Põhjala Kuusk

В коллекции «Паба» уже несколько India Pale Ale от этой одной из крутейших эстонских ремесленных пивоварен, которую уже можно, наверное, отнести ко вполне индустриальным. Включая один из лучших на эстонском рынке – Põhjala Virmalised. Неужто после всего этого изобилия можно ещё чем-то удивить?

Напиток жёлтого цвета, мутноватый. Пенится обильно, пенная шапка кремовой консистенции спадает довольно быстро, после чего остаётся толстая плёнка, которая держится уже долго. В сложном аромате смешаны солод и душистый хмель, а также цитрусовые, персиковые и хвойные ноты.

Вкус мягкий солодовый, с нотами персика и нотками цитрусовых, луговых цветов, хвои и хмеля. Тело низкой плотности. Послевкусие долгое, солодово-персиковое, с мягким привкусом смолистой хвои и хмелевой горечью выше средней, но очень мягкой, которая переплетается с едва уловимыми нотками алкоголя, смягчая и укрывая их. Карбонизация средняя, мягкая, спадает долго.

Пивовары в Эстонии любят экспериментировать со вкусом хвои, особенно интересные комбинации получаются как раз с IPA. Здесь аналогичный случай: легко угадывается классический индийский светлый эль, но привкус хвои придаёт ему изюминку. Правда, уже не особенно оригинальную. В любом случае, исполнение достойное, вкус отменно сбалансирован, а алкоголь упрятан и вовсе классно. Так что пятёрка с плюсом сему питью по семибалльной шкале «пивных ценностей». Неплохо освежит и взбодрит, к столу ещё лучше пойдёт. Гендерно довольно демократично.  

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Põhjala Brewing AS

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный индийский светлый эль (IPA), 

ароматизированный еловыми верхушками
Состав: не указано  
Плотность: не указано

Крепость: 6,0%
IBU: 34

Убойная сила: 1234567