Somersby Sparkling Spritz

Сегодня в «Пабе» довольно необычная новинка от ведущей эстонской пивоварни под принадлежащим Carlsberg сидровым брендом.

Напиток насыщенного оранжевого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится совсем слабо, пена мгновенно сходит в ноль. Аромат апельсиновый, с нотами мандаринов и Campari.

Вкус сладких апельсинов, слабо выраженный, с нотами яблочного сока и нотками луговых трав. Послевкусие короткое, в нём проскальзывают сахарные нотки, которые вплетаются в привкус Campari где-то на заднем плане. Карбонизация низкая, но спадает сравнительно медленно. Пьётся легко.

Весьма необычный и довольно интересный вкус. К сидру имеет отдалённое отношение, однако пить всё равно приятно. Заслуживает твёрдой четвёрки по семибалльной системе оценок. И освежит неплохо (особенно любителей сладкого), и к столу с десертами или в качестве аперитива можно подать. Гендерно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: ароматизированный яблочный сидр
Состав: вода, яблочное вино, сахар, концентрат яблочного сока, 
натуральные ароматизаторы, лимонная кислота 
Крепость: 4,5%
Убойная сила: 1234567

Somersby Orchard Selection Sparkling Rosé

Один сугубо датский сидр молодого бренда Somersby (основан Carlsberg в 2008 году) в «Пабе» уже представлен. Знакомимся с другим.

Напиток бледно-розового цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, по-лимонадному, однако пенное колечко вдоль стенки бокала держит долго. Аромат спелых яблок с нотками лесных ягод.

Вкус яблочный, кисловато-сладкий. Послевкусие недолгое, чуть сухое и малость вяжущее, яблочная кислота в нём немного усиливается, одновременно проскальзывают нотки сахара, изюма и алкоголя. Карбонизация довольно высокая, поначалу несколько пикантная, спадает сравнительно медленно. Пьётся легко.

Довольно своеобразный вкус, однако не слишком удачно сбалансирован на мой взгляд. Яблочная кислота и сладость сахара здесь как бы сами по себе, не создают органичной гаммы. Но в итоге получилось всё де неплохо, на 4+ по семибалльной системе. Универсальное питьё: и освежит отлично, и к столу можно с самыми разными блюдами подать. Гендерно абсолютно демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Carlsberg Danmark AS

Страна: Дания

Тип: полусладкий яблочный сидр
Состав: не указано
Крепость: 4,5%
Убойная сила: 1234567

Somersby Orchard Selection Secco

Сидры под этим принадлежащем датскому гиганту Carlsberg брендом выпускаются в разных странах. Этот, позиционируемый премиальным, – только на родине, в Дании.

Напиток янтарного цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, по-лимонадному, однако пенное колечко вдоль стенки бокала держит долго. Аромат зелёных яблок.

Вкус яблочный, кисловатый. Послевкусие короткое, самую малость вяжущее, яблочная кислота в нём усиливается, проскальзывают едва уловимые сахарные и алкогольные нотки. Карбонизация довольно высокая, поначалу несколько пикантная, спадает сравнительно медленно. Пьётся легко.

Недурно, приятный суховатый вкус настоящего яблочного вина. Заслуживает 5- из семи возможных баллов. Универсальное питьё: и освежит отлично, и к столу можно с самыми разными блюдами подать. Гендерно абсолютно демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Carlsberg Danmark AS

Страна: Дания

Тип: полусухой яблочный сидр
Состав: не указано
Крепость: 4,5%
Убойная сила: 1234567

Somersby Red Rhubarb

Скажу честно: до сего дня мне в голову не приходило, что сидр может быть со вкусом ревеня. И вот он у меня в руках...

Напиток бледно-малинового цвета, абсолютно прозрачный. Почти не пенится. Аромат ревеня, с нотками клубники.

Вкус яблочно-ревеневый, кисловато-сладковатый. Тело водянистое. Послевкусие короткое, с нарастающей яблочной кислинкой. Карбонизация низкая, спадает медленно. Пьётся легко.

Очень так себе. И ревень во вкусе какой-то ненатурально слащавый, и даже яблочная кислота какая-то как бы слегка неестественная. Ставлю 3- из семи возможных у меня баллов. Довольно универсальное питьё: и освежит неплохо, и к столу с различными блюдами можно подать. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Carlsberg Sverige AB

Страна: Швеция

Тип: яблочный сидр со вкусом ревеня
Состав: не указано

Крепость: 4,5%

Убойная сила: 1234567

Somersby Citrus Fruit

Производители сидров, как известно, много и самозабвенно экспериментируют с различными вкусами. Обычно это какие-то ягоды или фрукты. Теперь же перед вами нечто неопределённо цитрусовое.

Напиток янтарно-золотистого цвета, смахивает на яблочный сок, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, пена мгновенно сходит в ноль. Аромат яблочно-цитрусовый.

Вкус яблочный, с привкусом сладких цитрусовых (ближе к мандарину). Послевкусие короткое, сладкое, с сахарными нотками под финал (со временем становится немного слащавым). Карбонизация средняя, довольно пикантная, спадает относительно быстро. Пьётся легко.

Что ж, эксперимент не слишком удачный. Поначалу вкус несколько необычный и интересный, питьё заслуживает 4+ по моей семибалльной шкале. Но довольно быстро, по мере снижения карбонизации, в нём пробивается излишняя сахарная сладость, которая теснит цитрусовую составляющую. В итоге ставлю 4- из семи возможных баллов. Пить стоит в темпе, лучше всего годится в качестве освежающего. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Carlsberg Danmark AS

Страна: Дания

Тип: яблочный сидр с цитрусовым вкусом
Состав: не указано
Крепость: 4,5%

Убойная сила: 1234567

Somersby Blackberry

Шведы производят очень много самых разных сидров. Поэтому неудивительно, что в этом богатом наборе есть сорт со вкусом черники. 

Напиток оранжевого цвета, с медным отливом, абсолютно прозрачный. Почти не пенится. Аромат черничный, со слабыми нотками яблочного сока.

Вкус яблочно-черничный, кисловато-сладковатый. Послевкусие короткое, с нарастающей яблочной кислинкой. В самом конце ощущаются едва уловимые нотки дыма. Карбонизация выше средней, немного пикантная, поначалу резко спадает до средней, затем понижается довольно медленно. Пьётся легко.

Определённо неплохое, интересное питьё. Вкус черники здесь создаёт своеобразную комбинацию с яблочным. Ставлю 4+ по моей семибалльной шкале. Напиток универсальный: гож вполне и в качестве освежающего, хорошо проявит себя и с десертами. Или как аперитив. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Carlsberg Sverige AB

Страна: Швеция

Тип: яблочный сидр со вкусом черники
Состав: не указано

Крепость: 4,5%

Убойная сила: 1234567

Somersby Apple Cider

Этот сорт сидра активно раскручивается на его родине, в Дании, с успехом продается на экспорт и выпускается в разных странах на принадлежащих Carlsberg предприятиях. Посмотрим, чем обусловлена такая популярность.

Напиток янтарно-золотистого цвета, смахивает на яблочный сок, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, пена мгновенно сходит в ноль. Аромат немного переспелых яблок.

Вкус яблочный, сладковатый. Послевкусие короткое, со слабой кислинкой и едва уловимыми нотками шампуня в конце. Изначально карбонизация высокая и весьма агрессивная, бьёт в нос. Но затем, спадая, смягчается. При этом сохраняется на приемлемом уровне очень долго. Пьётся очень легко!

Странный химический привкус в финале несколько смазывает изначально неплохое впечатление. Ставлю четвёрочку из семи возможных у меня баллов. Хорошо освежает, но вполне можно и к столу его подать. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Carlsberg Sverige AB

Страна: Швеция

Тип: яблочный сидр
Состав: не указано
Крепость: 4,5%

Убойная сила: 1234567

Somersby Pear Cider

В Швеции производится много сортов самого разного пива, однако на экспорт его уходит очень мало. Даже в соседних странах Балтии его практически не найти в продаже. Другое дело – сидры. Представляю первый образец. 

Напиток почти бесцветный, с платиновым отливом, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, пена мгновенно сходит, однако сидр после этого выдыхается далеко не сразу. Аромат сочный грушевый.

Вкус насыщенный грушевый, сладковатый. Послевкусие короткое, сладкое. Карбонизация поначалу высокая, пикантная, немного бьющая в нос, затем заметно смягчается. Алкоголя во вкусе практически не ощущается. Пьётся легко.

Вкус очень неплохой, а вот послевкусие больно уж слащавое, что немного портит изначальное впечатление. Так что 4+ ему, не более. Напиток хорош и как освежающий, и для застолья к определенным блюдам. А ещё лучше проявит себя, наверное, как аперитив. Прежде всего, дамский. Но пить его желательно поскорее: выдыхается относительно быстро и теряет изначальные вкусовые качества, хотя и не так уж сильно.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Carsberg Sverige AB

Страна: Швеция

Тип: грушевый сидр
Состав: не указано

Крепость: 4,5%

Убойная сила: 1234567