nanoPruul Fööniks

Это эстонское «нанопредприятие» исповедует принцип «мал, да плодовит» и довольно регулярно радует ценителей всего особенного своими новинками. Сегодня коллекцию «Паба» пополнит нечто «копчёное».

Напиток коричневого цвета, мутный. Пенится средне, пенная шапка мыльной консистенции спадает долго. Аромат обжаренного солода, слабый, с нотками карамели и дыма.

Вкус всё того же обжаренного солода, слегка маслянистый, с карамельными нотами и нотками дыма. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, всё такое же солодово-карамельное, немного «грязноватое», с горечью хмеля средней силы, которая дополняется ещё и нарастающим привкусом дыма. Карбонизация средняя, деликатная, спадает медленно. 

Первые глотки производят очень неплохое впечатление. Потом начинаешь вникать в нюансы – и отношение заметно меняется. Во-первых, всё же немного слащаво, хотя поначалу кажется, что насыщенная карамельная сладость неплохо уравновешивается горечью дымка. Во-вторых, дымок какой-то ненастоящий, как будто химический, вскоре немного надоедает. Так что завис мой процессор где-то между четвёркой и четвёркой с плюсом по семибалльной шкале. Не думаю, что кто-то пожелает этим освежиться. А вот к столу будет вполне норм: с закусками этот эль проявит себя довольно неплохо. Гендерно относительно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: nanoPruul OÜ
Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный "копченый" янтарный эль
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи

Плотность: не указано

Крепость: 6,5%
IBU: 29

Убойная сила: 1234567