Mõisakeldri Alkoholivaba

В «Пабе» представлено множество сортов под принадлежащим датскому конгломерату Royal Unibrew зарегистрированным в Эстонии брендом Mõisakeldri, пиво для которого варится в Литве. Настала пора познакомиться с безалкогольным продуктом.

Напиток янтарного цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с хлебными нотами.

Вкус солодовый, мягкий и немного водянистый. Тело низкой плотности. Послевкусие короткое, солодовое, с травяными нотками и лёгкой хмелевой горчинкой. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает относительно быстро. Пьётся легко.

Банальнейший солодовый напиток. Какие IBU 27? Не верю! Горечи совсем мало, а я к ней довольно чувствителен. В общем, тройка по семибалльной шкале (а то ещё и с минусом). Можно освежиться, если ничего лучшего не найдёте. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: AB Kalnapilio-Tauro grupe

Страна: Литва, Эстония

Тип: безалкогольный светлый лагер
Состав: вода, ячменный солод, хмель, ароматизаторы
Плотность: не указано

Крепость: 0,0%
IBU: 27
Убойная сила: 1234567

Mõisakeldri Light Grapefruit Radler

Под этим эстонским брендом датского гиганта Royal Unibrew до сих пор продавалось только пиво и лишь один сорт сидра. В 2021 году был выпущен как бы радлер.

Напиток малинового цвета, мутный. Пенится несильно, даже «очаговую» пенную плёнку держит недолго. Аромат грейпфрута и лайма, с солодовыми нотками.

Вкус слабо выраженный солодовый, с нотами сладкого грейпфрута, лесных ягод и сахара. Тело водянистое. Послевкусие короткое, цитрусово-сахарное, с едва уловимой горчинкой грйпфрута. Карбонизация средняя, немного пикантная, спадает быстро. Пьётся легко.

Даже для радлера (а правильнее будет называть всё же бирмиксом) это больно слащаво и совсем мало напоминает пиво. И вообще вкус довольно странный, слишком синтетический. Освежиться этим можно, но только если у вас нет под рукой ничего более подходящего. Сложно дать оценку выше двойки. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: AB Kalnapilio-Tauro grupe

Страна: Литва, Эстония

Тип: бирмикс с цитрусовым соком
Состав: пиво (80%, вода, ячменный солод, ячмень, хмель), вода, 

сахарный сироп, соки из концентрата грейпфрута (2%), 

лимона и апельсина, гуммиарабик, ароматизаторы, 

концентрат морковного и черносмородинового сока, сорбат калия 
Плотность: не указано

Крепость: 4,0%

IBU: не указано

Убойная сила: 1234567  

Mõisakeldri Filtreerimata Lager

Оригинальное литовское и латвийское пиво плохо приживается на эстонском рынке. Было множество попыток, но все они в итоге, к моему большому сожалению, закончились ничем. Но вот продвижение с начала 2010-х литовской (поначалу - латвийской) продукции под местным брендом Mõisakeldri датскому гиганту Royal Unibrew вполне удалось, он закрепился в Эстонии. Недавно появились даже два новых сорта. Знакомимся с одним из них. 

Напиток янтарного цвета, мутный. Пенится средне, однако тонкую пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, слабо выраженный, с нотками дрожжей и зерна.

Вкус солодовый, с фруктовыми нотками и лёгкими нотками пряных трав. Тело средней плотности. Послевкусие относительно непродолжительное, солодовое, с дрожжевыми и хлебными нотками и чуть пикантной хмелевой горечью ниже средней. Карбонизация средняя, довольно мягкая, спадает сравнительно быстро. 

Могу, конечно, ошибиться, но это питьё сильно напоминает мне Tauras Nefiltruotas. Его я пробовал давно, поэтому за точность сравнения не поручусь, но вот именно этот сорт всплыл в памяти, как только попробовал произведённый там же, на литовском Kalnapilis, для эстонского рынка. Посему и описания схожи. Как и оценка - твёрдая четвёрка по семибалльной шкале. Хорошо освежит и к столу со многими блюдами вполне можно подать. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: AB Kalnapilio-Tauro grupe

Страна: Литва, Эстония

Тип: нефильтрованный светлый лагер (келлер)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Mõisakeldri Tume

Бренд пришёл в Эстонию из Латвии достаточно давно, но долго ассоциировался только со светлыми лагерами и элями. В прошлом году, наконец-то, в продаже появились и два тёмных – вишнёвый, который в «Пабе» уже представлен, и дункель, с которым сейчас познакомимся. 

Напиток тёмно-рубинового цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, но «очаговую» пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат слегка обжаренного солода, с карамельными нотами. 

Вкус слегка обжаренного солода, с карамельными нотками, малость маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, карамельная сладость в нём слегка усиливается и дополняется сахарными нотками, сквозь которые на заднем плане проскальзывают и алкогольные. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает медленно. Пьётся довольно легко.

Нормальный такой середнячок, на твёрдую четвёрку из семи возможных баллов. Хорошо выдержан вкусовой баланс, сладость достаточно умеренная, пусть и слегка сахарная. В результате это питьё и освежит неплохо, и к столу вполне будет гоже. Унисекс. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: AB Kalnapilio-Tauro grupe

Страна: Литва, Эстония

Тип: тёмный лагер (дункель)
Состав: вода, карамельный и обжаренный солод, сахар, горький хмель
Плотность: не указано

Крепость: 5,0%

IBU: 13

Убойная сила: 1234567

Mõisakeldri Kriek

Под этим довольно известным в Эстонии брендом нет собственного производства в стране, продукция готовится в Литве и Латвии на мощностях датской компании Royal Unibrew. Как и рассматриваемый сейчас сорт.

Напиток вишнёвого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, очаговую пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат слабый, вишнёвый.

Вкус мягкий, вишнёвый, сладкий. Тело водянистое. Послевкусие сравнительно долгое, с нарастающим вишнёвым привкусом и сахарными нотками, переходящими грань приторности, и нотками тёмного солода. Карбонизация средняя, деликатная, спадает медленно. Пьётся легко.

Заурядный бирмикс с вишневым соком, от пива во вкусе почти ничего не найдёте. Освежиться этим «лимонадиком» в летнюю жару или после баньки вполне можно. Даже подать к столу с десертами или в качестве аперитива. Но если захочется именно пива, стоит обратить внимание на что-нибудь другое. Заслуживает 4- по семибалльной шкале. Более дамское питьё, пожалуй.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: AB Kalnapilio-Tauro grupe

Страна: Литва, Эстония

Тип: бирмикс со вкусом вишни
Состав: пиво (80%), глюкозно-фруктозно-сахарный сироп, 
ароматизаторы, лимонная кислота, натуральные красители,
сорбат калия
Плотность: не указано

Крепость: 4,7%
IBU: 13

Убойная сила: 1234567 

Mõisakeldri Müncheni Hele

Этот сорт сначала появился в Литве как Kalnapilis Bergschlösschen Miuncheno Šviesusis, через год стал продаваться и в Эстонии под местным брендом датского конгломерата Royal Unibrew. 

Напиток сочного золотистого цвета, прозрачный. Пенится слабо, однако «очаговую» пенную плёнку держит довольно долго. Аромат солодовый, с нотками зерна и хмеля.

Вкус солодовый, с фруктовыми нотами и слабыми нотками луговых цветов. Тело средней плотности. Послевкусие сравнительно недолгое, солодовое, с лёгкой хмелевой горчинкой. Карбонизация низкая, спадает довольно быстро. Пьётся легко.

Литовский оригинал я пробовал годом ранее и в изначальном варианте, крепостью в 5,5%, поэтому сравнивать несколько затруднительно. Но, если память меня не подводит, вкус сохранился без существенных изменений. Нормальный такой хеллес. Стандартный, без каких-то интересных нюансов, но исполненный пристойно. Тянет на твёрдую четвёрку по семибалльной шкале моего заведения. И освежит неплохо, и к столу можно подать со многими блюдами. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: AB Kalnapilio-Tauro grupe

Страна: Литва, Эстония

Тип: светлый лагер (хеллес)
Состав: вода, солод светлый, vienna и münchen, хмель
Плотность: не указано

Крепость: 5,2%
IBU: 15
Убойная сила: 1234567

Mõisakeldri Hamburgi Lager

Датский конгломерат Royal Unibrew имеет производственные мощности в Латвии и Литве, с которых в последние годы осуществляет экспансию и на эстонский рынок, разливая местную продукцию под созданными специально для Эстонии брендами. Представляю очередной «переводной» эстонский сорт, литовский оригинал которого называется Kalnapilis Bergschlösschen – Hamburgo Lageras. «Литовца» я ещё не пробовал, так что на сей раз первым на пробу попал «двойник».

Напиток янтарно-золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, толстую пенную плёнку мыльной консистенции держит долго. Аромат солодовый, с нотками зерна и хмеля.

Вкус такой же солодовый, с фруктовыми нотками. Тело водянистое. Послевкусие сравнительно долгое, солодовое, с нотками зерна и лёгкой хмелевой горчинкой. Карбонизация средняя, мягкая, спадает медленно. Пьётся легко.

Этот сорт уже больше похож на дортмундер, нежели Kalnapilis Bergschlösschen Miuncheno Šviesusis, знакомство с эстонским двойником которого ещё впереди. В его сладости нет намёка на сиропность, горечь хмеля немного более выражена, но и в целом вкус менее насыщенный и выразительный. Так что ставлю 4- по семибалльной шкале. Питьё лучше проявит себя в роли освежающего, но и к столу можно подать за неимением чего-то более подходящего. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: AB Kalnapilio-Tauro grupe

Страна: Литва, Эстония

Тип: светлый лагер (дортмундер)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,0%
IBU: 21
Убойная сила: 1234567

Mõisakeldri Käsitöösiider – Poolkuiv

Основанный датским конгломератом Royal Unibrew эстонский крафтовый бренд Mõisakeldri уже представлен в «Пабе» двумя сортами пива. Сегодня знакомимся с его сидром.

Напиток насыщенного золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, пена вскоре сходит в ноль. Аромат спелых яблок, с алкогольными нотками.

Вкус свежего яблочного сока, сладковатый и чуть суховатый. Послевкусие такое же яблочное, суховатое, со слабыми карамельными нотками. Карбонизация низкая, спадает относительно медленно. Пьётся легко.

Если пиво для Mõisakeldri варит эстонская 59N Brewing (собственный бренд – Tanker), то сидр датчане заказывают своему литовскому предприятию – Kalnapilio-Tauro grupe. Как ни странно, макро-предприятие, чьи собственные сидры не выдающиеся, в этом случае сумело порадовать чем-то довольно интересным. Не супер, но всё же симпатичный, нетипичный для рядовых прибалтийских продуктов сидр на 5- по семибалльной шкале. Очень «питкий», вкус мягкий. Такой и освежит отлично, и за столом со многими блюдами будет вполне к месту. Гендерно абсолютно демократичный.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: AB Kalnapilio-Tauro grupe

Страна: Литва, Эстония

Тип: газированный яблочный сидр
Состав: ферментированный яблочный сок, вода, 
глюкозно-фруктозный и сахарный сироп, двуокись углерода, 
лимонная кислота, ароматизатор, консерванты
Крепость: 5,4%

Убойная сила: 1234567

Mõisakeldri IPA

APA от этого новенького эстонского как бы крафтового бренда, порождённого датским конгломератом Royal Unibrew, в «Пабе» уже представлен. Теперь знакомимся с IPA.

Напиток светло-коричневого цвета, мутноватый. Пенится средне, пенная шапка почти кремовой консистенции, пена с которой оседает на стенке бокала, спадает медленно. В аромате угадываются аромат тропических фруктов и душистого хмеля, а также карамельные и цитрусовые ноты.

Довольно насыщенный вкус тропических фруктов, луговых цветов, карамели и хмеля. Тело низкой плотности. Послевкусие долгое, с привкусом пряных трав и хмелевой горечью много выше средней, но весьма мягкой, которая переплетается с нотами алкоголя, укрывая их. Карбонизация средняя, мягкая, спадает медленно.

Довольно типичный, но качественный India Pale Ale, с хорошо сбалансированной вкусовой гаммой, в которой много разных оттенков. Ставлю 5+ по семибалльной шкале, принятой в моём заведении. Можно сим и освежиться, но правильнее будет подать к столу. Или просто неспешно посмаковать этот богатый «долгоиграющий» вкус. Более мужской. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: 59N Brewing OÜ

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный индийский светлый эль (IPA)
Состав: вода, ячменный солод, 
хмель (Citra, Amarillo, Centennial, Cascade, Mosaic), дрожжи

Плотность: не указано

Крепость: 5,9%

IBU: 60

Убойная сила: 1234567

Mõisakeldri APA

Сегодня в «Пабе» будет представлен несколько неожиданный продукт – один из двух крафтовых сортов, которые варит эстонская пивоварня бренда Tanker для местного филиала датского конгломерата Royal Unibrew.

Напиток светло-коричневого цвета, мутноватый. Пенится довольно сильно, пена сходит медленно, долго удерживая толстую шапку. Аромат солодовый, с фруктовыми нотами, карамельными, цитрусовыми и хмелевыми нотками.

Вкус солодовый, с фруктовыми и карамельными нотами, нотками хмеля и цитрусовых. Тело водянистое. Послевкусие непродолжительное, карамельно-фруктовое, с довольно сильной хмелевой горечью, в которые вплетаются нотки алкоголя. Карбонизация средняя, весьма мягкая, спадает медленно. Пьётся сравнительно легко.

Напоминает старый Tanker Sound Check (... - 2015), «родной» сорт пивоварни. Вкус разве что более цитрусовый и чуть пожиже, а градус – повыше. Неплохо освежит и к столу, пожалуй, пойдёт не хуже. Ставлю 5- по семибалльной шкале. Питьё гендерно довольно демократичное.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: 59N Brewing OÜ

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный американский светлый эль (APA)
Состав: вода, солод, хмель (Citra, Mosaic, Simcoe), дрожжи

Плотность: не указано

Крепость: 5,5%

IBU: 40

Убойная сила: 1234567