Bernard Celebration Lager / Bernard Sváteční Ležák

Как-то так сложилось, что праздничными сортами бывают обычно портеры или тёмные лагеры. Этот праздничный чешский пильзнер ломает стереотипы.

Напиток сочного золотистого цвета, прозрачный. Пробка выстреливает как у шампанского, пенится очень сильно, тоже, как шампанское, но пена сходит довольно быстро, какое-то время удерживая «очаговую» плёнку. Аромат солодовый, с сильными нотами хмеля.

Вкус мягкий, солодовый, с нотками цветов, фруктов и хмеля. Тело низкой плотности. Послевкусие довольно долгое, с выраженной, но очень мягкой хмелевой горечью немного выше средней. Высокая карбонизация напитка придает некоторую пикантность вкусовым ощущениям и лёгкий металлический привкус в послевкусии. Пьётся легко.

Да, похоже на шампанское (пиво это, кстати, дозревает в бутылке), своеобразное питьё. Вкус очень хорошо сбалансирован, сладость солода гармонично сочетается с мощью хмеля. Прекрасно освежит и составит отличную кампанию многим блюдам. Дамам тоже наверняка приглянется. Даю 5+ ему по моей семибалльной шкале «пивных ценностей».

Будьте осторожны: из открытой бутылки пена хлещет со страшной силой, сразу же готовьте бокалы.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Rodinný pivovar Bernard a.s.

Страна: Чехия

Тип: непастеризованный богемский пильзнер
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи  
Плотность: не указано

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Bernard Dark Lager

Светлый лагер этого производителя в «Пабе» уже имеется, к нему теперь добавился тёмный собрат – Černé Pivo 13°, как его называют на родине. 

Напиток практически чёрного цвета. Пенится слабо, пена сразу сходит в ноль, удерживая лишь тоненькое колечко вдоль стенки бокала. Аромат слабый, угадываются нотки жжёного зерна и кофе.

Вкус обжаренного солода, суховатый, чуть мучнистый, со слабыми карамельными нотками. Тело средней плотности. Послевкусие относительно короткое, почти не отличается от начальных вкусовых ощущений, разве что карамельные ноты и жжёность в самом конце немного усиливаются. Карбонизация ниже средней, спадает медленно. Пьётся относительно легко.

Я не из числа ценителей палева, поэтому к привкусу жжёного в пиве отношусь довольно настороженно. Здесь он буквально на грани моего приятия, чуть больше – и всё, я бы скривился. А так – жажду утолять им не стану, к столу вполне подойдёт. Пьётся относительно легко. Так что четвёрка ему от меня из семи возможных баллов. Питьё явно более мужское.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Rodinný pivovar Bernard a.s.

Страна: Чехия

Тип: тёмный лагер (шварцбир)
Состав: не указано  
Плотность: 12,0%

Крепость: 5,1%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Bernard Svetly Ležak (разливное)

Этот чешский бренд я ещё не встречал, хотя у себя на родине он довольно известен. И происходит из Ческе-Будеёвице, одного из самых знаменитых «пивных» городов мира. На экспорт сорт продаётся как Bernard Premium Lager.

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, однако толстую пенную плёнку мыльной консистенции держит довольно долго. Аромат солодовый, с нотками хмеля.

Вкус солодовый, мягкий, довольно насыщенный, чуть маслянистый, с сильными нотами хмеля. Тело довольно плотное. Послевкусие относительно долгое, с мягкой и чуть пряной хмелевой горечью силы несколько выше средней. Карбонизация тоже сравнительно высокая, но ненавязчивая, спадает медленно. Пьётся относительно легко.

Хорошее пиво, настоящий чешский лежак! Вкус простой, но в данном случае тем и прекрасен; это характерная особенность премиум-лагера как стиля. Заслуживает твёрдой пятёрки из семи возможных у меня баллов. Лучше всего подойдёт к столу с острыми и пряными блюдами. А вот многим дамам может показаться горьковатым.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Rodinný pivovar Bernard a.s.

Страна: Чехия

Тип: непастеризованный премиум-лагер
Состав: не указано  
Плотность: 12,0%

Крепость: 4,8%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567