У этого сорта от молодой эстонской микропивоварни есть четыре варианта. Выпуск одного из них, правда, прекратился до того, как я смог найти его в торговле. Но три других ещё не сошли с арены. И один из них перед вами.
Напиток жёлтого цвета, мутный. Пенится средне, но пенная шапка кремовой консистенции спадает долго. В аромате смешаны тона тропических фруктов и цитрусовых, ноты солода и луговых цветов, а также нотки душистого хмеля и пряных трав.
Вкус солодовый, с нотами тропических фруктов, цитрусовых (выделяется грейпфрут), пряных трав и хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с усиливающейся цитрусовой составляющей, с нотками дрожжей и довольно сильной, немного жестковатой хмелево-грейпфрутовой горечью, в которую вплетаются алкогольные ноты. Карбонизация относительно высокая, чуть пикантная, спадает медленно. Пьётся сравнительно легко.
Название Kolmekas этот India Pale Ale получил за три сорта хмеля, которые в разных комбинациях используются при его приготовлении (указаны в скобках). И во вкусе чувствуется акцент на хмель и привкус цитрусовых, которые здесь меньше уравновешиваются фруктово-карамельной сладостью, чем в большинстве других IPA. Плохо ли это? Нет, конечно, наоборот, прикольная фишка. Мне, во всяком случае, понравилось. Оцениваю на 5+ по семибалльной шкале моего заведения. Невзирая на относительно высокую крепость этим питьём можно и освежиться, но правильнее будет подать к столу или просто неспешно посмаковать этот нетипичный «долгоиграющий» вкус. Более мужское.
Вкус солодовый, с нотами тропических фруктов, цитрусовых (выделяется грейпфрут), пряных трав и хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с усиливающейся цитрусовой составляющей, с нотками дрожжей и довольно сильной, немного жестковатой хмелево-грейпфрутовой горечью, в которую вплетаются алкогольные ноты. Карбонизация относительно высокая, чуть пикантная, спадает медленно. Пьётся сравнительно легко.
Название Kolmekas этот India Pale Ale получил за три сорта хмеля, которые в разных комбинациях используются при его приготовлении (указаны в скобках). И во вкусе чувствуется акцент на хмель и привкус цитрусовых, которые здесь меньше уравновешиваются фруктово-карамельной сладостью, чем в большинстве других IPA. Плохо ли это? Нет, конечно, наоборот, прикольная фишка. Мне, во всяком случае, понравилось. Оцениваю на 5+ по семибалльной шкале моего заведения. Невзирая на относительно высокую крепость этим питьём можно и освежиться, но правильнее будет подать к столу или просто неспешно посмаковать этот нетипичный «долгоиграющий» вкус. Более мужское.
Тактико-технические характеристики:
Производитель: Purtse Pruulikoda OÜ
Страна: Эстония
Тип: нефильтрованный индийский светлый эль (IPA)
Состав: вода, ячменный и пшеничный солод, хмель, дрожжи
Состав: вода, ячменный и пшеничный солод, хмель, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 6,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567
Комментариев нет:
Отправить комментарий