Kaiserdom Kellerbier

Продолжаем знакомство с продукцией известного немецкого бренда Kaiserdom. Уже по названию сорта ясно, что нас ждёт нечто нефильтрованное.

Напиток бледно-коричневого, почти оранжевого цвета, мутноватый. Пенится слабо, однако тонкую «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат солодово-дрожжевой, с нотками пыльцы и хмеля.

Вкус солодовый, с дрожжевыми нотами и нотками хмеля, довольно насыщенный и маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие относительно короткое, фруктово-дрожжевое и чуть мучнистое, с малость пряной мягкой хмелевой горечью средней силы. Карбонизация средняя, поначалу чуть пикантная, спадает относительно медленно. Пьётся легко.

Поначалу я недооценил этот сорт, мне он казался каким-то невыразительным. Но со временем распробовал (может, рецептуру подправили: градус теперь повыше указывают, раньше 4,7% было), поднимаю оценку на полбалла – до 4+ по моей семибалльной шкале. Питьё довольно универсальное: и освежит хорошо, и к столу с разными закусками можно подать. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Kaiserdom Privatbrauerei Verwaltungs GmbH

Страна: Германия

Тип: нефильтрованный светлый лагер (келлер)
Состав: вода, ячменный солод, хмелевой экстракт, дрожжи
Плотность: 10,6%

Крепость: 4,8%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567