Saku Porter

Считается, что этот портер лучше подходит для холодного времени года. Но выпускается всё же круглый год, в отличие от его рождественских «собратьев», новые версии которых ведущая эстонская пивоваренная компания выводит на рынок почти каждый год. И я не вижу причин, по которым стоит отказывать себе в удовольствии отведать это даже летом. 

Напиток тёмно-каштанового, почти чёрного цвета. Пенится несильно, пена быстро сходит практически без остатка. Аромат карамельно-кофейный, с лёгкими алкогольными нотками.

Вкус обжаренного солода, с карамельными тонами и нотками жжёного кофе, насыщенный. Тело довольно плотное. Послевкусие долгое, с сильной карамельной сладостью и одновременно – кофейно-шоколадной горечью средней силы, которая переплетается с алкогольными нотками, смягчая их и придавая им интересный привкус. Карбонизация низкая, спадает медленно. Пьётся почти как вино. 

Отличный портер с тонко сбалансированным вкусом, в котором прекрасно сочетаются оттенки сладости и горечи. На шесть с минусом по семибалльной шкале моего заведения. Его можно просто смаковать, покачиваясь промозглым вечером в кресле-качалке перед камином, а лучше подать к столу с самыми разными закусками. Особенно хорошо сочетается с мясными блюдами и десертами. И дам им совсем не зазорно угостить.

Несколько лет с 2010-го года в Эстонии он не выпускался, производство было переведено в Латвию, в пивоварню Aldaris, которая тоже принадлежит Carlsberg, как и Saku. Параллельно и градус напитка был понижен с изначальных 7,5% до нынешних 6,9%. Что, к счастью, не отразилось на отменном вкусе этого отличного балтийского портера. По иронии судьбы именно во время выпуска в Риге он стал победителем в категории Porter & Stout крутого международного конкурса World Beer Awards в 2012-м году. И, по-моему, вполне заслуженно! 

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Saku Õlletehase AS 

Страна: Эстония
Тип: балтийский портер
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 6,9%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567