Anderson's Phat Fil (2023-)

Первоначальный вариант этого сорта от уже довольно известной в Эстонии тартуской крафтовой пивоварни, насколько понимаю, выпускался только в 2018-м году. Мне не довелось его отведать, поэтому и сравнений не будет. Хотя жаль: оценки у предшественника в интернете высокие. Отведать две прелести всегда приятнее, чем одну.

Напиток тёмно-коричневого, почти чёрного цвета. Пенится сильно, пенная шапка кремовой консистенции спадает долго. Аромат прожаренного солода, с нотами кофе и едва уловимыми нотками лакрицы.

Вкус прожаренного солода, с нотами кофе средней крепости и нотками шоколада, сливок, тропических фруктов и чуть пряного хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, шоколадно-кофейное, с нотками сладких цитрусовых, лакрицы и дрожжей и довольно мягкой хмелевой горечью выше средней, которая переплетается с нотами алкоголя, укрывая их. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает долго. Пьётся сравнительно легко.

Не знаю, чем вызван перерыв в пять долгих лет. Но с нынешнем вариантом немного поработали: у него чуть выше градус, возможно, состав как-то переиграли. Как бы там ни было, получился классный Black India Pale Ale с отлично сбалансированным вкусом. Практически идеальное сочетание горечи и сладости: прекрасно прячет привкус алкоголя, которого здесь больше 6%, между прочим. В общем, заслуживает твёрдой шестёрки по семибалльной шкале. Более мужское питьё.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Anderson Beer OÜ

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный черный индийский светлый эль (BIPA)
Состав: не указан
Плотность: не указано

Крепость: 6,5%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567