Põhjala Kosmos

Очень молодой стиль New England India Pale Ale получает всё большее распространение. Даже в Эстонии он встречается в ассортименте нескольких производителей. Парочка уже представлена в «Пабе». Сегодня коллекцию пополнит ещё один. 

Напиток жёлтого цвета, мутный (смахивает на лимонный сок). Пенится несильно, однако тонкую «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодово-цитрусовый, слабый, с нотками апельсиновой цедры, ананасов, душистого хмеля и чуть пряных трав. 

Вкус мягкий, солодовый, с нотами сладких цитрусовых и цедры апельсина и нотками ананаса, пряных трав и хмеля. Тело водянистое. Послевкусие относительно долгое, цитрусовое, с кислинкой, с нотками дрожжей и хмелево-грейпфрутовой горечью средней силы, с которой переплетаются нотки алкоголя. Карбонизация невысокая, однако чуть пикантная, спадает быстро. Пьётся легко. 

Эти лёгкие разновидности IPA нередко получаются какие-то как бы компромиссные. Или просто как будто недоделанный нормальный IPA: пожиже, послабее, менее охмелённые… В итоге часто вроде и недурно выходит, а всё равно чего-то не хватает. Так и в этом случае: для меня это скорее некий «недоIPA». Но 5- по семибалльной шкале заслуживает, что всё же заметно выше среднего уровня. И освежит отлично, и к столу со многими блюдами можно подать. Гендерно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Põhjala Brewing AS

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный индийский светлый эль (NEIPA)
Состав: не указано
Плотность: 14,0%

Крепость: 5,5%
IBU: 25

Убойная сила: 1234567