Õllenaut Imperial Turbahunt

У этого сорта указан срок годности до 2044-го года. Поэтому, невзирая на то, что он давно не выпускается, в продаже ещё кое-где попадается. По уму он должен дозревать в бутылке во время хранения. Вот я и подождал года три после покупки – больше не выдержал, извините. «Обычный» Turbahunt от одной из ведущих эстонских крафтовых пивоварен, крепостью «всего» в 11,2%, представлен в «Пабе» уже давно. Поскольку мне он очень понравился, от более ядрёного, имперского, ожидаю чего-нибудь совсем крышесносящего! 

Напиток коричневого цвета, мутный. Не пенится совсем! Аромат карамельного солода и дыма, с нотками торфа и алкоголя.

Вкус солодовый, с карамельными нотами и нотками дёгтя, чуть бархатистый. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с лёгким привкусом торфа и дыма, в который вплетаются сильные, но мягкие алкогольные ноты. Карбонизация низкая, едва ощущается. Пьётся почти как вино.

И снова вау! Как и в прошлый раз, самая классная из всех пивных «копчёностей», которые довелось отведать. Трудно сравнивать с продуктом, который лишь однажды пробовал лет семь назад, так что могу сейчас утверждать лишь то, что вкус нынешнего явно похож (за основу взял старое описание – и почти сошлось) и, как минимум, не хуже. Трудно поверить, что здесь аж 15%, настолько ловко завуалирован спирт, хотя и солодовая сладость в противовес алкогольной горечи не такая уж приторная! Всё очень мягкое: и ноты спирта, и привкус дыма... Шесть баллов по семибалльной системе, на сей раз, пожалуй, даже без минуса! 

Как и в прошлый раз, производитель указывает, что в основе тут хорошо прокопчённый на торфе шотландский солод, который идёт на изготовление виски. Освежаться этим я бы вновь не советовал, а вот к столу с сырами или жареным мясом будет очень даже хорошо. Можно и просто неспешно посмаковать этот «долгоиграющий» вкус хоть в компании, хоть в задумчивом одиночестве у батареи (я наслаждаюсь им после прогулки при -15 °C). Как ни странно, новый вариант кажется мне гендерно более демократичным.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: OÜ Õllenaut

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованное «копчёное» пиво на основе эля
Состав: не указано

Плотность: не указано

Крепость: 15,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567