O’Hara’s Irish Pale Ale

Ирландия больше славится своими специфическими стаутами, но тамошним пивоварам не чужды и другие стили. Например, американский светлый эль, который пивоварня Carlow называет ирландским.

Напиток тёмно-янтарного цвета, мутноватый. Пенится несильно, однако пенная шапка спадает очень медленно. Аромат насыщенный солодовый, с фруктовыми, карамельными и хмелевыми нотами.

Вкус солодовый, насыщенный маслянистый, с цитрусовыми и фруктовыми нотами (угадывается персик), нотками хмеля, карамели и пряных трав. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, фруктово-помело-грейпфрутовое, с нотками дрожжей и довольно сильной, но мягкой хмелевой горечью. Карбонизация сравнительно высокая, но ненавязчивая, спадает медленно. 

Этот американский светлый эль очень не далёк от IPA, серьёзно охмелён. Вкус весьма приятный, ничего не скажешь. «Щедрый», насыщенный. И хорошо сбалансированный. Хмель хоть и силён, заключён в гармоничную комбинацию с умеренной фруктово-карамельной сладостью. Заслуживает 5+ по моей семибалльной шкале. Освежаться я б таким питьём не стал, а вот к столу подойдёт отлично. Или для неспешного смакования в компании ценителей. Среди которых вполне могут оказаться и дамы.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Carlow Brewing Company Ltd

Страна: Ирландия

Тип: нефильтрованный американский светлый эль (APA)
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи

Плотность: 10,5%

Крепость: 5,2%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

O'Hara's Irish Stout

Ирландия славится на весь мир своими стаутами. Поэтому неудивительно, что большинство тамошних пивоварен в основном их и производят. С одним стаутом этого бренда мы уже знакомы. Представляю другой.

Напиток практически чёрного цвета. Пенится слабо, однако тонкую пенную плёнку кремовой консистенции сохраняет довольно долго. Аромат жареного солода, со слабыми нотками кофе и поджаристой хлебной корочки и едва уловимыми – карамельными. 

Вкус прожаренного солода и чуть подгоревшей хлебной корочки, с карамельными нотами. Тело средней плотности. Послевкусие относительно непродолжительное, с мягкими нотками крепкого поджаристого кофе. Карбонизация ниже средней, очень мягкая.

Неплохо, особенно для сухого стаута, которые я не очень-то жалую. На 4+ по моей семибалльной шкале. Дать более высокую оценку мешает моя стойкая нелюбовь к палеву во вкусе, которая здесь на грани допустимого для меня уровня. Освежаться таким питьём, считаю, не имеет смысла, а вот к столу вполне можно подать. Многих дам отпугнёт горечь «жжёнки» во вкусе.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Carlow Brewing Company Ltd

Страна: Ирландия

Тип: сухой стаут
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи

Плотность: не указано

Крепость: 4,3%
IBU: не указано 

Убойная сила: 1234567

O'Hara's Leann Follain

Если кто-то до сегодняшнего дня ещё полагал, что в Ирландии не делают крафтовое пиво, могу ему сообщить, что он глубоко заблуждался. Делают! И в лучших кельтских традициях. Начинаем знакомство с продукцией быстро развивающейся пивоварни Carlow, основанной в 1996-м.

Напиток практически чёрного цвета. Пенится средне, пенная шапка спадает медленно, однако «очаговую» пенную пленку сохраняет довольно долго. Аромат жареного солода с кофейными нотами и едва уловимыми – карамельными. 

Вкус хорошо прожаренного солода и кофе, с нотами карамели и нотками чёрного шоколада, мягкий, бархатистый, довольно насыщенный. Тело средней плотности или чуть выше. Послевкусие относительно короткое, кофейная горечь в нём слегка нарастает, укрывая едва различимые нотки алкоголя.  Карбонизация ниже средней, очень мягкая. 

Я не раз повторял, что не являюсь поклонником ирландских стаутов. Но это не тот случай, ибо сей напиток мне определённо пришёлся по нраву. Тем более это классический стаут, с которым у меня сложились более ровные отношения. Весьма приятное питьё со знаком качества! Очень грамотно сбалансирован вкус, ничего лишнего или недостающего. Даже сладость, которую бывает очень сложно держать в узде, просчитана максимально точно, никакой приторности. Ставлю 6- по моей семибалльной шкале. Уверен, дамы возражать не станут.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Carlow Brewing Company Ltd

Страна: Ирландия

Тип: стаут
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи

Плотность: не указано

Крепость: 6,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567