Показаны сообщения с ярлыком St. Peter's. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком St. Peter's. Показать все сообщения

St. Peter's Cream Stout


В коллекции «Паба» уже имеется несколько лёгких сортов этой британской пивоварни. Сегодня на рассмотрении довольно крепкое питьё.

Напиток практически чёрного цвета. Пенится несильно, однако пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат слегка обжаренного солода и карамели, с нотами чёрного шоколада и кофе.

Вкус слегка прожаренного солода, чуть бархатистый и одновременно сливочный, с карамельными и кофейными нотами. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с привкусом шоколада, в которую вплетаются мягкие нотки алкоголя и горчинка кофе средней обжарки. Карбонизация средняя, деликатная, спадает медленно.

Классный стаут, очень приятно пьётся! Сладкий, но сладость эта филигранно сбалансирована различными видами лёгкой горечи, которая в сумме достаточна для вкусового равновесия. Заслуживает твёрдой шестёрки по семибалльной шкале моего заведения. Применений сему два: либо к столу с обильной закуской, либо к камину или хотя бы батарее радиатора и телевизору для неспешного смакования. Гендерно вполне демократично.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: St. Peter’s Brewery Co. Ltd 
Страна: Великобритания
Тип: стаут
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 6,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

St. Peter's Honey Porter


Давненько в моём заведении не было продукции этой британской пивоварни, довольно своеобразной, но в основном не вызывающей у меня тёплых чувств. Теперь впервые в жизни отведаю медовый портер.

Напиток практически чёрного цвета. Пенится совсем слабо, однако «очаговую» пенную плёнку сохраняет долго. Аромат медовый, довольно сильный, с шоколадными нотками.

Вкус слегка обжаренного солода, слабо выраженный и чуть бархатистый, с лёгким медовым привкусом. Тело водянистое. Послевкусие долгое, немного вяжущее, с медово-шоколадными нотками и горечью сильно обжаренного кофе. Карбонизация низкая, спадает медленно.

Да, снова нечто оригинальное и снова же не моё. Опять этот навязчивый привкус «жжёнки», будто золу растворили в бокале. Абсолютно несбалансированное питьё, в котором трудно узнать портер. Так что двойка ему от меня по семибалльной шкале. Даже не знаю, как это  пить. Наверное, правильнее будет подать к столу.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: St. Peter’s Brewery Co. Ltd.
   
Страна: Великобритания
Тип: портер с медовым вкусом
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 4,5%

IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

St. Peter's Ruby Red Ale


Два сорта от этой британской пивоварни уже есть в коллекции «Паба». То были совсем лёгкие напитки, с очень низким содержанием алкоголя. Настала очередь питья чуть покрепче.

Напиток каштанового цвета, со слабым рубиновым отливом, мутный. Пенится незначительно, однако токую «очаговую» пенную плёнку держит довольно долго. Аромат прожаренного солода и хмеля, с карамельными нотами. 

Вкус солодовый, с насыщенным привкусом хмеля и карамельными нотами, мягкий. Тело плотности ниже средней. Послевкусие относительно долгое, с резко усиливающейся карамельной составляющей, хмелевой горечью силы выше средней, которая смешивается с лёгким привкусом жжёного зерна и нотками кофе. Карбонизация мягкая, ниже средней, спадает медленно. Пьётся сравнительно легко.

Опять биттер, сильно смахивающий на ирландский сухой стаут. К этому питью нужен особый подход. Поначалу мне оно совсем не понравилось, показалось резким, со слишком сильным привкусом горелого. Когда распробовал не сильно охлаждённым, вкус оказался даже мягким. Освежаться таким вряд ли стоит, а вот к столу с различными яркими закусками подать вполне можно. Мне больше всего приглянулось сочетание с копчёностями. На 4+ балла по моей семибалльной шкале вполне тянет. Дамам тоже может понравиться, хотя сильная горечь многих отпугнёт.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: St. Peter’s Brewery Co. Ltd.
  
Страна: Великобритания
Тип: эль (биттер)
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 4,3%

IBU: не указаноУбойная сила: 1234567

St. Peter's Best Bitter

Продолжаем знакомство с линейкой британской пивоварни St. Peters. Очередной эль (а чего еще ждать с Туманного Альбиона?), теперь уже биттер.

Напиток коричневого цвета с лёгким рубиновым отливом, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, однако очень долго удерживает оседающую на стенке бокала "очаговую" пенную плёнку, оседающую на стенке бокала. Аромат солодовый, с карамельными и хмелевыми нотами и едва уловимыми нотками ореха и бисквита.

Вкус тонкий солодовый, водянистый, с карамельными и хмелевыми нотками. Тело плотности чуть ниже средней. Послевкусие относительно продолжительное, с мягкой горечью хмеля силы выше средней, чуть вяжущее. Карбонизация средняя, очень мягкая, спадает относительно быстро. Пьётся довольно легко.

Неплохой биттер. Этот стиль отличает сильная, но мягкая хмелевая горечь. Здесь правило соблюдено чётко. По моей шкале - 4+ из 7 возможных баллов. Иожно этим и освежиться, но лучше будет подать к столу, например, с копчёностями какими-нибудь. При этом питьё это весьма лёгкое, с низким содержанием алкоголя, так что может привлечь и некоторых дам, способных найти в горьком биттере своё очарование.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: St. Peter’s Brewery Co. Ltd.
 
Страна: Великобритания
Тип: эль (биттер)
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 3,7%
Убойная сила: 1234567

St. Peter's Mild

У этой британской пивоварни тара несколько необычная для пива, больше походит на бутылки для бренди. Сейчас узнаем, что в одной из них содержится. Обещают что-то мягкое.

Напиток тёмно-коричневого цвета, со слабым рубиновым отливом, прозрачный. Пенится крайне слабо, однако довольно долго держит тонкую "очаговую" пенную плёнку. Аромат поджаристой хлебной корки, с карамельными нотками.

Вкус слабо выраженный солодовый, немного водянистый и малость маслянистый, с привкусом жжёного зерна и карамельными нотками. Тело средней плотности или чуть ниже. Послевкусие короткое, со всё той же жжёностью, немного вяжущее, со слабыми нотками хмеля и едва уловимой кислинкой. Карбонизация относительно низкая, очень мягкая, спадает довольно быстро. Пьётся относительно легко.

Не моё. Опять этот привкус палева во рту, который я так не люблю в ирландских стаутах. Правда, после первых трёх-пяти глотков вкус заметно смягчается, гарь уже не доминирует, а лишь сопровождает вкусовую гамму. Так что пить, в общем, можно. Но зачем? Вижу это только как питьё к столу, чисто для любителей горелого зерна. Женщины в основной массе своей отвергнут его. А от меня 2+ ему из 7, не больше.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: St. Peter’s Brewery Co. Ltd.
 
Страна: Великобритания
Тип: мягкий эль
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 3,7%

IBU: не указано
Убойная сила: 1234567