Põhjala Kodu

Этот сорт одна из ведущих эстонских крафтовых пивоварен выпустила к очередной годовщине Дня независимости ЭР. Поскольку праздник февральский, выбор балтийского портера выглядит логично. Вот только их уже очень много, получится ли как-то выделиться на этом обширном поле?

Напиток практически чёрного цвета. Пенится слабо, однако «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат насыщенный, тягучий, хорошо обжаренного солода, с нотками кофе, коры дуба, дыма и чёрного шоколада.

Вкус крепкого кофе, с нотками карамели, алкоголя и чёрного шоколада, мягкий, сливочный, насыщенный. Тело плотное, вязкое. Послевкусие долгое, кофейно-карамельное, переплетается с очень мягкими нотами алкоголя, которые растворяются в оттенках вкусовой гаммы. Карбонизация ниже средней, очень мягкая, спадает медленно. Пьётся почти как ликёрное вино.

А сумели! Довольно необычный портер с очень сливочным вкусом. Удивительно вязкое и мягкое питьё, ни за что не дашь почти 11% спирта! В общем, порадовали в Põhjala, сумели в очередной раз приятно удивить. Дорогущая, кстати, штука, но оно того стоит. Заслуживает шестёрки по семибалльной системе, принятой в моём виртуальном заведении (может, даже с плюсом). На роль освежающего будет не самым лучшим выбором, а вот к богато накрытому столу – самое то. И простое неспешное смакование морозным зимним вечером доставит массу удовольствия. Гендерно абсолютно демократична. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Põhjala Brewing AS

Страна: Эстония

Тип: имперский ржаной балтийский портер

Состав: не указано 
Плотность: не указано

Крепость: 10,6%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567