Põhjala Neukölln

В одной из ведущих эстонских крафтовых пивоварен давно полюбили специфический стиль Berliner Weisse и периодически экспериментируют с ним. Когда-то я представлял в «Пабе» Põhjala Prenzlauer Berg с малиновым вкусом. Сегодня на рассмотрении чёрносмородиновый продукт.

Напиток бледно-малинового цвета, мутный. Пенится несильно, пена быстро спадает практически в ноль. Аромат чёрной смородины, с кисломолочными, солодовыми и лимонными нотками.

Вкус слабо выраженный чёрносмородиновый, водянистый, с лимонной кислинкой. Тело водянистое. Послевкусие долгое, чуть дрожжевое, с немного усиливающейся лимонной кислотой и кисломолочными нотами, сквозь которые проскальзывают алкогольные нотки. Карбонизация низкая, спадает быстро.

Prenzlauer Berg был первым Berliner Weisse, который понравился мне. Это питьё поначалу вновь заставило сказать: не мой это стиль. Первые глотки были слишком кислыми. Потом кислота стала намного мягче. Восторга всё равно не случилось, даже не было тех эмоций, которые испытал, пробуя Prenzlauer Berg, но на твёрдую четвёрку по семибалльной шкале вытянуло. Здесь всё же менее выразительный вкус, к тому же, подозреваю, малина просто лучше сочетается с молочной кислотой, чем чёрная смородина. Как бы там ни было, неплохое бодряще-освежающее питьё, которое и к столу вполне можно подать, особенно с острыми, пряными и кислыми блюдами. Унисекс. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Õllekunsti OÜ

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованное пшеничное пиво (Berliner Weisse)
со вкусом черной смородины
Состав: не указано
Плотность: 14,8%

Крепость: 5,5%
IBU: 10

Убойная сила: 1234567