Напиток практически чёрного цвета. Пенится слабо, очень скромную «очаговую» пенную плёнку удерживает недолго. Аромат хорошо прожаренного кофе, с нотками чёрного шоколада, зерна и алкоголя.
Вкус всё тоже крепкого кофе, мягкий и насыщенный, малость бархатистый и чуть сливочный одновременно, с нотами чёрного шоколада и нотками поджаристой корочки хлеба и алкоголя. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, кофейное, с лёгким ванильным привкусом и шоколадной горчинкой, которая переплетается с довольно мягкими алкогольными нотами. Карбонизация низкая, очень мягкая, спадает медленно. Пьётся сравнительно легко.
Не нашёл в этом портере ничего пшеничного, абсолютно классический продукт. Разве что немного мягче обычного. Но исполнен отлично, вкусовая гамма отменная, добротно сбалансирована. Заслуживает твёрдой шестёрки по семибалльной шкале, принятой в моём заведении. Лучшее применение ему: подать к обильно накрытому столу или просто неспешно посмаковать в уютной обстановке. Гендерно демократичен.
Комментариев нет:
Отправить комментарий