Saku Rubiin

По весне ведущая пивоваренная компания Эстонии выпустила на рынок три очень разные новинки. Одну из них я уже представил. Настала очередь второй. Как и в первом случае, стиль из уважаемых мною, так что ожидания вновь высокие, разве что с поправкой на специфику индустриального производителя, который ради массовости вынужден искать компромисс между ценой и качеством.   

Напиток рубинового цвета, прозрачный. Пенится довольно обильно, однако кремовая пена быстро сходит до «очаговой» плёнки, которая держится уже относительно долго. Аромат обжаренного солода, с нотками кофе и ореха. 

Вкус всё того же обжаренного солода, с нотками изюма и хлебной корочки, чуть бархатистый. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с ореховыми нотками и лёгкой кофейной горчинкой. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает быстро. Пьётся относительно легко.

Интересный продукт. Без труда узнаётся коричневый эль, но всё же не совсем типичный. Сладость здесь невысокая, держится по сути в основном на нотках изюма. И при этом её достаточно! Горечь тоже ощутимая, даже чуть перевешивает в общей гамме сладость. Но это вовсе не вредит общему впечатлению, воспринимается просто как особенность сорта. В общем, на четвёрку с плюсом из возможных в моём заведении баллов. И освежит неплохо, и к столу со многими блюдами можно подать. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: коричневый эль
Состав: вода, ячменный солод, глюкозный сироп,

карамелизированный ячменный солод,

карамелизированный сахар, хмель

Плотность: не указано 

Крепость: 5,5%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567