Lervig Hoppy Joe

С некоторых пор Ставангер не только столица норвежской нефтянки, там ещё делают классное пиво. У завсегдатаев «Паба» уже была возможность в этом убедиться. Если же вам показалось этого недостаточно, извольте ознакомиться с ещё одним сортом пивоварни Lervig.

Напиток коричневого цвета, мутный. Пенится довольно сильно, пенную шапку кремовой консистенции держит долго. Аромат фруктово-карамельный, с нотками сладких цитрусовых и хмеля. 

Вкус насыщенный солодовый, с карамельными и цитрусовыми (мандарин) нотками, с привкусом хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие довольно долгое, с дрожжевым привкусом, нотками чёрного шоколада и мягкой хмелевой горечью силы выше средней. Карбонизация средняя, очень деликатная, спадает медленно. Пьётся сравнительно легко.

Очень приятное питьё на 6- из семи возможных у меня баллов. Довольно типичный янтарный эль в весьма добротном исполнении, с отлично сбалансированным вкусом. На этикетке, правда, указано, что это американский красный эль, но этот стиль обычно не выделяют в самостоятельный, поскольку он практически ничем не отличается от янтарного эля. Напиток универсальный: хорошо освежит, составит отличную компанию многим блюдам. А можно и просто так неспешно посмаковать в хорошей компании ценителей, благо градус тут невысокий, выпить можно много. Даже в обществе дам, которым это питьё вполне способно приглянуться, хотя некоторым покажется всё же горьковатым.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Lervig Aktiebryggeri

Страна: Норвегия

Тип: нефильтрованный янтарный эль
Состав: вода, ячменный солод светлый, карамельный и шоколадный, 
хмель (Chihook, Simcoe, Nelson Sauvin), дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 4,7%

IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Старый Мельник из Бочонка Тёмное

У российского бренда «Старый Мельник» есть подбренд «Из Бочонка», в ассортименте которого аж два тёмный лагера. «Бархатный» представлен в «Пабе» уже давно. Настал черёд второго. 

Напиток тёмно-коричневого цвета, насколько можно судить, прозрачный. Пенится слабо, однако «очаговую» пенную плёнку кремовой консистенции держит довольно долго. Аромат слабый, солодово-карамельный, с нотками ирисок.

Вкус слегка обжаренного солода, с карамельными нотами, чуть бархатистый, с бумажными нотками. Тело средней плотности. Послевкусие относительно короткое, с лёгкой сладостью карамели и ирисок, и очень слабой шоколадной горчинкой в самом конце. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает медленно. Пьётся легко.

Неплохой дункель, на 4+ из семи возможных в моём заведении баллов. Вкус похож на «Бархатное», хотя всё же со своими отличиями. Здесь лучше соблюдён баланс и разные оттенки не выпирают. Сладость очень умеренная, нет никакой кислинки, выбивающейся из общей гаммы. Но и общее впечатление, наверное, не такое яркое. Этот сорт я определил бы как более «питкий». И более универсальный, годный не только в качестве освежающего, но и к столу. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: ЗАО "Пивоварня Москва - Эфес"
Страна: Россия
Тип: темный лагер (дункель)
Состав: вода, ячменный солод, экстракт жженого солода,
сироп глюкозно-фруктовый или сахар, ячмень, хмелепродукты

Плотность: не указано
Крепость: 4,6%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Vormsi Tammine Õlu

Простой стаут от этой молодой эстонской крафтовой пивоварни в «Пабе» уже представлен. Его имперский собрат должен быть как минимум не хуже. 

Напиток практически чёрного цвета. Почти не пенится, однако тонкое пенное колечко вдоль стенки бокала держит долго. Аромат хорошо прожаренного кофе, с шоколадными нотами.

Вкус крепкого кофе, с нотами карамели и чёрного шоколада, мягкий, бархатистый, слегка маслянистый и довольно насыщенный. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, кофейно-шоколадные тона в нём переплетаются с нотками овсяного печенья и алкоголя, смягчая и укрывая их в собственной мягкой горечи. Карбонизация низкая, спадает медленно. Пьётся почти как вино.

Весьма достойно, на 6- по семибалльной шкале. Удачно сбалансирован вкус, в котором в меру и «жжёнки», и сладости, и алкогольной горечи. Разве что я бы предпочёл плотность чуток повыше, всё-таки питьё всё равно не освежающее. А вот к столу будет очень даже гоже. И для неспешного смакования в промозглый холодный вечер у камина или хотя бы под пледом перед телевизором – самое то. Гендерно довольно демократично.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Metsamees OÜ  

Страна: Эстония
Тип: имперский стаут
Состав: вода, ячменный солод, дрожжи, хмель
Плотность: не указано
Крепость: 9,0%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Somersby Citrus Fruit

Производители сидров, как известно, много и самозабвенно экспериментируют с различными вкусами. Обычно это какие-то ягоды или фрукты. Теперь же перед вами нечто неопределённо цитрусовое.

Напиток янтарно-золотистого цвета, смахивает на яблочный сок, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, пена мгновенно сходит в ноль. Аромат яблочно-цитрусовый.

Вкус яблочный, с привкусом сладких цитрусовых (ближе к мандарину). Послевкусие короткое, сладкое, с сахарными нотками под финал (со временем становится немного слащавым). Карбонизация средняя, довольно пикантная, спадает относительно быстро. Пьётся легко.

Что ж, эксперимент не слишком удачный. Поначалу вкус несколько необычный и интересный, питьё заслуживает 4+ по моей семибалльной шкале. Но довольно быстро, по мере снижения карбонизации, в нём пробивается излишняя сахарная сладость, которая теснит цитрусовую составляющую. В итоге ставлю 4- из семи возможных баллов. Пить стоит в темпе, лучше всего годится в качестве освежающего. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Carlsberg Danmark AS

Страна: Дания

Тип: яблочный сидр с цитрусовым вкусом
Состав: не указано
Крепость: 4,5%

Убойная сила: 1234567

Meister Radler Su Spanguolių Sultimis

Продолжаем освоение линейки псевдорадлеров под брендом Meister литовской пивоварни Volfas Engelman.

Напиток малинового цвета, мутноватый. Пенится средне, «очаговую» пенную плёнку держит относительно долго. Аромат клюквы и малины, слабый.

Вкус клюквенного и брусничного сока, с нотками солода. Тело водянистое. Послевкусие короткое, клюквенное, чуть пикантное. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает медленно. Пьётся легко.

Вновь бирмикс, выдаваемый за радлер, вновь непонятно как оценивать. Сок вкусный, но пиво в общем составе едва чувствуется. Ставлю троечку из семи возможных у меня баллов, если оценивать по пивным меркам. Чисто освежающее питьё. Унисекс. 

Тактико-технические характеристики:
Производитель: AB Volfas Engelman
Страна: Литва
Тип: бирмикс из светлого лагера и клюквенного сока
Состав: светлый лагер (51%), вода, сахарный сироп, углекислый газ, 
сок из концентрата (0,7%), регулятор кислоты, лимонная кислота, 
молочная кислота, ароматизаторы, стабилизаторы Е414 и Е445, 
антиоксиданты Е300, Е304 и Е306, краситель Е129, 
консервант бензоат натрия
Плотность: не указано
Крепость: 2,5% 

IBU: не указано 
 Убойная сила: 1234567

A. Le Coq Kihnu Jõnn

Этот сорт настолько новый, что его описание не успели даже поместить на сайте самого производителя, второй по величине эстонской пивоварни. 

Напиток сочного золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, однако «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с нотками шпрот и жжёных водорослей.

Вкус подкопчённого солода, с карамельными нотами и нотками дёгтя и шпрот, слегка маслянистый. Тело средней плотности, ощущение мыльной воды. Послевкусие относительно короткое, с кислинкой и мятными нотками хмеля, а также копчёного бекона и шпрот. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает медленно. Пьётся сравнительно легко.

Раз в два-три месяца для разнообразия это можно, конечно, отведать. А можно и вообще не пить. По мне так на 3+ по семибалльной шкале. Признаки копчёного пива здесь несколько смягчены, явно в расчёте угодить широкой аудитории. В итоге получилось что-то вроде «подкопчёного» премиум-лагера. Возможно, пивоварам стоило быть смелее и не питать особых надежд найти потенциальных покупателей в широких массах, которые обычно не любят существенных отклонений от привычных усреднённых стандартов, а искать взаимности у более искушённых любителей ядрёного питья. Ну а так... Этим можно даже освежиться, но в застолье проявит себя заметно лучше, особенно со всякими копчёностями. Более мужское.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: AS A. Le Coq

Страна: Эстония

Тип: "копченое" пиво на основе светлого лагера
Состав: не указано
Плотность: 13,0%

Крепость: 5,6%
IBU: 21

Убойная сила: 1234567

BBP Dark Sister

Бельгийцы славятся своими замечательными элями, исконно бельгийскими (ламбиками, траппистскими и прочими). Но кто сказал, что они не могут осваивать иные стили? Никто не осмелился! И тамошние пивовары охотно занялись экспериментированием с иностранными пивными традициями. Так родился и этот продукт на весьма молодом предприятии Brussels Beer Project (BBP), основанном всего лишь в 2013 году.

Напиток практически чёрного цвета. Пенится обильно, пенная шапка кремовой консистенции спадает медленно, оседая на стенке бокала. В аромате смешаны ноты солода, душистого хмеля, шоколада и пряных трав.

Вкус слегка прожаренного солода, мягкий, с фруктовыми и шоколадными нотами и нотками хмеля и кофе. Тело водянистое. Послевкусие относительно долгое, с дрожжевыми и кофейно-шоколадными нотами, нотками грейпфрута и мягкой хмелевой горечью выше средней, которая переплетается с нотами алкоголя, укрывая и смягчая их. Карбонизация относительно высокая, однако весьма мягкая, спадает медленно. Пьётся довольно легко.

Очень достойное питьё с приятно сладким вкусом, который уравновешивает не слишком сильная и весьма мягкая горечь послевкусия. На твёрдую шестёрку из семи возможных в моём заведении баллов. Этим можно даже освежиться, но правильнее будет подать к столу или просто неспешно смаковать его интересный долгоиграющий вкус. Гендерно демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Brouwerij Anders! NV

Страна: Бельгия

Тип: нефильтрованный Black IPA 
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Плотность: не указано

Крепость: 6,66%
IBU: 45

Убойная сила: 1234567

Utenos Kriek

В последнее время по пивоварням стран Балтии прокатилась волна любви к вишнёвой продукции. Особенно усердны в этом литовцы. Представляю очередной сорт, под утенским брендом.

Напиток тёмно-вишнёвого цвета, прозрачный. Пенится средне, однако «очаговую» пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат вишнёвый, с нотками вишнёвых косточек.

Вкус мягкий, насыщенный вишнёвый, кисловато-сладкий, с солодовыми и карамельными нотками. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с нарастающим вишнёвым привкусом и едва уловимой хмелевой горчинкой. Карбонизация средняя, деликатная, спадает медленно. Пьётся легко.

У этого сорта один из самых насыщенных вишнёвых вкусов среди всех, что мне доводилось пробовать. При этом сладость в пределах разумного, хорошо уравновешена вишнёвой кислинкой. Так что приятное вышло питьё, на 4+ из семи возможных в моём заведении баллов. Конечно, в первую очередь, освежающее, но можно и к столу подать, с десертами, например. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: UAB Švyturys-Utenos alus

Страна: Литва

Тип: бирмикс с вишнёвым вкусом
Состав: пиво (59%), глюкозно-фруктозный сироп, ароматизаторы, 
концентрат вишнёвого сока (1,29%), окислители, 
вишнёвый сок (0,3%), бензоат натрия
Плотность: не указано

Крепость: 4,6%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Puls Leedri-Sidrunimaitseline Siider

Если вам мало сидров клюквенных, черничных, клубнично-малиновых, эстонский бренд Puls может предложить нечто совсем экстравагантное.

Напиток бледно-янтарного цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, однако толстую «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат лайма. 

Вкус лайма, с нотками бузины. Послевкусие короткое, с возрастающей почти сиропной  сладостью бузины, в которую ближе к финалу вплетаются нотки лимона. Карбонизация высокая, спадает медленно. 

Слащаво и просто не шибко интересно, на троечку по моей шкале. Смесь вкусов породила нечто очень похожее на лайм. Кому-то понравится и в качестве освежающего питья, по мне же лучше годно с десертами и в качестве аперитива. Унисекс. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: AS Viru Õlu

Страна: Эстония

Тип: яблочный сидр со вкусом бузины и лимона
Состав: не указано

Крепость: 4,5%

Убойная сила: 1234567

Paulaner Oktoberfest Bier

Этот сорт именитой баварской пивоварни неизбежно ассоциируется с величайшим в мире пивным фестивалем, имя которого и носит. 

Напиток золотистого цвета, прозрачный. Пенится несильно, но пенную плёнку кремовой консистенции держит относительно долго. Аромат солодовый, с зерновыми нотами, карамельными и алкогольными нотками.

Вкус солодовый, маслянистый, с фруктово-карамельными нотами и слабыми нотками хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, с фруктовыми и хлебными нотками, немного пряной хмелевой горечью средней силы и нотками алкоголя. Карбонизация довольно высокая, но весьма деликатная, спадает медленно.

Добротный октоберфест, которого и ожидаешь от сильного производителя. Ничем особым среди множества аналогичных янтарных лагеров не выделяется, разве что только отменным качеством. Ставлю 5- по действующей в моём заведении семибалльной системе. Питьё не самое лучшее в качестве освежающего, зато к столу со многими блюдами составит отличную пару. Гендерно вполне демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG

Страна: Германия

Тип: янтарный лагер (märzen)
Состав: вода, ячменный солод, хмелевый экстракт
Плотность: не указано

Крепость: 6,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Lāčplēsis Saaz

Название этой новинке от принадлежащего датчанам популярного латвийского бренда дал сорт самого известного чешского хмеля в немецком его написании (Saaz – это город Жатец, в окрестностях которого и выращивается знаменитый жатецкий хмель).

Напиток янтарного цвета, мутный. Пенится несильно, однако «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодово-фруктовый, с нотками дрожжей и хмеля.

Вкус солодовый, с фруктовыми нотами (больше всего проступает персик), нотками хмеля и пряных трав. Тело средней плотности. Послевкусие относительно продолжительное, солодовое, с чуть пикантной хмелевой горечью средней силы. Карбонизация средняя, довольно мягкая, спадает сравнительно быстро.

Ничего особенно, но всё же довольно симпатично, на четвёрочку с маленьким пюсом по моей любимой семибалльной шкале. Хмель хорошо чувствуется и он действительно качественный., хотя самого Saaz здесь явно не так уж много, больше какого-то попроще, горького. Этим питьём можно и освежиться, но правильнее будет подать его к столу, хотя бы и в качестве аперитива. Более мужское.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: SIA Cido grupa

Страна: Латвия

Тип: нефильтрованный светлый лагер (келлер)
Состав: вода, солод ячменный, карамельный и Munchen, 
хмель горький и Saaz, дрожжи
Плотность: не указано

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Koch Jaanipäeva Eripruul

Этот сорт таллинская пивоварня-ресторан Kochi Aidad выпустила специально к большому национальному празднику – Яанову дню, который отмечается в Эстонии в ночь 23-го на 24-е июня, обычно дождливую.

Напиток тёмно-янтарного цвета, мутноватый. Пенится слабо, довольно быстро пена сходит в ноль. Аромат солода и карамели, с нотками пряных трав и луговых цветов.

Вкус солодовый, с карамельными и пряными нотами. Тело средней плотности. Послевкусие довольно долгое, с привкусом пряных трав и хмелевой горчинкой, переплетающейся с нотками алкоголя. Карбонизация низкая, спадает довольно быстро.

Вроде и нестандартный, однако ж всё равно какой-то не шибко интересный вкус. И не очень сбалансирован: сладость в нём малость избыточная, но привкус алкоголя всё же не забивает. В общем, на четвёрочку по семибалльной шкале. Застольное питьё. Гендерно относительно демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Koch OÜ

Страна: Эстония

Тип: непастеризованное пиво с травами
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 7,0%
 IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Westons Henry Westons Medium Sweet

После долгого перерыва продолжаем знакомство с линейкой продуктов популярного британского производитля сидров. Сегодня коллекцию «Паба» пополнит довольно лёгкий сорт.

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится очень слабо, пена мгновенно сходит. Аромат спелых зелёных яблок.

Вкус яблочного сока, кисловато-сладкий, немного водянистый. Послевкусие короткое, такое же кисловато-сладкое, с едва уловимыми алкогольными нотками в самом конце. Карбонизация низкая. Пьётся очень легко!

Достойное питьё, чувствуется, что делалось неспешно, из тщательно подобранных яблок специальных сортов, которые используются только для приготовления сидра. На твёрдую пятёрку из семи возможных у меня баллов. Очень «питкое», освежающее. Но и к столу вполне можно подать с самыми разными блюдами или в качестве лёгкого аперитива. Гендерно абсолютно демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: H Weston & Sons Ltd

Страна: Великобритания

Тип: яблочный сидр
Состав: не указано

Крепость: 4,5%

Убойная сила: 1234567