Põhjala Suvila

Suvila – это «дача» по-эстонски. Что ж, давайте посмотрим, что подходит на роль дачного напитка по замыслу пивоваров Põhjala. 

Напиток цвета лимонного сока, мутный. Пенится весьма обильно, пенная шапка мыльной консистенции спадает долго. Аромат цитрусовый, с нотками лимона и кисловатых яблок.

Вкус солодовый, немного водянистый, с тонами сладких цитрусовых, нотами тропических фруктов и нотками лимона. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, солодово-цитрусовое, с нотками ананаса и мягкой горечью грейпфрута немного ниже средней, в которую вплетаются едва заметные нотки алкоголя. Карбонизация высокая, однако ненавязчивая, спадает долго. Пьётся легко.

Малость нетипичный Session India Pale Ale. Как правило, они с довольно сильной цитрусовой кислотой и горечью хмеля (да ещё нередко и грейпфрута). Здесь всё изрядно смягчено. И мне это нравится. Пьётся приятно, хорошо освежает и не стягивает лимонной кислотой физиономию в куриный пупок. К столу тоже можно подать, особенно с острыми и пряными блюдами. В общем, на пятёрочку с минусом по семибалльной шкале. Гендерно абсолютно демократичное питьё.   

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Põhjala Brewing AS

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный индийский светлый эль (Session IPA)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 3,8%
IBU: 25

Убойная сила: 1234567