Hacker-Pschorr (Hefe) Weisse

Среди представленных в «Пабе» немецких сортов немало пшеничного пива. Что неудивительно, если учесть, что его и создали немцы, и почти каждая немецкая пивоварня почитает своим долгом выпускать хотя бы один такой сорт. Ну а баварской Hacker-Pschorr сам пивной бог велел.

Тёмно-янтарный, почти оранжевый напиток, мутный. Пенится довольно сильно, образуя плотную пенную шапку кремовой консистенции, которая оседает очень медленно. В аромате на фоне доминирующих банановых тонов намешаны нотки пряных трав, гвоздики, зерна и дрожжей.

Вкус мягкий, опять же на фоне банана угадываются пряности, зерно и слабые бумажные нотки хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие короткое, бананово-абрикосовое, с привкусом пряных трав и лёгкой цитрусовой горчинкой. Карбонизация средняя, весьма деликатная. Пьётся довольно легко.

Хороший хефевайцен, весьма приятный. Вкус удачно сбалансирован, невзирая на относительно высокое содержание алкоголя, он практически не чувствуется. Ставлю твёрдую пятёрку из семи возможных в моём заведении баллов. Абсолютно универсальное питьё: и освежит хорошо, и к столу подойдёт со многими закусками. Дамы также заинтересуются им.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Hacker-Pschorr Bräu GmbH
Страна: Германия
Тип: пшеничное пиво (хефевайцен)
Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 5,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567 

Hacker-Pschorr Münich Gold

В Германии, стране, породившей этот тип пива, как правило, не особенно затейливые дортмундеры переживают в последние годы резкий спад интереса к ним. Но не в этом случае. 

Напиток ярко-золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, тонкую пенную шапку кремовой консистенции, оседающую на стенке бокала, сохраняет долго. Аромат солодовый, с фруктовыми и металлическими нотками.

Вкус мягкий, довольно насыщенный солодовый, с фруктовыми и бумажными нотками. Тело средней плотности. Послевкусие короткое, по-прежнему солодово-фруктовое, дополненное едва уловимой кислинкой и легкой, практически цитрусовой горчинкой. Карбонизация довольно высокая, однако очень мягкая, спадает медленно. Пьётся легко. 

Хорошее пиво, приятное на вкус и высокого качества. Прежде всего, освежающее. Хотя дамы в этом качестве будут воспринимать его несколько настороженно из-за относительно высокой крепости. Ставлю твёрдую пятёрку из семи возможных в моём заведении баллов.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Hacker-Pschorr Bräu GmbH
Страна: Германия
Тип: светлый лагер (дортмундер)
Состав: вода, ячменнный солод, хмель, хмелевый экстракт
Плотность: не указано
Крепость: 5,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Hacker-Pschorr Münchener Kellerbier

Продолжаю пополнять коллекцию «Паба» немецкими пивоварнями. Сегодня открываю серию сортов от довольно известного баварского производителя. 

Напиток янтарно-золотистого цвета, мутноватый. Пенится средне, пена плотной, кремовой консистенции довольно быстро сходит до тонкого колечка по стенке бокала. Аромат солодовый, с нотками фруктов и цитрусовых.

Вкус мягкий, чуть водянистый, солодовый, со сладковатым привкусом тропических фруктов и слабой цитрусовой горчинкой. Тело средней плотности. Послевкусие фруктово-цитрусовое, кисловато-сладкое, с лёгкой цитрусовой горчинкой и едва уловимыми бумажными нотками хмеля. Карбонизация низкая, очень мягкая. Пьётся легко.  

Хорошее пиво. Довольно типичное для келлера, но разве это плохо? По мне – на полновесную пятёрку по семибалльной шкале. Универсально, однако лучше всего проявит себя, наверное, как освежающее. И даже дамы его обязательно полюбят.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Hacker-Pschorr Bräu GmbH
Страна: Германия
Тип: нефильтрованный светлый лагер (келлер)
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Плотность: 12,5%
Крепость: 5,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567