nanoPruul Topelt Duubel

Это эстонское «нанопредприятие» – одно из самых плодовитых на своём рынке. Моя коллекция постоянно пополняется какими-нибудь его новинками. Одних только IPA/BIPA с полдюжины. И сегодня ещё один на рассмотрении.  

Напиток тёмно-янтарного цвета, прозрачный. Пенится весьма обильно, пена кремовой консистенции оседает сравнительно долго. Аромат солода, с нотами карамели и тропических фруктов, нотками дрожжей, луговых цветов и душистого хмеля. 

Вкус насыщенный солодовый, с карамельно-фруктовыми нотами, нотками сладких цитрусовых,  хмеля и алкоголя. Тело довольно плотное. Послевкусие долгое, солодово-фруктовое, с дрожжевыми и цитрусовыми нотками, мягкой хмелевой горечью значительно выше средней, которая переплетается с чуть жестковатыми нотами алкоголя. Карбонизация относительно высокая, но деликатная, спадает медленно.

Что-то среднее между Imperial India Pale Ale и бельгийским крепким элем. При этом вкус очень насыщенный и хорошо сбалансирован: при 10% крепости спирт завуалирован довольно ловко. Разве что возникает странное ощущение «переливистости», что ли: то сладость чуть сильнее ощущается, то горечь. Ставлю сему творению пятёрку с плюсом по любимой семибалльной шкале. Освежиться таким не получиться, хотя пьётся относительно (своей крепости) легко, а вот к обильно накрытому столу будет в самый раз. Можно и просто неспешно посмаковать этот «долгоиграющий», «переливистый» вкус. Гендерно относительно демократичное питьё.   

P.S. В который раз убеждаюсь, что порог моей чувствительности к горечи где-то в районе IBU 60. Выше уже как-то не чувствую разницы, всё едино.  

Тактико-технические характеристики:

Производитель: nanoPruul OÜ

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный двойной индийский светлый эль 
(Imperial IPA)
Состав: не указано
Плотность: не указано

Крепость: 9,9%
IBU: 80

Убойная сила: 1234567