Olvi IPA (Iisalmi Pale Ale) (4,7%)

В одной из ведущих финских пивоваренных компаний решили обыграть название сорта, привязав расшифровку аббревиатуры к названию города Ийсалми, где находится головное предприятие. Забавный маркетинговый ход. Осталось выяснить, насколько хорош продукт.

Напиток янтарно-оранжевого цвета, прозрачный. Пенится несильно, но «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с нотами сладких цитрусовых и душистого хмеля, с хвойными и фруктовыми нотками. 

Вкус солодовый, с фруктовыми нотами (доминирует персик, но выделяется слабо), нотками сладких цитрусовых, карамели, грейпфрута и хмеля, немного маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, карамельно-фруктовое, с резко усиливающимся привкусом грейпфрута, нотками хвои и мягкой, но довольно сильной хмелевой горечью, в которой практически растворяются нотки алкоголя. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает долго. Пьётся легко.

Для индустриального продукта очень даже недурно. Самый настоящий Session IPA с довольно богатой и гармоничной вкусовой палитрой. Заслуживает пятёрки из семи возможных в моём заведении баллов. И освежит хорошо, и к столу со многими блюдами будет уместен. Можно и просто так неспешно посмаковать. Более мужской, хотя и многим дамам, полагаю, приглянется.

Существует ещё вариант крепостью в 5,0%, но мне он пока не попадался.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Olvi Oyj

Страна: Финляндия

Тип: нефильтрованный индийский светлый эль (Session IPA)
Состав: вода, солод, хмель (Mosaic, Galaxy, Comet и Saphir), дрожжи
Плотность: 11,5%

Крепость: 4,7%
IBU: 55
Убойная сила: 1234567