Bock Damm

Испанская пивоварня Damm основана бежавшими из Эльзаса в Барселону немцами и по сей день старательно педалирует свою «немецкость». Поэтому неудивительно, что в её ассортименте есть бок, история которого берёт начало в Баварии. 

Напиток цвета густого чёрного кофе. Пенится очень слабо, однако «очаговую» пенную плёнку держит сравнительно долго. Аромат слегка обжаренного солода, с карамельными нотами и нотами пряных трав.

Вкус всё того же слегка обжаренного солода, с нотами жжёного сахара и нотками патоки. Тело средней плотности. Послевкусие относительно недолгое, чуть суховатое, жжёный сахар в нём дополняется горчинкой чёрного шоколада и хмеля. Карбонизация низкая, спадает быстро. Пьётся относительно легко.

Никаких откровений и изюминок, но всё равно довольно добротно исполненный классический дунклер бок. Ставлю четвёрку с плюсом из семи возможных в моём заведении баллов. На роль освежающего питьё не очень гоже, а вот к столу со многими закусками будет вполне уместно. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: S.A. Damm

Страна: Испания

Тип: дунклер бок
Состав: вода, ячменный солод, кукуруза, рис, хмель
Плотность: не указано

Крепость: 5,9%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567