Edelmeister IPA

Давненько в «Пабе» не было продуктов от этого известного бренда одного из ведущих польских производителей. И вот предоставилась возможность попробовать дешёвый демократичный India Pale Ale. 

Напиток янтарного цвета, чуть мутноватый. Пенится слабо, «очаговую» пенную плёнку держит недолго. Аромат солодовый, с нотками цитрусовых, хмеля и дрожжей.

Вкус всё такой же солодовый, с яблочными нотами, нотками цитрусовых и хмеля. Тело низкой плотности. Послевкусие сравнительно недолгое, солодово-яблочное, с нотками цитрусовых и дрожжей и хмелевой горечью средней силы, в которую вплетаются едва заметные нотки алкоголя. Карбонизация средняя, чуть пикантная, спадает быстро. Пьётся легко.

Назвать это IPA можно только очень условно. Фруктовой составляющей во вкусе мало. То есть ощущается нечто яблочное, но у IPA должны прям персики с манго радовать своей насыщенностью, а не вот это вот... Да и хмеля пожалели... Вообще я бы определил это скорее как «евролагер» с лёгким закосом под IPA. Тянет только на троечку с плюсом из семи возможных баллов. Неплохо освежит, к столу гоже уже меньше. Унисекс. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Van Pur S.A.

Страна: Польша

Тип: индийский светлый эль (Session IPA)
Состав: вода, ячменный солод, ячмень, хмель, хмелевой экстракт
Плотность: 12,3%

Крепость: 4,7%
IBU: 28

Убойная сила: 1234567

A. Le Coq West Coast Pilsner

Ещё ранней весной одна из двух крупнейших эстонских пивоварен выпустила на рынок сезонную новинку с прицелом на лето. Выпуск ещё и лимитированный, если верить написанному на банке. Что ж такого дозированного приготовили нам тартуские пивовары?

Напиток янтарного цвета, мутноватый. Пенится средне, однако толстую пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат солодовый, с нотками зерна, хмеля, пряных трав, цитрусовых и чего-то химического.

Вкус солодовый, мягкий и малость маслянистый, с фруктовыми и хмелевыми нотками. Тело водянистое. Послевкусие относительно долгое, солодово-фруктовое, с цитрусовыми нотками и мягкой хмелево-грейпфрутовой горечью средней силы. Карбонизация тоже средняя, ненавязчивая, спадает медленно. Пьётся легко.

Довольно оригинальный India Pale Lager, причём со сравнительно мягким вкусом, который не отпугнёт большинства из массовых потребителей, предпочитающих охмелённость пониже. И освежит неплохо, и к столу вполне гож со многими блюдами. Заслуживает четвёрки с плюсом по семибалльной системе оценок. Гендерно сравнительно демократичен.

Тактико-технические характеристики: 

Производитель: AS A. Le Coq
Страна: Эстония
Тип: индийский светлый лагер (IPL)
Состав: вода, ячменный солод, хмель (Sabro, Mosaic)
Плотность: не указано
Крепость: 5,0%

IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Grieskirchner Export

Очень давно в «Пабе» не было ничего из Австрии. Несмотря на богатые традиции пивоварения и широчайший ассортимент продукции на внутреннем рынке, австрийцы не очень-то поставляют своё пиво на экспорт. Тем интереснее будет попробовать этот сорт от небольшой пивоварни, которая отсчитывает свою историю с 1708-го года, а в 2021-м прошла через реструктуризацию. 

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, пенную плёнку мыльной консистенции держит долго. Аромат солодовый, с нотками зерна, хмеля и луговых трав.

Вкус такой же солодовый, хлебный, с фруктовыми нотками и нотами луговых трав и хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, солодовое, с нотками зерна и алкоголя, который изрядно оттеняется насыщенной хмелевой горечью средней силы. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает долго. Пьётся довольно легко.

Приличный хеллес с отменно сбалансированным вкусом. Прямо-таки идеальная комбинация солода и хмеля, в которую ещё и капелька алкоголя примешивается. Универсальное питьё: хорошо освежит, прекрасно подойдёт ко многим блюдам во время застолья, а можно и просто так посмаковать. На пятёрку по семибалльной шкале моего заведение. Гендерно довольно демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Brauerei Grieskirchen GmbH

Страна: Австрия

Тип: светлый лагер (хеллес)
Состав: вода, ячменный солод, хмель
Плотность: не указано

Крепость: 5,4%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Põhjala Tume Laager

Наиболее успешные крафтовые пивоварни давно уже переросли уровень микропроизводства и стремятся отхватить кусок пирога у индустриальных производителей. В Эстонии одной из таких пивоварен стала Põhjala. Её относительно демократичный светлый лагер давно уже представлен в «Пабе». Сегодня настала очередь тёмного.

Напиток тёмно-коричневого, почти чёрного цвета. Пенится средне, но пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат обжаренного солода, с нотами чёрного шоколада.

Вкус слегка обжаренного солода, с карамельными нотками, мягкий и малость водянистый. Тело средней плотности. Послевкусие относительно долгое, карамельная сладость в нём слегка усиливается и дополняется нотками лакрицы и мягкой «жжёнки», в которых практически утопают нотки алкоголя. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает медленно. Пьётся довольно легко.

Классический дункель, без какой-либо запоминающейся изюминки. Но исполнен добротно, из качественных ингредиентов, вкус которых сбалансирован очень грамотно. Вполне достойный продукт где-то между дорогим крафтовым и дешёвым массовым. Ставлю пятёрку по семибалльной системе моего виртуального заведения. И освежит неплохо, и к столу со многими блюдами будет весьма к месту. Гендерно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Põhjala Brewing AS

Страна: Эстония

Тип: темный лагер
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567

Saku Karl Friedrich Ale

Пивовары ведущей в Эстонии пивоваренной компании уже довольно долго экспериментируют с сортами «подбренда» Karl Friedrich. Все они представлены в «Пабе» – это пять светлых и один тёмный лагер. И вот на рынок вышел первый эль. 

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, однако «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с фруктовыми, цитрусовыми и слабыми алкогольными нотками.

Вкус такой же солодовый, с фруктово-цитрусовыми, слегка овощными и хмелевыми нотками, малость маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие довольно долгое, такое же солодовое, с цитрусовыми нотками и хмелевой горчинкой, в которую вплетаются алкогольные нотки. Карбонизация невысокая, спадает быстро. Пьётся довольно легко.

Да, это похоже на классический золотистый эль. Довольно стандартный, но от массового продукта ничего особенного и не требуется: он уже выделяется на фоне резко доминирующих на рынке светлых лагеров. Заслуживает твёрдой четвёрки по семибалльной системе моего заведения. Гендерно сравнительно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Saku Õlletehase AS

Страна: Эстония

Тип: золотистый эль
Состав: вода, ячменный солод, хмелевой экстракт

Плотность: не указано 

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567