Saku Safiir

Нынешней весной ведущая в Эстонии пивоваренная компания выпустила три новинки, относящиеся к очень разным стилям. Сегодня знакомимся с сортом Saku Safiir, который сами сакусцы относят к супермодному, по их заверению, стилю Fruity Pale Ale. Правильные светлые эли я уважаю, так что пробую с немалым интересом.  

Напиток янтарного цвета, мутноватый. Пенится обильно, пенную шапка кремовой консистенции спадает долго. Аромат солодовый, с цветочными и фруктовыми нотами и нотками душистого хмеля.

Вкус всё тот же солодовый, малость маслянистый, с нотами луговых цветов и душистых трав. Тело низкой плотности. Послевкусие довольно долгое, в нём пробиваются фруктовые нотки, которые дополняет мягкая грейпфрутово-хмелевая горечь ниже средней и переплетается с алкогольными нотками. Карбонизация средняя, мягкая, спадает довольно быстро. Пьётся легко.

«Настоящая фруктово-хмелевая бомба» – обещала реклама. Для бомбы насыщенность вкуса тут должна быть выше раза в два. Фруктовая составляющая – в три. То, что я отведал в реальности, вкусовой бомбой не назовёшь даже с натяжкой. Поначалу питьё и вовсе кажется немного водянистым: может, из-за завышенных ожиданий. 

Но если забыть о рекламе, то у сакусцев получился не самый стандартный и в целом неплохой светлый эль на четвёрку (может, с плюсом) по семибалльной шкале моего заведения. И освежит хорошо, и к столу вполне можно подать. Гендерно демократичен. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: светлый эль
Состав: вода, ячменный солод, ячмень, 

карамелизированный ячменный солод, 

натуральные ароматизаторы, хмель

Плотность: не указано 

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567