Sierra Nevada Pale Ale

И вновь обращаемся к продукции хорошо известной уже не только в родных Штатах, но и в Европе крафтовой пивоварни из Калифорнии. Сегодня питьё полегче.

Напиток тёмно-оранжевого цвета, мутноватый. Пенится слабо, по-лимонадному, однако «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с персиковыми и карамельными нотами, лёгкими нотками цитрусовых.

Вкус насыщенный солодовый, слегка маслянистый, с фруктовыми нотами (доминирует персик), нотками хмеля и пряных трав. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, карамельно-фруктовое, с очень мягкой хмелевой горечью средней силы. Карбонизация невысокая, спадает довольно быстро. Пьётся легко.

Весьма интересный сорт. Чувствуется, что ингредиенты берутся только отборные и с уникальными вкусовыми качествами. Вкусовая гамма прекрасно сбалансирована. Вполне заслуживает 6- из семи возможных баллов. Питьё универсальное: и освежит хорошо, и к столу ещё лучше подойдёт со многими блюдами. А можно и просто так неспешно посмаковать этот «долгоиграющий» вкус, который не портится даже после того, как пиво изрядно выдохнется. Гендерно абсолютно демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Sierra Nevada Brewing Co.

Страна: США

Тип: нефильтрованный светлый эль
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи

Плотность: не указано

Крепость: 5,6%
IBU: 37

Убойная сила: 1234567

Sierra Nevada Torpedo Extra IPA

Эта пивоварня хорошо известна американским любителям крафтового пива, но в Эстонии её продукция стала появляться лишь недавно. А я тут как тут, завидев свой любимый India Pale Ale! 

Напиток янтарно-медного цвета, прозрачный. Пенится слабо, однако пенную плёнку мыльной консистенции держит долго. В насыщенном аромате смешаны ноты солода, тропических фруктов и душистого хмеля, нотки дрожжей и алкоголя.

Вкус довольно мягкий, солодовый, с карамельно-фруктовыми тонами, лёгким привкусом чуть пряного хмеля, чуть маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие продолжительное, фруктово-карамельное, с нотками дрожжей и выраженной хмелевой горечью значительно выше средней, однако мягкой, которая переплетается с нотами алкоголя, укрывая их. Карбонизация средняя, спадает медленно.

Прекрасный IPA, достойный представитель этого благородного семейства. Вкус довольно типичный, но очень богатый и отменно сбалансированный, каждый глоток доставляет целую гамму ощущений! Твёрдые шесть баллов из семи возможных. Применение сему только к столу. Можно и просто так посмаковать этот замечательный «долгоиграющий» вкус. Питьё, конечно, мужское.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Sierra Nevada Brewing Co.

Страна: США

Тип: индийский светлый эль (IPA)
Состав: не указано

Плотность: не указано

Крепость: 7,2%
IBU: 70

Убойная сила: 1234567