Conus Strong 7,5

Года три уже Maxima, крупнейший ритейлер стран Балтии, продвигает свой сетевой бренд бюджетного пива Conus. Поначалу вышло три сорта – от совсем лёгкого до крепкого лагера. Но позднее к ним добавился совсем уж «термоядерный», который и пропишется отныне в коллекции «Паба».

Напиток янтарно-золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, однако толстую пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат солодовый, с хмелевыми, хлебными и алкогольными нотками.

Вкус солодовый, со слабыми зерновыми нотками, немного маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, солодовое, со слабой хмелевой горчинкой, с которой переплетаются чуть жестковатые, сильные алкогольные ноты. Карбонизация довольно высокая, но ненавязчивая, спадает медленно. 

С первого же глотка понимаешь, что пьёшь нечто с очень высоким для лагера градусом. Но всё не так ужасно, как можно было бы ожидать. Да, вкусовая гамма незамысловатая, спиритуозность в ней заметно выпирает. И всё же для такого откровенно бюджетного питья на удивление неплохо выдержан баланс между солодовой сладостью, отнюдь не сиропной, и спиртовой горечью, которая здесь более или менее сглажена. Это всё равно годится лишь для того, чтобы дёшево надраться, но хотя бы ощущая при этом вкус настоящего пива. Ставлю трояк по семибалльной системе. Для суровых мужиков. Ну и таких же баб. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: UAB Maxima Lt

Страна: Литва

Тип: крепкий светлый лагер
Состав: вода, ячменный солод, ячмень, глюкозный сироп, хмель
Плотность: не указано

Крепость: 7,5%

IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Hoegaarden 0,0%

С каждым годом всё больше именитых производителей выпускают безалкогольных вариантов своих топовых сортов. Среди них есть и те, которые можно уже назвать относительными долгожителями рынка. Например, безалкогольный вариант знаменитого на весь мир пшеничного «бельгийца», которому уже добрый десяток лет. 

Напиток светло-янтарный, мутный. Пенится слабо, однако тонкая пенная плёнка, оседающая на стенке бокала, держится долго. Аромат бананово-фруктовый, чуть пряный.

Вкус слабо выраженный солодовый, с нотами банана и сладких цитрусовых, лёгкой яблочной кислинкой на заднем плане и едва уловимыми пряными нотками. Тело водянистое. Послевкусие очень короткое, солодовое, с нотами сладких цитрусовых и кориандра, практически без горечи. Карбонизация средняя, деликатная, спадает быстро. Пьётся легко.

Очень похоже на оригинальный Hoegaarden, только без гвоздики, хмеля и спирта. То есть всё равно вкусовая гамма заметно усечённая. Тем не менее для безалкогольного пива очень недурно, на 4+ по семибалльной шкале. Вполне приемлемая замена настоящему. И освежит хорошо, и к столу годно. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Brouwerij Hoegaarden (AB InBev)

Страна: Бельгия

Тип: безалкогольное пшеничное пиво (витбир)
Состав: вода, кукурузный солод, пшеница, сахар, лимонная кислота, 

апельсиновая цедра, кориандр, хмель, яблочный экстракт 
Плотность: не указано

Крепость: 0,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Kirss

Подозреваю, появление этого сорта связано с закрытием пивоварни Viru Õlu в 2020 году. В её ассортименте был вишнёвый тёмный лагер, который пользовался относительной популярностью. Видимо, в Саку решили заполнить образовавшуюся лакуну своим продуктом, благо такой уже есть, только делался пока для Латвии.

Напиток рубинового цвета, прозрачный. Пенится средне, однако толстую пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат вишнёвый, насыщенный, с нотками солода.

Вкус мягкий, вишнёвый, с карамельными и солодовыми нотами и нотками лесных ягод. Тело низкой плотности. Послевкусие недолгое, с нарастающим вишнёвым привкусом, в котором пробиваются нотки ягодной кислинки. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает медленно. Пьётся легко.

Вышеупомянутого «латвийца» напоминает лишь отдалённо. Насыщенность во вкусе новинки заметно ниже, а вот ягодная кислинка в послевкусии чуть выше. Заслуживает четвёрки (возможно, с минусом) из семи возможных в моём заведении баллов. И в летнюю жару или после баньки хорошо освежит, и к столу с десертами или в качестве аперитива можно подать. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: лагер со вкусом вишни 
Состав: пиво (вода, ячменный солод, ячмень, глюкозный сироп, 

карамельный солод, сахар), вода, глюкозно-фруктозный сироп, 

натуральные вкусовые добавки, концентрат сока бузины, 

СО₂, лимонная кислота 

Плотность: не указано

Крепость: 4,5%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Koch Odravein

В таллинском ресторане-пивоварне Kochi Aidad любят экспериментировать и хорошо знают, что иногда пиво становится настолько крепким, что обретает совершенно новое качество и превращается в… ячменное вино. 

Напиток бурого цвета, мутный. Почти не пенится. Аромат солодовый, с карамельными тонами и нотками ирисок и алкоголя.

Вкус насыщенный солодовый, малость маслянистый, с карамельными тонами, нотками ирисок и лёгким привкусом спирта. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, солодовое, с карамельным привкусом, нотами дрожжей и ирисок и сильным, но относительно мягким привкусом спирта. Карбонизация низкая, спадает быстро. Пьётся почти как вино.

Весьма недурно. Не совсем вино, но близко. Вкус отлично сбалансирован: сладость не переходит границы приторности, спирт при столь высоком содержании почти не выпирает, приятно дополняя общую гамму. Пришлось подумать, выбирая между пятёркой и шестёркой по моей любимой семибалльной шкале. В итоге всё же остановился на пятёрке с плюсом. Будь вкус чуток насыщеннее, а спирт капельку мягче, поставил бы шестёрку. 

С трудом представляю того, кто вздумает этим освежиться. А вот к богато накрытому столу будет весьма уместно. Можно и просто так посмаковать по чуть-чуть этот отменный «долгоиграющий» вкус. Гендерно довольно демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Koch OÜ

Страна: Эстония

Тип: ячменное вино
Состав: содержит солоды Pale Ale, Münich, Cookie, Crystal 300

и сорта хмеля Pekko, Magnum, Mosaic

Плотность: не указано

Крепость: 11,5%
 IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

A. Le Coq Beer Mail Raspberry Porter

Настала очередь третьего, последнего «дублированного» сорта из литовско-эстонской четвёрки Beer Mail, запущенной в производство в 2021 году (подробности найдёте здесь).

Напиток красновато-коричневого цвета, мутный. Пенится несильно, однако пенная шапка кремовой консистенции спадает долго. Аромат малины, с вишнёвыми, солодовыми и карамельными нотами.

Вкус слегка обжаренного солода, с малиновыми тонами, чуть бархатистый, с лёгкой ягодной кислинкой. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, малость «грязноватое» (видимо, сказывается наличие взвеси ягодного пюре), кислинка в нём немного усиливается и дополняется слабой кофейной горчинкой, в которую вплетаются мягкие алкогольные нотки. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает медленно. Пьётся легко.

Честно говоря, приступая к тесту, ожидал чего-то довольно унылого, слащавого. Но ошибся. На удивление симпатичная вкусовая гамма. Малина с лёгкой кислинкой хорошо вжилась в портер, который получился весьма «питким». В общем, четвёрка с плюсом по семибалльной шкале. Теоретически им можно даже освежиться (если не боитесь быстро захмелеть), но правильнее будет подать к столу или просто неспешно посмаковать. Гендерно демократичен.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: AB Volfas Engelman
Страна: Литва, Эстония
Тип: ароматизированный портер со вкусом малины

Состав: вода, ячменный и карамельный солод, 

овес, малиновое пюре (10%), хмель

Плотность: 18,5%
Крепость: 6,5% 

IBU: 23

Убойная сила: 1234567

Vamberg Světlý Ležák (Konrad 12°)

Так уж вышло, что за весь прошлый год в «Пабе» не было ни одного чешского сорта. Хоть в Чехии множество пивоварен, они выпускают огромное количество разных продуктов, на экспорт идёт лишь малая часть. А уж до Эстонии доходит совсем мало. И всё же в нынешнем году будет минимум два теста продукции от нового экспортного бренда Vamberg. Начну со светлого.

Напиток янтарного цвета, мутноватый. Пенится несильно, однако пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, слабый, с зерновыми и едва уловимыми цветочно-медовыми нотками.

Вкус солодовый, фруктовый, с медовыми нотками, чуть водянистый. Тело средней плотности. Послевкусие относительно короткое, медовые нотки в нём усиливаются и дополняются чуть жестковатой хмелевой горечью средней силы, которая переплетается с нотками алкоголя. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает быстро. Пьётся легко.

На родине сорт называется Konrad 12°. Совсем нетипичный лежак. Водянистый и с медовыми нотками – это не по-чешски! Но это-то и прикольно. Типичных напитков полно, выделиться на их фоне не так-то просто. Но пивоварам из Konrad определённо удалось. Не скажу, что я в восторге, но питьё вышло запоминающимся. И заслуживает пятёрки с минусом по семибалльной системе, принятой в моём виртуальном заведении. Хорошо освежит и ко многим блюдам будет уместно. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Hols a.s.

Страна: Чехия

Тип: богемский пильзнер
Состав: вода, ячменный солод, хмель, хмелевой экстракт
Плотность: 12,0%
Крепость: 5,2%

IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Lehe Must Siid

Мне довелось отведать множество самых разных портеров, обычных, с добавлением каких-то специфических ароматизаторов или даже выдержанных в бочках из-под вина. Но в этом случае одна из ведущих крафтовых пивоварен Эстонии обещает нечто совсем необычное. 

Напиток практически чёрного цвета. Пенится слабо, очень скромную «очаговую» пенную плёнку удерживает недолго. Аромат хорошо прожаренного кофе, с нотками чёрного шоколада, зерна и алкоголя.

Вкус всё тоже крепкого кофе, мягкий и насыщенный, малость бархатистый и чуть сливочный одновременно, с нотами чёрного шоколада и нотками поджаристой корочки хлеба и алкоголя. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, кофейное, с лёгким ванильным привкусом и шоколадной горчинкой, которая переплетается с довольно мягкими алкогольными нотами. Карбонизация низкая, очень мягкая, спадает медленно. Пьётся сравнительно легко.

Не нашёл в этом портере ничего пшеничного, абсолютно классический продукт. Разве что немного мягче обычного. Но исполнен отлично, вкусовая гамма отменная, добротно сбалансирована. Заслуживает твёрдой шестёрки по семибалльной шкале, принятой в моём заведении. Лучшее применение ему: подать к обильно накрытому столу или просто неспешно посмаковать в уютной обстановке. Гендерно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Lehe Pruulikoda OÜ

Страна: Эстония

Тип: пшеничный портер

Состав: не указано

Плотность: не указано

Крепость: 6,5%

 IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Vana Villem Kuldne

Одна из ведущих эстонских крафтовых пивоварен, Õllenaut, варит несколько сортов  для таллинского паба Vana Villem. Некоторые из них небольшими сериями время от времени выпускаются под этим брендом в бутылках и поступают в розницу. Знакомимся с первым из них.

Напиток янтарного цвета, мутноватый. Пенится несильно, однако «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с нотками зерна, хмеля и луговых цветов.

Вкус солодовый, с фруктовыми нотами и слабыми нотками хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, всё то же солодово-фруктовое, с мягкой хмелевой горечью ниже средней, в которую вплетаются нотки алкоголя. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает долго. Пьётся легко.  

Добротный лагер, чувствуется, что для его создания взяты высококачественные ингредиенты. Вкус сравнительно простой, без особых затей, но отчасти в этом и его фишка. Сбалансирован хорошо, пьётся приятно. Разве что фруктовости во вкусе могло бы быть чуточку меньше… В общем, на пятёрку по семибалльной системе (возможно, с минусом). Универсальное питьё: и освежит хорошо, и к столу со многими блюдами можно подать. Гендерно довольно демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: OÜ Õllenaut

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный светлый лагер
Состав: не указано

Плотность: не указано

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567