Põhjala Mutant Disco

В название сорта одной из самых сильных крафтовых пивоварен Эстонии заложена труднопереводимая игра эстонских слов (шутка). А вот состав у этого индийского светлого эля и впрямь ядрёный. Но обо всём по порядку.

Напиток оранжевого цвета, мутный. Пенится очень слабо, однако тонкую «очаговую» пенную плёнку держит долго. В довольно насыщенном аромате смешаны тона солода и душистого хмеля, карамельные, цитрусовые, фруктовые (выделяется персик) и цветочные ноты.

Вкус солодовый, с нотами тропических фруктов, луговых цветов, нотками лимона и хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие относительно недолгое, с привкусом пряных трав и хмелевой горечью много выше средней, но очень мягкой, которая переплетается с нотами  лимонной цедры и алкоголя, укрывая их. Карбонизация низкая, спадает быстро. Пьётся довольно легко.

Эксперименты с добавлением в IPA цитрусовых обычно обречены на успех. Как, например, в случае «крови апельсина» у занятных британцев. Здесь лимона немного, но он очень точно попал во вкусовую гамму и придал ей дополнительной свежести. Итог заслуживает твёрдой шестёрки из семи возможных у меня баллов. Питьё вышло даже освежающим, невзирая на изрядную крепость, а уж к столу и вовсе подойдёт отлично. И гендерно весьма демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Õllekunsti OÜ

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный индийский светлый эль (IPA)
Состав: вода, ячменный и пшеничный солод, лимон, хмель, дрожжи
Плотность: не указано

Крепость: 6,8%
IBU: 55

Убойная сила: 1234567