Põhjala / Verdant Wind Forecast

Ведущая эстонская крафтовая пивоварня любит выпускать различные сорта в сотрудничестве с коллегами из других стран. Несколько таких совместных продуктов уже представлено в «Пабе». Сегодня знакомимся ещё с одним, созданным в кооперации с британской пивоварней Verdant Brewing Co. 

Напиток жёлтого цвета, предельно мутный. Пенится средне, однако толстую пенную плёнку, оседающую на стенке бокала, держит долго. Аромат солода, цитрусовых и манго, с нотками дрожжей, душистого хмеля и алкоголя. 

Вкус грейпфрута, насыщенный и малость мучнистый, с нотами тропических фруктов, цедры цитрусовых и нотками хмеля и алкоголя. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, грейпфрутовое, с дрожжевыми и персиковыми нотками, мягкой хмелевой горечью выше средней, которая переплетается с нотами алкоголя, смягчая и прикрывая их. Карбонизация средняя, очень мягкая, спадает медленно.

Аромат поначалу казался интереснее, чем вкус, в котором по мне многовато было грейпфрутовой и спиртовой горечи и малость недоставало сладости тропических фруктов. Но потом распробовал, прочувствовал нюансы и понял, что мне вполне симпатична такая гамма с преобладанием цитрусовых оттенков. Невзирая на высокое содержание алкоголя, можно сказать, бодрит и освежает. Заслуживает твёрдой пятёрки (или даже 5+) по семибалльной шкале моего заведения. Как уже писалось выше, этим можно и освежиться, но правильнее будет подать к столу. А можно и так посмаковать, особенно если вы большой любитель цитрусовых. Гендерно довольно демократичное питьё. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Põhjala Brewing AS

Страна: Эстония, Великобритания

Тип: нефильтрованный двойной индийский светлый эль 
(Imperial IPA)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 7,5%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567