Tanker Oh My Zappa!

Одна из ведущих в Эстонии крафтовых пивоварен (которую, правда, года четыре назад приобрёл датский гигант Royal Unibrew) очень любит экспериментировать со стилем India Pale Ale. В коллекции «Паба» уже несколько таких сортов. Сегодня представляю ещё один.

Напиток янтарного цвета, мутноватый. Пенится несильно, однако «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат фруктовый, с нотами солода, душистых трав, нотками древесной смолы и цитрусовых.

Вкус солодово-фруктовый, с нотами сладких цитрусовых и нотками хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие сравнительно долгое, фруктово-цитрусовое, с нотками дрожжей и грейпфрута и довольно мягкой хмелевой горечью выше средней, которая переплетается с нотками алкоголя, укрывая их. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает долго. Пьётся относительно легко.

Поначалу кажется, что для IPA горьковато, не хватает фруктовой сладости для баланса. Но потом проникаешься и понимаешь, что всё ОК, горечь здесь выделяется совсем немного. Заслуживает пятёрки с минусом по семибалльной шкале. По насыщенности, кстати, сорт ближе к Session IPA. Так что хорошо освежит (только учтите, что там 6% крепости), и к столу вполне гож со многими закусками. Гендерно довольно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Tanker Brewery OÜ

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный индийский светлый эль (IPA)

Состав: вода, ячменный и пшеничный солод, овес, хмель, дрожжи 

Плотность: не указано

Крепость: 6,0%
IBU: 45

Убойная сила: 1234567