Напиток практически чёрного цвета. Пенится весьма обильно, пенная шапка кремовой консистенции спадает медленно, оседая на стенке бокала. В аромате смешаны тона обжаренного солода и кофе, с нотами шоколада и душистого хмеля.
Вкус слегка обжаренного солода, немного водянистый, с нотами кофе и нотками хмеля. Тело водянистое. Послевкусие относительно долгое, с кофейными нотами, нотками грейпфрута и высокой, но мягкой хмелевой горечью, которая переплетается с нотами алкоголя, укрывая и смягчая их. Где-то на заднем плане проступают лакричные нотки. Карбонизация относительно высокая, однако весьма мягкая, спадает медленно. Пьётся сравнительно легко.
Ммм... Заявленный Black IPA больше похож на сильно охмелённый портер. Во вкусе никаких тропических фруктов, характерных для India Pale Ale любого цвета, есть только немного грейпфрута. Это всё? По мне излишне суховато и не хватает насыщенности. С другой стороны, алкоголь упрятан хорошо, не скажешь, что здесь практически 7%, пока до головы не дойдёт. Ну и вообще: пьётся-то по-любому неплохо. На пятёрку с минусом из семи возможных баллов. Единственное, по-моему, разумное применение сему – к столу. Гендерно относительно демократично.
Состав: вода, ячменный, овсяный и пшеничный солод, хмель дрожжи
IBU: 87
Комментариев нет:
Отправить комментарий