Начинаем знакомство с продукцией совсем юной роттердамской пивоварней, которая основана была всего-то в конце 2021-го года, но построена с таким размахом, что сразу заняла второе место среди независимых производителей страны. И, как видите, её продукция уже завоёвывает европейский рынок. Знакомимся с первым в моей коллекции продуктом.
Напиток янтарного цвета, едва мутноватый. Пенится очень слабо. Аромат солодовый, с фруктово-карамельными нотами и нотками алкоголя, малость «пыльный».
Вкус солодовый, с фруктово-карамельными нотами и нотками сладкого апельсина, перца чили и алкоголя, слегка маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, карамельно-мандариновое, с ягодной кислинкой и нотами перца чили, которые переплетаются с мягкими алкогольными нотами. Карбонизация низкая, спадает быстро.
Люблю аббатские эли, мощные трипели, так что к тесту испытывал особый интерес. Этикетка обещала нечто завиральное – и это тоже подогревало любопытство. Что ж, ожидания были завышенными. Нет, этот эль совсем не плох, но для крафтового трипеля всё же недостаточно хорош. То есть я не назову его отличным, просто хорошим продуктом. Не сыграл по мне чили. Хотя его тут добавили очень осторожно, тонко, он ловко смешивается с привкусом спирта, но всё равно не впечатляет. А в остальном всё очень неплохо, на твёрдую пятёрку по семибалльной шкале. Освежаться этим не советовал бы, а вот к столу с острыми и пряными блюдами будет очень даже к месту. Гендерно демократичное питьё.
Тактико-технические характеристики:
Производитель: Stadshaven Brouwerij
Страна: Нидерланды
Тип: ароматизированный аббатский эль (трипель)
Состав: вода, ячменный солод, сахар, хмель, дрожжи, кумкват,
перец чили, манго,
Плотность: не указано
Крепость: 8,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567
Комментариев нет:
Отправить комментарий