Põhjala Kuusk

В коллекции «Паба» уже несколько India Pale Ale от этой одной из крутейших эстонских ремесленных пивоварен, которую уже можно, наверное, отнести ко вполне индустриальным. Включая один из лучших на эстонском рынке –Põhjala Virmalised. Неужто после всего этого изобилия можно ещё чем-то удивить?

Напиток жёлтого цвета, мутноватый. Пенится обильно, пенная шапка кремовой консистенции спадает довольно быстро, после чего остаётся толстая плёнка, которая держится уже долго. В сложном аромате смешаны солод и душистый хмель, а также цитрусовые, персиковые и хвойные ноты.

Вкус мягкий солодовый, с нотами персика и нотками цитрусовых, луговых цветов, хвои и хмеля. Тело низкой плотности. Послевкусие долгое, солодово-персиковое, с мягким привкусом смолистой хвои и хмелевой горечью выше средней, но очень мягкой, которая переплетается с едва уловимыми нотками алкоголя, смягчая и укрывая их. Карбонизация средняя, мягкая, спадает долго.

Пивовары в Эстонии любят экспериментировать со вкусом хвои, особенно интересные комбинации получаются как раз с IPA. Здесь аналогичный случай: легко угадывается классический индийский светлый эль, но привкус хвои придаёт ему изюминку. Правда, уже не особенно оригинальную. В любом случае, исполнение достойное, вкус отменно сбалансирован, а алкоголь упрятан и вовсе классно. Так что пятёрка с плюсом сему питью по семибалльной шкале «пивных ценностей». Неплохо освежит и взбодрит, к столу ещё лучше пойдёт. Гендерно довольно демократично.  

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Põhjala Brewing AS

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный индийский светлый эль (IPA), 

ароматизированный еловыми верхушками
Состав: не указано  
Плотность: не указано

Крепость: 6,0%
IBU: 34

Убойная сила: 1234567