Saku Toffee Ale

Ведущая в Эстонии сакуская пивоварня в последнее время каждую осень выпускает на рынок сезонную новинку. При этом старые продукты тоже не забывает – в итоге на прилавках ежегодно появляется растущее семейство рождественских сортов. В этом году оно пополнилось довольно своеобразным элем. И вновь крепостью в 6%, которая наконец-то так полюбилась эстонским пивоварам, лет десять назад словно избегавшим её, в отличие, например, от литовцев, у которых она всегда была популярна.

Напиток тёмно-рубинового цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, пена быстро сходит в ноль. Аромат ирисок, с фруктовыми нотками, сквозь которые пробиваются нотки вишни и луговых трав.

Вкус карамельно-фруктовый, с тонами ирисок и нотками сливок, вишни и сахара. Тело средней плотности. Послевкусие непродолжительное, в нём становится больше ирисок и вишни, на заднем плане появляются нотки имбиря – и в эту смесь вливаются мягкие ноты алкоголя. Карбонизация низкая, спадает быстро. 

Вкус очень даже «ирисковый», без обмана. Но в целом гамма какая-то странная, словно процесс разработки сорта остановили в шаге от финала и впопыхах выпустили то, что получалось на тот момент. И всё же особо хулить не стану. Пьётся не скажу, что плохо, на четвёрку по семибалльной шкале вытягивает. Хотя потенциал у этого питья, сдаётся мне, был выше. Создано, конечно, для рождественского застолья. Гендерно демократично. 

Видеотест

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: ароматизированный сливочный эль
Состав: вода, ячменный солод, глюкозный сироп,

карамелизированный сахар, экстракт имбиря,

натуральные ароматизаторы, хмель

Плотность: не указано 

Крепость: 6,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567