Gotlands Sitting Bulldog IPA

Эта шведская пивоварня уже представлена в «Пабе». Но сейчас мы будем знакомиться с одним из самых популярных «бульдожьих» сортов, который входит в целое семейство.

Напиток рубинового цвета, прозрачный. Пенится слабо, однако тонкую пенную плёнку держит долго. Аромат солодовый, с сильными карамельными тонами и нотками хмеля и бисквита.

Вкус солодовый, насыщенный и маслянистый, с нотами карамели, тропических фруктов, хмеля и пряных трав. Тело плотное. Послевкусие долгое, карамельно-фруктовое, с резко усиливающейся, но весьма мягкой хмелевой горечью выше средней. Карбонизация средняя, чуть пикантная, спадает медленно.

Весьма пристойное питьё, на 5+ по моей семибалльной шкале. Вкус типичный для фильтрованного и пастеризованного IPA, но и редкий, учитывая, как мало столь тщательно обработанных напитков этого стиля. Назначений вижу ему два: можно подать к столу, а можно и так неспешно посмаковать этот весьма приятный «долгоиграющий» вкус. Более мужское. 

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Gotlands Bryggeri AB

Страна: Швеция
Тип: эль (IPA)
Состав: вода, ячменный солод, хмель
Плотность: не указано
Крепость: 6,4%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567