Российский чудо-рейтинг качества пива

Что такое качество пива в понимании Роскачества – здесь. Оказывается, лицензионная российская водичка Bud качественнее немецкого Paulaner. А Pilsner Urquell – вообще жижа какая-то, получается. Ладно бы они хоть вкус не учитывали. Так нет же, органолептику тоже включили.

Как провести в эстонской глубинке крупнейший в Европе пивной фестиваль

Главный пивовар Käbliku Янар Каракач (справа)

в компании любителя пива Таави Линдсалу. 

Фото: частный архив

Чтобы стать первым парнем на деревне, иногда достаточно просто дождаться момента, когда все куда-то свалили и ты остался один. 

Еженедельник «Деловые ведомости» пишет: «Небольшая пивоварня Käbliku из Пылваского уезда в прошлом году организовала пивной фестиваль, который, как утверждает руководство компании, стал на тот момент крупнейшим в Европе – в других странах фестивали были запрещены.

Мероприятие посетило 1400 человек, билеты были раскуплены довольно быстро, рассказал журналистам Äripäev главный пивовар Käbliku Янар Каракач».

Эстонская пивоварня вошла в сотню лучших в мире

Как сообщила недавно эстонская газета «Деловые ведомости», пользователи крупнейшего в мире портала любителей пива RateBeer провели голосование, чтобы выбрать сто лучших пивоварен в мире среди 24 000 и в эту сотню вошла эстонская пивоварня Põhjala. Пиво Rukkivein, выпущенное на рынок в 2017 году пивоварней Põhjala, вошло в число лучших 50 среди 101 000 различных сортов.

Tallinn Craft Beer Weekend 2015

Крафтовая революция на эстонском пивоваренном рынке привела не только к взрывному росту числа предприятий, занимающихся пивоварением, но и активизации пропаганды достижений ремесленных пивоваров. Совсем недавно, в декабре, состоялся Eesti Käsitööõllede Festival 2014. В нём принимали участие в основном местные производители. И вот в минувший уикенд аж два дня длилось ещё более масштабное мероприятие уже воистину международного уровня.

Tallinn Craft Beer Weekend 2015 прошёл под патронажем Põhjala, одной из наиболее известных в Эстонии крафтовых пивоварен, в стенах одного из старинных зданий бывшего промышленного квартала по улице Теллискиви, совсем рядом с тем местом, где проходил и Eesti Käsitööõllede Festival 2014. Учитывая, что там же находятся знаменитый пивной бар Pudel и магазин крафтового пива Sip, можно сказать, что район становится знаковым для любителей хорошего пива.  

Жизненная картинка

Всем хорошего пятничного вечера! С пивом или без... ;-)

Eesti Käsitööõllede Festival 2014

В минувшую пятницу в Таллине прошёл фестиваль крафтового пивоварения Eesti Käsitööõllede Festival 2014. Площадка была выбрана довольно удачно: один из цехов бывшего заводского комплекса на Теллискиви, в том самом здании, в котором находится уже практически культовый паб Pudel (тем, кто не владеет эстонским, поясняю, что речь не о пуделе, а о бутылке).

Только в Facebook своё участие в мероприятии заявили свыше 1400 человек. Интерес был оправдан: даже я, пристально следя за развитием эстонского пивного рынка, открыл для себя несколько новых производителей. А всего их там было порядка двадцати, плюс продавцы иностранного добра: из Латвии (Valmiermuižas) и даже Японии (Yo-Ho).

Общее впечатление неплохое. Да, площадка, мягко говоря, не очень представительная (на фото хорошо виден пол с дырищами отбитой плитки), но главным-то было пиво. А оно вполне на уровне.

Какое пиво крепче - светлое или тёмное?

Два эксперта в The Village рассказывают о том, состоятельна ли народная молва, гласящая, что тёмные сорта пива крепче светлых. И почему-то рассуждают больше об элях, чем о лагерах, забывая, что мнение о крепости тёмного пива сформировалась в советскую пору, когда элей у нас в продаже вообще не было. Ибо если у элей нет никакой зависимости крепости от цвета, то тёмные лагеры и портеры, которых в советскую пору было очень мало, действительно были крепче светлых, среди которых доминировали лёгкие сорта. 

Да и сейчас крепость представленных в торговле тёмных лагеров в среднем, думаю, выше, чем у светлых. Во всяком случае, мне редко попадаются тёмные лагеры слабее 5%.

Подведены итоги World Beer Cup 2014

Завершился ежегодный конкурс World Beer Cup, в котором приняли участие свыше 1400 пивоварен со всего мира. Соревновались в 94 категориях, основными победителями стали американские производители, много наград получили также пивовары Германии, Канады, Австралии, Бельгии, Великобритании.

Из стран бывшего СССР лишь латвийский бренд Lačplesis отхватил бронзу в категории американских янтарных лагеров своим сортом Dzintara. Честно говоря, по мне это пиво не сильно выше среднего уровня. Впрочем, подозреваю, эксперты дегустировали не баночное пива из магазина, которое отведал я.

Теперь ждем осени, когда свои результаты огласит другой мощный конкурс - World Beer Awards. В 2012 счастье улыбнулось нашему, эстонскому Saku Porter, который завоевал первое место в своей категории.

Дегустатор

На днях сходил в Beer House со специальным умыслом. Воспользовался скидочной картой на дегустационный набор – все семь сортов пива, производимых мини-пивоварней заведения. Я там, конечно, был не впервые, но вот ни разу не пробовал все сорта сходу. А тут выпал подходящий случай и пришёл совсем один, никто не отвлекал от важной работы...

Все семь проб, разумеется, со временем будут представлены в «Пабе». Забегая вперёд, могу сообщить: теперь достоверно убедился в том, что пиво в Beer House, при всей его стопроцентной свежести и «живости», на мой вкус простирается от очень неплохого до очень хорошего, то есть от 4+ до 5+ по моей 7-балльной шкале, не более. Есть не так уж мало даже бутылочного пива, которое вкусом явно получше будет. К примеру, Leffe...

И всё же иногда для разнообразия неплохо и в Beer House заглянуть. Что я периодически и делаю с немалым удовольствием.   

Крафтовое изобилие пришло и в Эстонию

В ноябре-декабре в Таллине очевиден наплыв новых сортов пива, в основном кафтового. В Rimi и Kaubamaja в последние два месяца резко расширился ассортимент. Продукция из самых разных стран: Норвегии, Дании, Нидерландов и даже Италии! Если у кого на лице нарисовалась ироничная ухмылка по поводу последней, сообщаю: Италия нынче - один из законодателей мод в пивном деле, сотни новых пивоварен, появившихся там с 1990-х, производят весьма качественное и оригинальное питьё самых разных стилей. 

Теперь и жители Эстонии могут приобщиться к набирающей повсюду обороты новой пивной культуре. На её волне, кстати, и у нас уже появляются мини-пивоварни. В одном из пабов Старого Таллина недавно я попробовал стаут от такого местного производителя, весьма пристойный. 

Одна проблема: все эти прелести стоят очень дорого, до 6 евро за пол-литровую бутылку...

В Эстонию прорывается пиво из Литвы и Латвии

Ещё не так давно я жаловался на то, что в странах Балтии почти не бывает в продаже пива от соседей, словно производители сговорились между собой. Потом ситуация в Эстонии начала меняться, сначала появились некоторые разливные сорта, затем торговая сеть Maxima с центром в Литве начала продавать Vilniaus alus. 

И вот совсем недавно во всё той же Maxima я увидел новинку этого года от Švyturys - эль Old Port Ale и популярный латвийский продукт - Zelta, что варит Aldaris!

Не знаю, как кому, а мне такие перемены очень по нраву. Я часто бываю в Латвии и Литве и неплохо знаю тамошнее пиво. В обеих странах есть немало весьма достойных продуктов, которые я с удовольствием покупал бы в Таллине. 

Надеюсь, не за горами то время, когда на наших прилавках продукция из Литвы и Латвии станет столь же обыденной, как чешская или немецкая. 

Пивная троица Святого Петра

Интересное пиво попалось мне на пробу. Не столько своим британским происхождением, что по нынешним временам чуть ли не банальность, сколько формой тары и особенностью её содержимого. Плоские бутылки совершенно нетипичны для пива, характерны больше для бренди. И придают продукту особую респектабельность. А крепость содержащихся там элей - 3,7-4,3%, весьма скромная даже для лагеров, которые в среднем слабее пива верхового брожения. Я к такому слабому питью отношусь настороженно: редко какой слабоалкогольный сорт наделён хорошим вкусом. Но на Ratebeer у этой троицы хорошие оценки. Посмотрим, скоро в "Пабе" появятся результаты моих проб.

Čudovar без чудес

На прошлой неделе я писал про занятный бренд Čudovar, пиво под который производят аж три чешские пивоварни. И высказал предположение о его происхождении. Как оказалось, в целом верное.

Вскоре на электронную почту мне пришло письмо от исполнительного директора владеющей брендом Čudovar фирмы Art Maski s.r.o. ... Камила Магомедова. Как видите, моя мысль о том, что марка, скорее всего, придумана в бывшем СССР, подтвердилась. То, что фирма, владеющая ею, зарегистрирована в Чехии, сути не меняет. Это обычная практика для псевдоиностранных брендов - Ritmix, Bork и т.д.

Господин Магомедов опроверг мои подозрения, что Čudovar может быть представлен уже имеющимися у чешских пивоварен сортами, на которых лишь сменили наклейки. "Сразу хотелось бы развеять Ваши сомнения относительно происхождения пива: оно сварено и разлито на чешских пивоварнях, на чешском хмеле и по уникальным чешским рецептам и технологиям, которые мы изначально оговаривали с указанными Вами пивоварнями. И делают это они не из "излишков своих сортов", а по технологиям, согласованным с нами". Наверное, так оно и есть.

"Почему пиво варится на трёх заводах? - продолжил г-н Магомедов. - Ответ также достаточно прост: потому что под каждый вид нашего пива Čudovar мы подбирали отдельную пивоварню, которая имеет свои традиции и технологии, которые в свою очередь и придают каждому этому виду свою неповторимость и своеобразность вкуса". 

А вот с этим заявлением я никак не могу согласиться: ничего уникального в этом пиве нет. Обычный недорогой ширпотреб среднего уровня и ниже. Неповторимое пиво не разливают в двухлитровые пластиковые "бомбы" по два евро с "копейками"! Другое дело, что кому-то наверняка приглянется такая дешёвая чешская продукция, соотношение цена-качество здесь, в общем-то, довольно привлекательное для тех, кому низкая стоимость всё-таки важнее особых вкусовых качеств.  

И ещё господин Магомедов пообещал, что скоро специально для Эстонии будет открыт сайт пива Čudovar. Похоже, мое подозрение, что происхождение бренда не просто экс-советское, а прямо-таки эстонское (или иное прибалтийское), имеет все основания.

Что ж, с этой недели в "Пабе" будут публиковаться тесты всех шести сортов Čudovar. И там я поделюсь своим развёрнутым мнением об этих напитках.

А господину Магомедову выражаю большую признательность за его пояснительное письмо!

Что за чудо - Čudovar?

Недавно обратил внимание, что в некоторых наших магазинах появилось пиво как бы чешского бренда Čudovar. Почему как бы? Потому что в Чехии нет такого пива, хотя Čudovar, если верить этикеткам, выпускается на различных (!) чешских пивоварнях. На сайтах этих предприятий такой бренд не упоминается.

Поиски в интернете ничего не дали: марка совершенно новая и практически не встречается. Да и владельцы ее, видать, не очень-то хотят себя афишировать. Судя по всему, ее придумали где-то в бывшем СССР, если не у нас в Эстонии вообще: этикетки написаны на эстонском и русском языках. 

В самой идее по нынешним временам нет ничего нового и необычного: многие эстонские предприятия под своей маркой продают продукцию иностранного производства, как правило, стран Азии. Маринованные огурцы - из Турции и Индии, полотенца - из Пакистана. Так почему же под свой бренд не заказывать в Чехии пиво?

Несколько необычно в этой истории лишь то, что продукция под одним брендом производится аж на трёх пивоварнях. Три сорта в двухлитровых ПЭТ-"бомбах" (Nova Paka), два - в бутылках (Nimburk) и один - в банках (Zubr). Из всей троицы хорошо известна лишь последняя пивоварня, но это непринципиально: плохого пива чехи не делают. Подозреваю, что для бренда Čudovar эти пивоварни, скорее всего, отгружают "излишки" каких-то своих сортов.

Что это за пиво на вкус, скоро вы узнаете. В "Пабе", разумеется.

P.S. История получила неожиданное продолжение.

Latviabeerfest 2013

В пятницу побывал на открытии рижского пивного фестиваля, который проводился уже в третий раз, а посему превращается в хорошую традицию. Как и в прошлом году, мероприятие расположилось в самом центре города, в Верманском парке. Что, несомненно, пошло ему на пользу.

Хорошо затарился

Считаю, удачно затарился. Впервые отведаю настоящего, а не лицензионного американского пива. Samuel Adams Boston Lager, если верить одному из наших авторов на Inpinto.com, для штатовского нетипично приличный лагер. Второй сорт - и вовсе эль, тут уж по определению следует ожидать чего-то небезынтересного.

Вино - совсем уж особенное. Мало того, что это дорогущее так называемое ледяное вино. Так еще и молдавское. Этот стиль связывают обычно с Германией, Австрией, Канадой, Швейцарией. Чехией наконец. А вот я напал на молдавское. Посмотрим, что оно из себя представляет.

Пивная бомба

Едва успел по утру включить компьютер, как вдруг из кухни доносится звук, ну сильно похожий на приглушенный взрыв. Ничего не понимая, крадусь на кухню, округляющимися глазами упираюсь в холодильник, бок которого основательно забрызган чем-то буроватым. Глядь - а рядом в луже лежит... бутылка пива (у меня обычно несколько штук ждут своего часа возле холодильника). В боку у нее зияет округлая дыра.

Видимо, в стекле был какой-то скрытый дефект, который и дал себя знать таким неожиданным образом. Никогда не сталкивался ни с чем подобным. И надеюсь, больше не столкнусь. Столько пива пропало!

Незримые миллионы литров латвийского пива

На Latvia Beer Fest 2012

Наткнулся на одном латвийском сайте на интересную информацию.

"В I полугодии 2012 года из Латвии вывезено 17,861 млн литров пива - на 2,5% больше, чем в соответствующем периоде 2010 года. СГД подчеркивает, что пиво из Латвии вывозится в основном в страны Евросоюза, при этом 85% объемов выпущенного в первой половине 2012 года пива вывезено в Эстонию и Литву".

Я уже писал о том, что в странах Балтии продается крайне мало пива от прибалтийских соседей, так решили крупнейшие производители. Поэтому мне поначалу было совершенно непонятно, куда деваются эти экспортные миллионы литров латвийского пива! Предположим, в Эстонию ввозится всего четверть из упомянутых 85%, ее население в 2,5 раза меньше литовского. Но это все равно 7-8 млн литров в год! Где они? 

В Эстонии продается немного латвийского разливного пива, плюс бутылочное, наверное, на границе, особенно в Валга. На миллионы литров это никак не тянет.

Поразмыслив, я пришел к выводу, что все верно. Просто пиво это продается в основном как эстонское!

Во-первых, под брендом Meistrite Gildi торгуется продукция латвийской пивоварни Livu alus. Во-вторых портеры и некоторые другие сорта Saku варятся в Риге, на пивоварне Aldaris. Это только то, что я точно знаю.

Но где пиво латвийских брендов?

Где-где, в Риге... Я туда через месяц поеду развлечься и отдохнуть, заодно латвийского пива сумку притащить.   

Пара слов об Õllesummer

Я всех (включая самого себя) перехитрил и сходил на Õllesummer уже вчера. Был там в хорошей компании примерно с 19.30 и до самого закрытия. Обзоры опробованных сортов пива будут позже, пока же чиркну пару слов о мероприятии. 

Организовано все традиционно очень неплохо: море разнообразного пива и даже вина, горы всякой еды, тьма тьмущая развлечений. И, конечно, очень неплохой концерт дала группа Alphaville. Прям, вспомнились 1980-е и магнитофонная юность...   

Однако цены на билеты становятся совсем кусачие - аж 15 евро! Можно было в предварительной продаже приобрести за 9, но поди знай заранее, получится ли сходить именно в этот день. Вчера днем договаривался на сегодня, а в итоге под вечер резко все переиграли. 

Впрочем, в некоторой степени грабеж на входе отбивается внутри. Кружку "живого" пива за 2 евро ни в одном баре не получишь. Плюс концерт.

Так что стоило того!

Стартует Õllesummer 2012!

Фото: ollesummer.ee

Сегодня в 17.00 стартует традиционный пивной фестиваль Õllesummer. С программой можно ознакомиться на сайте мероприятия. Концертная составляющая - Alphaville, Mika и т.д. - что называется, внушает. Будет немало других развлечений. И, конечно, много замечательного пива!

Планирую завтра посвятить фестивалю несколько часов.