами очень даже подойдёт. Дамам тоже способен приглянуться. В общем, твёрдая четвёрка ему по семибалльной шкале, принятой в моём заведении.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: светлый лагер
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,2%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567 

Cēsu Porteris

Долго я не встречал в продаже баночных портеров и всё не мог понять, почему таких не выпускают. И вот латвийские пивовары таки стали продавать портер в банках.

Напиток тёмно-коричневого цвета, почти чёрный. Пенится несильно, пена быстро сходит до "очаговой" плёночки, которая держится довольно долго. Аромат жжёного солода, с карамельными тонами.

Вкус поджаристой хлебной корочки, с карамельными нотками, слегка маслянистый и довольно насыщенный. Тело средней плотности. Послевкусие относительно непродолжительное, сладковато-карамельное, суховатое, со слабой горчинкой жжёного зерна и едва уловимой кислинкой в самом конце. Карбонизация низкая. 

Весьма неплохой портер, приятный вкус. Хотя и очень типичный для Балтии, ставлю ему твердые пять баллов по моей семибалльной шкале. Им вполне можно освежиться, но ещё лучше будет подать к столу. И дамы отведают его, полагаю, с немалым удовольствием.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: балтийский портер
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 6,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567   

Cēsu Special

Название и этикетка этого сорта пивоварни в латвийском городке Цесис очень похожи на один из сортов тартуской A. Le Coq, которая тоже принадлежит финской Olvi.  

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, пена довольно быстро сходит до «очаговой» плёнки. Аромат солодовый, с фруктовыми и хмелевыми нотками. 

Вкус солодовый, с фруктовыми и едва уловимыми бумажными нотками. Тело водянистое. Послевкусие солодовое, с небольшой хмелевой горчинкой и алкогольными нотами. Карбонизация довольно низкая. Пьётся легко. 

Меня давно занимал вопрос: не из одной ли бочки разливают это пиво и наш A. Le Coq Special? Теперь знаю, что это два самостоятельных сорта. И латвийский определенно слабее. Прежде всего, его подводит ощутимый привкус алкоголя, что совсем не обязательно при 5,2% крепости. Да и вообще... 

Впрочем, не скажу, что питьё это плохое. Нормальный средний уровень или чуточку ниже, 4- по семибалльной системе. Лучшее ему применение – к столу с хорошей закуской. У дам напиток может вызвать определенную настороженность.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cēsu alus

Страна: Латвия

Тип: светлый лагер
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,2%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Cēsu Nefiltretais (разливное)

Проба состоялась на Latvia Beer Fest 2012. Дегустировался разливной вариант пива, которое продается в магазинах по всей Латвии еще и в бутылках.

Цвет напитка темно-оранжевый, практически медный, мутноватый. Пена средняя, но держится довольно долго. Аромат солодовый.

Вкус мягкий, выраженный солодовый с фруктовыми тонами. В сочетании с относительно высокой карбонизацией пива получается довольно симпатичным. Послевкусие карамельное и чуть хмелевое. Вторая составляющая относительно продолжительная. Пьется довольно легко.

Приличное пиво, мне понравилось. Хотя и не так, как Bralis Gaišais Nefiltretais. Универсальное: и освежит, и составит хорошую компанию самым разным блюдам. Вполне способно нравиться женщинам.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: A/S Cesu alus

Страна: Латвия

Тип: нефильтрованный светлый лагер (келлер)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,4%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567