Нидерландское пиво: La Trappe и другие

В первой статье нашего обзора пивоваренной отрасли Нидерландов мы немного рассказали вам об истории голландского пива и наиболее популярных сортах двух именитых брендов – Heineken и Amstel, а также Brand, ныне представленных одной гигантской компанией. Вторая часть была посвящена другим грандам этого интересного рынка – брендам Bavaria, Hollandia, Grolsch, Amsterdam и Oranjeboom. В заключительной статье мы познакомим вас с некоторыми небольшими, но очень интересными производителями нидерландского пива и их продукцией, а также с той ролью, которую играет пиво в жизни голландцев.

Невозможно в одном обзоре рассказать даже о небольшой части сортов нидерландского пива, но, описав топовые напитки основных производителей, мы не можем не упомянуть хотя бы малую толику менее именитых, но даже более интересных пивным гурманам местных производителей.

Наверняка читатель обратил внимание, что до сих пор речь шла в основном о светлых лагерах. Ни в коем случае не подумайте, что голландцы варят только такое пиво. Тамошние пивовары знают толк и в других сортах! Особенно много выпускается элей.

La Trappe

Любители пива в Нидерландах хорошо знают бренд La Trappe, который 12 лет назад стал собственностью Bavaria B.V. Пиво довольно дорогое, поэтому выпускается в относительно небольших объемах, и часть его продается в специальных керамических или стеклянных бутылках 0,75 л с пробкой, как у шампанского!

Раньше это была вотчина монахов – пивоварню основали в 1881 г. при аббатстве Конингсхувен близ Тилбурга, которая стала единственной траппистской за пределами Бельгии, родины традиций траппистского пива. Теперь на заводе Koningshoeven, куда переведено и производство некоторых сортов Bavaria, при участии монахов налажено светское промышленное производство элей, самый популярный среди которых – La Trappe Dubbel (6,5%), светло-коричневое пиво с явственным мускатным ароматом и пряно-хмелевым привкусом. Дублем оно называется потому, что в нем двойное содержание солода, придающее напитку более насыщенный вкус.

Нидерландское пиво: Bavaria, Hollandia, Grolsch, Amsterdam и Oranjeboom

В прошлой статье мы немного рассказали вам об истории голландского пива и наиболее популярных сортах именитых брендов Heineken и Amstel, а также Brand, ныне представленных в одной гигантской империи. Сегодняшний рассказ будет посвящен другим грандам пивоваренной индустрии Нидерландов, которых в этой маленькой стране, как ни странно, довольно много. И каждый их них имеет интересную историю и немалый набор самых разных сортов, порой, весьма необычных.

Bavaria

На сегодняшний день это второй производитель пива в Нидерландах, как и Heineken, крупный экспортер. Предприятие было основано в далеком 1719 г., а нынешнее название Bavaria B.V. получило только в 1923-м.

Вот уже на протяжении семи поколений компания управляется владеющим ею семейством Свинклс. Это редкий для глобализованной и модернизированной современности случай успешного и весьма крупного семейного бизнеса международного уровня.

Фирменное пиво Bavaria Premium – такой же ординарный лагер, как Heineken или Amstel, с таким же пятипроцентным содержанием алкоголя, но довольно охмеленным вкусом. При этом считается, что оно все-таки чуть легче топовых напитков конкурентов и крепость его ощущается меньше.

Bavaria 8,6 – другой известный сорт, выпущенный на рынок несколько лет назад. Это довольно крепкое пиво, но крепость его не соответствует цифре в названии, содержание алкоголя чуть ниже – 7,9%. Вкус Bavaria 8,6 можно охарактеризовать как сладковато-карамельный, запах и послевкусие с ощутимыми спиртовыми нотками, из-за чего далеко не все ценители пива почитают этот сорт. Это не помешало компании выпустить еще Bavaria 8,6 Red и Bavaria 8,6 Gold.

Нидерландское пиво: Heineken, Amstel и Brand

У нидерландцев есть исторический документик, в котором упоминается, что уже в 1340 г. в их краях занимались производством пива. Речь там идет о пивоварне Brand Bierbrouwerij под Маастрихтом, самой старой из всех существующих в стране и за «выслугу лет» в 1971 г. удостоенной высокой чести именоваться Королевским пивоваренным заводом. Знакомые с его продукцией голландцы считают 1340 г. одним из самых важных в истории страны.

Далеко не всем повезло так хорошо сохраниться, как это удалось заводику Brand Bierbrouwerij. Собственно, по-настоящему старинными нидерландскими предприятиями в этой отрасли можно считать единицы, большинство из ныне здравствующих возникли в XIX веке. Да и вообще круг пивоваренных фирм в этой стране с 16-миллионным населением довольно ограничен, насчитывает всего три десятка. При этом крупнейшие из них обладают столь масштабным производством, что хорошо известны во всем мире.

Пять, безусловно, самых известных нидерландских пивных брендов – Heineken, Amstel, Bavaria, Grolsch и Oranjeboom. На них приходится львиная доля производимого в стране пива.

В первой части обзора мы познакомим вас с неоспоримым лидером по объемам производства в самих Нидерландах и Европе вообще - пивной империей Heineken, владеющей, кроме прочего, именитым брендом Amstel, а также старейшей маркой Brand, c их наиболее показательной продукцией.

Heineken

Это крупнейший производитель пива не только в самих Нидерландах, но и во всей Европе. В мировом масштабе Heineken International N.V. по объемам производства уступает только компании Anheuser-Busch InBev, центр которой находится в бельгийском Левене, но основные производственные мощности – в США и Бразилии. История Heineken во многом определяет историю производства пива в Нидерландах, поэтому стоит рассказать о ней чуть подробнее, нежели в двух словах.

Годом основания компании считается 1863-й, когда ее первое предприятие создал Жерар Адриан Хейнекен, однако не на пустом месте, а на базе купленной в Амстердаме уже работавшей пивоварни.

Хейнекен был не просто амбициозным предпринимателем. Он был человеком, увлеченным идеей приучить голландцев пить вместо популярного тогда крепкого алкоголя (в основном джина) легкое пиво. А для этого нужно было сделать его великолепным напитком с хорошо узнаваемым и стабильным вкусом. Последним из этих качеств пиво той поры как раз не отличалось. Более того, как ни странно покажется сейчас, нидерландское пиво в середине XIX века вообще было в основном низкого качества, а хорошего было мало и стоило оно слишком дорого для массового потребителя.