Õllenaut Tume Talveõlu

В «Пабе» давно уже представлен простой Õllenaut Tume от одной из ведущих эстонских крафтовых пивоварен. В нынешнем сезоне она выпустила специальный, зимний вариант. Попробую найти десять отличий.

Напиток практически чёрного цвета. Пенится средне, «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат слегка обжаренного солода, слабый, с карамельными и кофейными нотками.

Вкус всё того же обжаренного солода, с карамельными и кофейными нотками, немного водянистый. Тело низкой плотности. Послевкусие недолгое, кофейное, с нотками чёрного шоколада. Карбонизация средняя, очень мягкая, спадает медленно. Пьётся довольно легко.

Исходный сорт я пробовал последний раз давно, поэтому сравнивать сложно. Но всё же припоминаю, что там был более насыщенный вкус, в котором было больше и карамельной сладости, и горечи «жжёнки». Тот продукт мне определённо пришёлся по нраву: очень удачно сбалансированный вкус, с аккуратным привкусом «жжёнки», который уверенно тянет на пятёрку по семибалльной шкале. В этом сглаживание, на мой взгляд, сделало вкусовую гамму бледноватой. Так что выше четвёрки по семибалльной шкале дать не могу. Лучше всего проявит себя, пожалуй, в роли освежающего питья, что довольно странно для зимнего сорта: их ведь делают для рождественско-новогодних застолий. Гендерно довольно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: OÜ Õllenaut

Страна: Эстония

Тип: портер 
Состав: не указано

Плотность: 13,7%

Крепость: 4,9%

IBU: 29

Убойная сила: 1234567