Koch Pühade Porter

В коллекции «Паба» уже имеется один зимний портер от этой плодовитой эстонской крафтовой пивоварни при популярном таллинском трактире Kochi Aidad. Знакомимся ещё с одним. 

Напиток практически чёрного цвета. Пенится несильно, однако толстую пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат прожаренного солода, с нотами шоколада и сухофруктов.

Вкус всё того же прожаренного солода, с нотками кофе, чёрного шоколада и лакрицы, чуть бархатистый. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с нотами патоки и карамельно-лакричной сладостью, которую уравновешивает кофейно-шоколадная горчинка, в свою очередь, переплетаясь с нотками алкоголя, смягчая и укрывая их. Карбонизация средняя, очень мягкая, спадает медленно. Пьётся сравнительно легко.

Весьма недурно. Удачно выдержан вкусовой баланс, настолько, что даже патока во вкусе не надоедает, потому что идёт в компании с другими, довольно суровыми вкусовыми компонентами. В итоге ещё и привкус алкоголя отлично упрятан, не верится, что здесь целых 8% спирта, пока не начнёт размягчать мозги. Пришлось даже выбирать между пятёркой и шестёркой, остановился всё же на пятёрке с большущим плюсом по семибалльной шкале. Питьё для обильных застолий и неспешного смакования перед камином. Гендерно демократично.   

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Koch OÜ

Страна: Эстония

Тип: балтийский портер
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 8,0%
 IBU: не указано

Убойная сила: 1234567